スペインバル新宿ボルコ

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  本場のパエリア

  バレンシアのパエリア専門店で修行したシェフによる、本場の味をお楽しみいただけます。

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  こだわりのワイン

  定期的に、現地のワイナリーに出かけ、品質の良い隠れた逸品を探しに行きます。近代的な設備を導入した大手のワイナリーから、田舎町の家族で細々と経営しているワイナリーまで、現地のうわさや情報を頼りに訪ねていきます。

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  パーティーコース各種☆

  焼き立てパン食べ放題と大人気のアヒージョが楽しめるアヒージョ×アヒージョコースや、こだわりの料理7品×飲み放題付のクリアンサコースなど多様にご用意しております。どれも当店自慢の一品が堪能できます！歓送迎会・女子会・お食事会・各種宴会は当店にお任せください。

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  パエジャミクスタ

  大人気！シーフードを贅沢に使ったパエリアです。彩り豊かな海老、ムール貝、アサリなどの海鮮とお米を、濃厚なだし汁と共に炊き上げます。魚介類の美味しさが凝縮した味わいは女性はもちろん幅広いお客様から愛されるパエリアです！

  2900円

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  北海道産ジビエ　蝦夷鹿肉のロースト

  北海道の大自然で育った高タンパク、高鉄分、低カロリーの蝦夷鹿をしっとり丁寧に火入れしております。最高の赤身肉をご堪能ください。

  1980円

肉料理

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  牛スネ肉の赤ワイン煮込み

  1680円

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  ローズポークのソーセージ

  880円

冷製タパス

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  ハモン・セラーノ

  780円

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  チョリソ イベリコ

  480円

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  サルチチョン イベリコ

  480円

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  スペイン産 生ハムの盛り合わせ

  スペインと云えばまずは生ハム！生ハムはコンソルシオ・エスパニョ－ル・ハモン社のレセルバ、サラミのサルチチョンとチョリッソはモンテサーノ社のイベリコ豚を使用したこだわりの品です。

  1980円

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  マグロのカルパッチョ

  1280円

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  田舎風テリーヌ

  880円

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  チーズ5種盛り合わせ

  980円

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  オリーブのオレンジピール漬け

  580円

• 小きゅうりのピクルス

  500円

サラダ

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  トマト＆ベビーリーフとアンチョビのサラダ

  980円

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  野菜のオーブン焼き エスカリバーダ仕立て

  1580円

温製タパス

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  スペインオムレツ

  500円

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  タコのやわらか煮 ガリシア風

  大きなタコをじっくり塩茹でした定番タパス。パプリカとオリーブオイルの香りがスペインらしさ満載！

  1200円

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  生ハムのクリームコロッケ 4個

  こちらは生ハムのクリームコロッケ。なんかもうちょっとつまみたい…なーんて時に、もってこいのひとくちサイズの可愛らしいタパスです♪ちょっと珍しい生ハムのコロッケぜひご賞味ください。

  600円

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  生ハムを詰めたマッシュルームのアヒージョ

  ニンニクとオリーブオイルの良い香りたまらない一品。ボルコの定番タパスです！

  880円

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  海老のアヒージョ

  定番中の定番！！

  900円

• パタタス ブラバス

  600円

パエリア

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  アロス・ネグロ

  2600円

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  パエリア・ミクスタ

  2900円

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  パエリア・バレンシアーナ

  2600円

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  アロス・ア・バンダ

  2600円

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  フィデウア

  カタルーニャ地方、パスタのパエリア。

  2300円

デザート

• ガトーショコラ

  580円

当日OKコース

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  【6品】4000円コース

  スペイン産生ハムの盛り合わせ／トマトとアンチョビのサラダ／スペインオムレツ／本日のアヒージョ／本日のおすすめ料理／選べるパエリア(６種類の中からお好きなものを選べます)　　　◆パエリア付き、豪華な贅沢コース。

  4000円