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個室/肉/鰻/うなぎ/串/上乃裏/ランチ/和食/魚/串焼き/接待/飲み放題/テイクアウト

熊本　上乃裏　うな雅

4.5Excellent!205件のレビューの総評提供：TrustYou
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うな雅 料理 2024/10/01 更新

うな雅 料理のこだわり

  • 厳選された鰻を使用！！

    厳選された鰻を使用！！

    うな雅は、皆様との信頼関係が大切であると考えます。「食への安心」が重要視されるなか、常に皆様から愛されるように、「食への追及」を続けます。当店で使用している良質のうなぎは、料理長が全国を巡り厳選した鮮度と品質に拘った鰻です。蒲焼のタレは独自のブレンド製法。うな雅の想いとこだわりが詰まった鰻料理をご堪能ください

  • ランチは【御膳・うな重・せいろ蒸し】をご用意

    ランチは【御膳・うな重・せいろ蒸し】をご用意

    ランチは御膳・うな重・せいろ蒸しをご用意。その他にお子様うな重御膳やお得セットもご用意しております。

うな雅 おすすめ料理

  • うな雅のおすすめ料理1

    【秋・冬限定！こだわりのう鍋】

    国産うなぎを使用！旨味を逃さず弾力のある食感を楽しめるようぶつ切りにし、骨抜き調理で食べやすくなっております。出汁にはかつおと昆布の一番出汁に焼いたうなぎの骨を入れ弱火で長時間煮込んでおります。まさにうなぎの骨の髄まで味わえるお出汁です。※ディナーのみ、2人前からのご提供となります。

    1人前2700円

  • うな雅のおすすめ料理2

    【売り切れ御免！鰻の昆布〆！】※写真は3人前です

    昆布で〆ることでより深い旨味に。売り切れ御免！

    1,100円（税込）

  • うな雅のおすすめ料理3

    【蒲の穂焼き（ガマの穂焼き）】※写真は3人前です

    最古のうなぎ料理。焼いた様がガマの穂に似ているのが名前の由来。珍しい一品をぜひお試しください。（おすすめのお酒は日本酒）

    特上1050円/並850円

うな雅 料理

【御膳】

  • う鍋

    う鍋

    国産うなぎを使用した鍋※ディナータイムのみ、2人前～

    1人前2700円/2人前～

    • 限定

    【ランチ・女性限定】姫御膳

    箱盛り・季節の茶わん蒸し・牛カツソース餡・ごはん・お吸い物・香の物・甘味(※季節の素材を使用致しますので多少内容が変わる場合がございます)

    2,800円（税込）

  • 蒲焼き御膳【梅】4000円【松】4500円

    鰻蒲焼き・小鉢・肝吸い・香の物・甘味

    梅4000円/松4500円

  • うな重御膳

    うな重・小鉢・肝吸い・香の物・甘味

    4,500円（税込）

  • せいろ蒸し御膳【並】4200円【特上】4800円

    せいろ蒸し・小鉢・肝吸い・香の物・甘味

    並4200円/特上4800円

  • 白蒲うな重御膳

    白樺うな重・小鉢・肝吸い・香の物・甘味

    4,600円（税込）

  • 白蒲御膳

    うな重・白焼き・鰻の昆布〆・小鉢・肝吸い・香の物・甘味

    6,600円（税込）

  • お子様うな重御膳

    ミニうな重・茶碗蒸し・お吸い物・アイス

    1,780円（税込）

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【うなぎ串】※ディナーのみのご提供となります

  • 黒短尺

    蒲焼きを串焼きにしたもの

    350円（税込）

  • 白短尺

    白焼きを串焼きにしたもの

    350円（税込）

  • 塩短尺

    塩焼きを串焼きにしたもの

    350円（税込）

  • くし巻き　タレ

    うなぎの背中の身を串焼きにしたもの

    330円（税込）

  • くりから　わさび醤油

    うなぎの腹身を串焼きにしたもの

    330円（税込）

    • 数量限定

    皮　タレ

    うなぎの皮を串焼きにしたもの

    300円（税込）

  • かぶと　タレ

    うなぎの頭を串焼きにしたもの

    180円（税込）

  • カマ　塩

    うなぎのカマ（首の部分）を串焼きにしたもの

    180円（税込）

    • 数量限定

    肝串　タレ又は塩

    うなぎの内臓全体を串焼きにしたもの

    380円（税込）

    • 数量限定

    レバー　タレ又は塩

    うなぎの肝臓のみを串焼きにしたもの

    280円（税込）

  • ひげ　タレ

    うなぎの肝の管の部分を串焼きにしたもの

    180円（税込）

    • 数量限定

    バラ　塩

    うなぎのあばらの身を串焼きにしたもの

    330円（税込）

    • 数量限定

    ヒレ巻き　タレ

    うなぎの背びれと腹びれをニラで巻き串焼きにしたもの

    330円（税込）

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【うなぎ逸品】

  • うなぎの昆布〆[一人前]

    昆布で〆ることでより深い旨味に。売り切れ御免！

    1,100円（税込）

  • 肝刺し

    650円（税込）

  • うざく

    白焼きしたうなぎと季節野菜の土佐酢和え。

    650円（税込）

  • う巻き

    蒲焼きうなぎの卵焼き。

    500円（税込）

  • 日本最古の鰻料理！蒲の穂焼き

    最古のうなぎ料理。焼いた様がガマの穂に似ているのが名前の由来。

    特上1050円/並850円

  • 蒲焼き

    1,100円（税込）

  • 白焼き

    1,100円（税込）

  • うなぎ蒲焼きの茶碗蒸し

    580円（税込）

  • 骨せんべい

    軽い歯ざわりと香ばしさが後を引く。つまみに最適。

    400円（税込）

  • 名物！鰻也[一人前2個]

    740円（税込）

  • ミニうな重

    1,550円（税込）

  • 肝吸い

    450円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2024-10-01 22:24:16.0

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日

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