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鹿児島の名店名物『炊き肉』が食べられる店

鹿児島で誰もが知る名店『牛ちゃん』が熊本に上陸!炊くから旨い!新感覚【炊き肉】

営業時間・定休日

月~日、祝日、祝前日: 18:00~23:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)

定休日:※日曜日が祝日の場合は翌日を定休とします。※4/30定休日
※5月が日曜・祝日も営業します。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

溶岩プレートで焼肉も♪

和牛や鶏をプレート焼きでお楽しみいただけます。溶岩プレートの遠赤外線でしっとりジューシーに頂けます♪

A5ランク黒毛和牛を使用

最高級のお肉を特製スープで炊くからうまい!!とろける脂から出るコクで、最後の〆まで美味しく堪能!

4名/6名…テーブル席完備

少人数で使いやすいテーブル席完備。今夜は気心の知れた仲間と炊き肉を楽しんでみてはいかが。

店長のおすすめ料理

【牛ちゃんの新定番】オリジナルのそばつゆと〆の日本蕎麦…黒豚しゃぶしゃぶそばつゆ仕立て(要予約)

鹿児島産黒豚を使用し、オリジナルの蕎麦つゆでいただく黒豚しゃぶしゃぶです。味の決め手はなんと言ってもオリジナルのそばつゆです。〆は日本そばをお召し上がりいただきます。

3,080円(税込)

【王道人気の炊き肉料理】A5ランクの黒毛和牛使用!名物『炊き肉』 

名店【牛ちゃん】の名物『炊き肉』!!牛ちゃん特製の出汁で、最高級の黒毛和牛のお肉を『炊いて』いただきます!質の良いお肉ならではのとろける脂と、特製出汁の甘みが絡んでたまらない♪まだ食べていないあなた、ぜひ一度ご賞味を!!

3,080円(税込)

【遠赤外線でしっとりジューシーに焼き上げる溶岩焼き】 A5ランク黒毛和牛特上カルビ

A5ランク国産黒毛和牛の極上カルビです。素材にはこだわりを持ち、お客様にご満足いただける食材を使用しています。熊本県産のA5ランク黒毛和牛「黒樺牛」は、見た目も美しく、深みある味わいでご納得いただける逸品です。

2,530円(税込)

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

絶品!!牛炊肉~牛ちゃんでしか味わえない旨いがココに~

鹿児島県産の黒毛和牛にモヤシ、キャベツ、玉ねぎなどを、特製鍋にどっさり入れて炊き上げる大人気の「炊肉(たきにく)」。トッピングにエビやホタテなどの魚介や黒豚ホルモンなどを入れればいろんな楽しみ方ができます♪会社仲間や家族でワイワイ食べれるボリューム満点の自慢の一品です。是非一度ご賞味くださいませ!

炊肉の〆に…うどん、おじや【特製ダシ】を楽しんで!

旨み凝縮!炊き肉の〆はうどん&おじやを楽しめます♪特製の残りダシを絡めた「うどん」、溶き卵とネギを散らした「おじや」の両方で【特製ダシ】を最後までご堪能いただけます!厳選された食材の旨みと特製ダシが全て染み込んだ絶品の〆料理◎〆まで心温まる自慢の一品となっておりますので、是非ご賞味くださいませ!

11種類のコースがあります

フォトギャラリー

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

温かみのある木材を基調としたインテリアが特徴的です。落ち着いたオレンジ色の壁に、シンプルでありながらスタイリッシュなテーブルとベンチが配置されており、居心地の良い空間を演出しています。

  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢

掘りごたつ席は、特にリラックスした雰囲気を楽しむのに最適です。足を伸ばしてくつろげるため、友人や家族との会話が弾みます。広々としたテーブルには炊き肉用のコンロが設置されており、自分のペースで焼きながら食事を楽しむことができます。座り心地の良いクッションが用意されているので、長時間でも快適に過ごせます

  • 雰囲気自慢

壁に囲まれたデザインが、落ち着いた雰囲気を演出しており、特別な日や大切な人との時間を心ゆくまで楽しむことができます。ボックス席で、ゆったりとしたひとときを過ごしながら、美味しい炊き肉を堪能してください。

お席

2名、4名、6名など、小人数での利用もお任せを!寛げるテーブル席を完備しております!

