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熟練の技で魅せる本格鮨

厳選した旬の鮮魚を贅沢に使用した鮨をすすきので堪能し洗練された上質な空間を楽しむ

鮨三上(すしみかみ)

レプリコンワクチン等を接種された方のご予約、入店をお断り致します

営業時間・定休日

月~土、祝前日: 18:00~翌0:00

6名様以上のご予約の場合はお電話でご相談ください。

定休日:日、祝日

予約人数分のポイントがたまる

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

このお店のお得なクーポン

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2024/06/24 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

大将おまかせコース

その日仕入れた鮮魚を見極め調理方法を決めるため、コースはその時期ならではの旬を味わえるのが魅力です。

素材を活かす調理

お刺身一つをとっても、三上ならではの技法が光ります。味覚だけでなく視覚でも職人技をお楽しみください。

駅から徒歩すぐの上質空間

札幌市営地下鉄南北線すすきの駅5番出口から徒歩3分。アクセスしやすい当店は各種宴会などのご利用に最適◎

店長のおすすめ料理

【当店からのお願い】レプリコンワクチン等の接種者様のご入店をお断りいたします

2024年10月1日~の秋の定期接種(65歳以上先行)レプリコンワクチン(コスタイベ筋注)並びに、10月以降の全ての定期接種ワクチンを接種されたご予約様及びご同伴者様のご予約、入店をお断りとさせて頂きます。※確認させて頂く場合が御座います

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【当店の理由と致しまして】

レプリコンワクチンは体内で自己増殖しmRNA・スパイクタンパクが大量に生産され未知の健康被害を起こす可能性があります。接種者本人への健康被害や、呼気や汗を介し体外へ伝播(シェディング)しご家族や周囲の方々にも何らかの影響を及ぼす事が予想されます。

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ご理解の程お願い申し上げます。

このワクチンは日本でのみ承認され、日本人にて人体実験されようとしております。※(レプリコンワクチン)で検索されて下さい。この理由から、従業員と御客様の健康を考え今回の決断に至りました。ご理解の程、何卒宜しくお願い申し上げます。皆様の御健康を切に願っております。

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

赤酢使用のこだわりのシャリはまろやかな味わい

美味しさの理由は鮮魚だけではありません。宮城県の登米(とめ)産「ひとめぼれ」と「あきたこまち」をブレンド。新米ではなく、あえて水分を飛ばした古米を使用することで、口に入れた瞬間ほろほろとほどける極上の味わいに。3年間熟成させた赤酢を加え、甘みのある上品なシャリができあがります。

巻きずしに幻の海苔『こんとび』を使用

数々の名店で使用されている「混飛(こんとび)海苔」は、しっかりとした海苔の風味とほろ苦い香りが絶品。こだわりの赤酢のシャリと合わせると、絶妙な味わいが口の中に広がります。

2種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

2~6名様で利用可能な完全個室をご用意しています。暖かな照明が灯るプライベートな空間が特別なひと時を演出。隣のお席との間隔も広めに取っていますので、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。また、鮨を握るライブ感のある演出を楽しみたい方には、L時型のカウンター席(~8名様)のご利用もおすすめです。

  • 雰囲気自慢

大切な人を連れて行きたくなる洗練された空間。上質な鮨と心温まるサービスで、お客様をお迎えいたします。苦手なものやアレルギーなどをお持ちの方も、お気軽にご相談ください。

  • 雰囲気自慢

握り立ての鮨が楽しめるカウンターはまさに特等席。接待や記念日のご利用はもちろんですが、ベビーカーの入店も可能ですので、ご家族でゆったりお食事をお召し上がりください。

設備

新型コロナウィルス対策として、スタッフの体調管理及び、次亜塩素酸水による店内加湿・消毒を徹底しておりますので、安心してご利用下さいませ。

新型コロナウィルス対策として、スタッフの体調管理及び、次亜塩素酸水による店内加湿・消毒を徹底しておりますので、安心してご利用下さいませ。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

ネタの旨みを引き出すシャリと海苔

鮮魚に合わせるシャリは「ひとめぼれ」と「あきたこまち」をブレンドした二年古米。三年熟成の赤酢を使ったシャリは、口に入れるとほろほろほどける味わいが特徴です。しっかりとした風味がありながら繊細でほろ苦い香りの混飛海苔とご一緒に。

落ち着いた雰囲気の大人の空間

L字型のカウンター席をご用意(~8名様)。ライブ感のある特等席で大将との粋な語らいをお楽しみいただけます。2~6名様で利用可能な完全個室もございますので、お気軽にご相談ください。

2種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

接待、会席、記念日など様々なご利用シーンで愉しめる

四季折々の逸品をはじめ、店主厳選の新鮮なネタを使用した握り寿司を堪能いただけるコースをご用意。仕入れた鮮魚はその日の状態を見極め、刺身・焼き・煮など最も美味しくお召し上がりいただける調理方法で提供します。一期一会の美味しさをどうぞお楽しみください。

観光でのご利用も

すすきの交差点から徒歩すぐ。夜は24時まで営業しております。初めてご来店のお客様は「大将おまかせコース」で決まり。乾杯ドリンク1杯サービスのクーポンもご用意していますのでぜひご活用ください。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

お店の写真

鮨三上 詳細情報

お店情報

店名 鮨三上(すしみかみ)
住所
北海道札幌市中央区南6条西4丁目第21桂和ビル
アクセス 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 5番出口 徒歩3分札幌市電山鼻線 すすきの駅 徒歩4分
電話
営業時間 月~土、祝前日: 18:00~翌0:00

6名様以上のご予約の場合はお電話でご相談ください。

お問い合わせ時間 その他お問い合わせはお電話にて承ります。
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
定休日 日、祝日
平均予算 20000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 店外・屋外に喫煙スペースあり
喫煙専用室 あり

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 14席
最大宴会収容人数 14人
個室 あり
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :お気軽にお問い合わせ下さい。

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 なし :近隣のパーキングをご利用ください。
その他設備 各種宴会ご相談承ります。

その他

飲み放題 あり
食べ放題 なし :当店は食べ放題のご用意はございません。
お酒 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK :設備等お電話にてお問い合わせください。
ウェディングパーティー
二次会
お電話にてご相談ください。
備考 その他お問い合わせはお電話にて承ります。

2025/01/06 更新

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おすすめレポートについて

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ゆーさん

30代後半/女性・来店日:2023/07/25

全部美味しかったです!大将にまかせておけば大丈夫です!
ディナー | 来店シーン:記念日・サプライズ
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一也さん

50代後半/男性・来店日:2023/05/20

お任せコースのお料理は、丁寧に仕事をされていて、一品一品思わず唸るほど。大将との会話も心地よく、ホールの方の心配りも大変素晴らしく、最高の時間を過ごすことができました。
  • 鮨三上: 一也さんの2023年05月23日の1枚目の投稿写真
  • 鮨三上: 一也さんの2023年05月23日の2枚目の投稿写真
  • 鮨三上: 一也さんの2023年05月23日の3枚目の投稿写真
ディナー | 来店シーン:一人で
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たけ坊さん

40代後半/男性・来店日:2023/04/07

接客も素晴らしく、お寿司も美味しかったです。
ディナー | 来店シーン:接待・会食
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