廻転寿司弁慶ピア万代店別館立食い弁慶(和食)の雰囲気

廻転寿司弁慶ピア万代店別館立食い弁慶お店のこだわり

弁慶のシャリ（お米）は「100％佐渡産こしひかり」！

世界農業遺産に登録された佐渡。トキの野生復帰をめざし、島ぐるみで田んぼの減農薬にとりくんでいます。美しい大地から収穫された佐渡産コシヒカリは、ふっくら艶やかに炊き上がります。安心で美味しいシャリが弁慶の自慢です。
朝獲り新鮮！佐渡沖産旬の鮮魚にこだわります！

四季折々に旬の魚介を楽しめるのが佐渡の魅力。水揚げされたその朝一番の魚介をプロの目で選び、独自のルートで仕入れます。「新鮮、美味しい、安い」、弁慶の心意気をご堪能ください。

暖流と寒流が交差する漁場。佐渡沖は魚介の宝庫

佐渡の沖合は日本でも有数の漁場です。春には暖流にのってマダイ、スルメイカ、本マグロなどが現れます。秋から冬は寒流にのったマダラやスケトウダラ、冬季には南下する寒ブリなど、多種多様な魚介類が回遊しています。佐渡は四季を通して様々な魚介を楽しめる恵まれた環境にあります
ワンカップの概念が変わります！一律440円(税込)で販売

店内の壁には新潟の自慢の地酒がすらり。【ワンカップ】各440円(税込)でご用意。穂北雪や真野鶴など佐渡の地酒のワンカップも♪ワンカップはセルフサービスの為、温燗・熱燗は店内の電子レンジをご利用ください。【日本酒】真野鶴・金鶴・越乃寒梅・鶴齢・至・鶴の友・麒麟山・北雪YK35・村祐など一合でのご用意もございます。

「立食い寿司に日本酒バーを併設しました！」をコンセプトにした新しいスタイルの寿司屋。寿司を立ち食いで楽しみ、併設されている日本酒カウンターでお好きな日本酒をその場で楽しめます★目の前で職人が握るのもオススメのポイント。立ち食い弁慶ではお皿でのご提供ではなく、ご注文を頂いて目の前にご提供致します。
活気あふれるスタッフがお出迎え！職人さんの握るおいしいお寿司を、笑顔の素敵なスタッフの細やかなサービスでお愉しみ下さい。立ち食いならではの解放感・臨場感が味わえます。日本酒も種類豊富いご用意しておりますので昼飲みにも最適。ランチでは時間のないサラリーマンの味方！リーズナブルに本場の味をご提供致します
四季折々に旬の魚介を楽しめるのが佐渡の魅力。水揚げされたその朝一番の魚介をプロの目で選び、独自のルートで仕入れます。「新鮮、美味しい、安い」、弁慶の心意気をご堪能ください。