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奈良の素材を活かした絶品料理をご提供！
あをによし ドリンク 2025/01/31 更新
日本酒の発祥の地、奈良。特に人気の地酒「風の森」は、酒蔵がすべて手造り、しかも濾過をせず割り水も行わない生原酒。木造のどこか懐かしい「あをによし」で今夜は一杯いかがでしょうか。
和食出身のシェフが奈良の素材を活かして、一風変わった絶品料理をご提供致します。
当店一番の人気銘柄は、油長酒造の無濾過生原酒「風の森」。瑞々しい香りと、微発泡のはじける食感を是非お楽しみ下さい。ボトルによって異なる味わいをお楽しみください。
各種
油長酒造 ひのひかり70％ 日本酒度-20 /清酒造りは、室町時代に奈良のお寺で始まりました。今も正暦寺で、クラシカルな製法で酒母をつくり、仕込んだお酒のみに「菩提もと」のラベルが貼られます。しっかりした酸と旨味のボリューム感溢れる絶妙な味わいです。
1,150/3,450円
清酒造りは、室町時代に奈良のお寺で始まりました。今も正暦寺で、クラシカルな製法で酒母をつくり、仕込んだお酒のみに「菩提もと」のラベルが貼られます。口当たりには円みがあり、軽やかなタッチ。複雑性のあるふくよかな旨みに、爽やかな酸を伴う甘酸っぱい味わいです。
900/2,700円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-01-31 11:22:20.0
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