テーブル

4名様

2名、4名、6名など、小人数での利用もお任せを!寛げるテーブル席を完備しております!

小上がりには掘りごたつを完備しております。乾杯しやすく席移動もしやすいので、少人数の飲み会にオススメです。

掘りごたつ

10名様

小上がりには掘りごたつを完備しております。乾杯しやすく席移動もしやすいので、少人数の飲み会にオススメです。

最大36名まで収容可能!店内は一体感ある作りです。歓迎会、送別会など団体のご利用にも好評です。

テーブル

36名様

最大36名まで収容可能!店内は一体感ある作りです。歓迎会、送別会など団体のご利用にも好評です。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

あつあつの溶岩でお肉を焼く贅沢!こだわりの溶岩焼き♪

溶岩焼き(ようがんやき)は、溶岩を使って食材を焼く料理スタイルの一つです。溶岩は自然の火山岩で高い熱伝導性を持っているため、食材を均一に焼き上げることができます。和牛や鶏肉を溶岩プレートの遠赤外線でしっとりジューシーに頂けます。旨みがぎゅーっと詰まったお肉をご賞味ください!あつあつの体験を是非!

炊肉の〆に…うどん、おじや【特製ダシ】を存分に味わう

旨み凝縮!炊き肉は〆まで美味!炊肉セットでは〆に、特製の残りダシを絡めた「うどん」、溶き卵とネギを散らした「おじや」の両方で味わうことができます。炊肉からでる【特製ダシ】を最後の一口まで存分にお楽しみいただけます。厳選された食材の旨みと特製ダシが全て染み込んだ絶品の〆料理をぜひご賞味ください。

11種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

新定番のそばつゆ仕立てのしゃぶしゃぶをご賞味ください

炊き肉牛ちゃんの新定番!そばつゆをベースにした新しいスタイルのしゃぶしゃぶ料理です。従来のしゃぶしゃぶは昆布だしやポン酢を使うことが一般的ですが、当店オリジナルの蕎麦つゆを使うことで、風味豊かで新しい味わいを楽しむことができます。〆には日本そばをご用意!新しいしゃぶしゃぶ深い味わいにやみつきになること間違いなしです。

和牛を扱うこだわり…和牛の美味しさを皆さまにお届け!

当店自慢のA5ランク国産黒毛和牛は、脂の質や風味、肉質の柔らかさで知られ、特に日本国内外で高い評価を受けています。和牛はそのままでも美味しいですが、調理法にもこだわることでさらに美味しさが増します。見た目も美しく、深みのある味わいで納得いただける逸品です!炊き肉や溶岩焼きなど、和牛の特性に合った調理方法をご提案致します。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

炊き肉 牛ちゃん 熊本銀杏北通り店 詳細情報

お店情報

店名 炊き肉 牛ちゃん 熊本銀杏北通り店
住所
熊本県熊本市中央区花畑町11-24 銀杏タワービル 1階
アクセス 銀杏北通り入ってすぐのビル1階
電話
営業時間 月~日、祝日、祝前日: 18:00~23:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 ※日曜日が祝日の場合は翌日を定休とします。※4/30定休日
※5月が日曜・祝日も営業します。
平均予算 4000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、DINERS
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考 お通し:300円(炊き肉セットメニューをご注文でない場合のみ)

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席喫煙可
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 36席
最大宴会収容人数 36人
個室 なし :個室はございません。半個室風の小上がりがございます。
座敷 なし :座敷はございませんが、寛げるテーブル席と掘りごたつをご準備しております。
掘りごたつ あり :最大10名まで収容可能です。
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :貸し切り対応いたします。お気軽にご相談ください。

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし :入口に段差がございます。
駐車場 なし :駐車場はございませんが、近隣ですと市役所裏に有料パーキングがございます。
TV・プロジェクタ あり
その他設備

その他

飲み放題 あり :7名以上で炊き肉セットメニューをご注文の場合、90分1800円で飲み放題を追加できます。
食べ放題 なし :食べ放題はございませんが、一品一品心をこめてご準備しております。
お酒 焼酎充実
お子様連れ お子様連れ歓迎 :ご家族連れの方もお気軽にお越しください。
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:男女半々、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~21時
備考

2025/03/24 更新

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