料理メニュー | 旬菜 はなれ - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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旬菜 はなれ 料理 2017/09/13 更新
【神戸牛】は、兵庫県の豊かな自然の中で飼育されており、その澄みきった空気、透明性の高い水に恵まれた牧場で、肥料、衛生などの諸管理を徹底してこだわって育てた日本三大和牛のひとつ、神戸和牛です。融点の低い上品な脂肪が、舌の上でとろける、、、日本で代表する名産ブランド牛です。
会社宴会やお友達同士でいつより美味しい料理を召し上がりたいお客様にうってつけ！夜たけでなく、お昼からのご宴会も承っております！高級魚のどぐろを使った唐揚げや、神戸牛が入ったすき焼き鍋が食べられる宴会プランをご用意しております
国産でも希少性の高い食材や世界の名産品を余すところなく料理長自ら厳選し目利きをした確かな料理を贅沢にコースにしました♪魚も野菜も肉も食べたい！飲み物も充実したい！という御仁にはまさにうってつけのコースです。フランスから直送した合鴨をはじめ各地名産ばかりを取り寄せた贅沢三昧コースをご堪能下さい♪
3980円（税抜）
日本三大和牛でもひときわ厳選された世界一とも称される国産黒毛和牛を豪快にステーキにしてなんと食べ放題に♪ご堪能頂ける数量の限られたコースになります！仕入れに限りが御座いますのでお早目のご予約をお待ちしております！！
4500円（税抜）
《佐賀県名産》ふもと赤鶏のやきとり！ギュッと旨味がつまったふもと赤鶏を炭火でじっくりと焼き上げるので、外はパリっと＆中はジューシー♪お酒との相性も抜群で、仕事帰りのサク飲みにもオススメ◎
140円（税抜）～
柔らかな部位を用いた料理は自然な甘みをもたらす野菜との相性も抜群によく香りも味わいも絶品♪
680円 （税抜）
足のつけ根から先の部分の肉で、最も人気が高い焼き鳥の王道の一串です！当店の焼き鳥の中では人気NO'1です。
150円 （税抜）
脂の乗ったバラ肉の串焼きです♪豪快に炙った豚肉を召し上がれ！
150円 （税抜）
肉のみだと味が単調になりがちですが、ネギを挟んで食感と味にアクセントをつけています
150円 （税抜）
クセが少なく、プリッとした程よい弾力と旨みのバランスはまさに絶品
150円 （税抜）
独特のコリコリ感と旨味が特徴であっさり塩でいただくのが一番おいしく召し上がれます！
150円 （税抜）
カリッカリな食感とジューシーな味わい！たかがとり皮と侮ってはいけません！タレでも塩でもいただける最強の一串です！
150円 （税抜）
お酒の飲む御仁にはたまらない食感の部位です♪
150円 （税抜）
プリプリした食感は脂も乗って美味しい部位の一つです♪
150円 （税抜）
コリコリッとした食感が堪らない焼き鳥を食す♪思わず頼んでしまう一品になります！
150円 （税抜）
ふもと赤鶏のもも肉はしっかりした肉質なため、噛みごたえ満点です！美味しいお肉にパンチの効いた下味でカラッと揚げた極上のから揚げをお楽しみください！
580円 （税抜）
580円 （税抜）
980円 （税抜）
480円 （税抜）
ヤゲンナンコツもいいのですがこちらはカラッと唐揚げに仕上げた一品です♪
580円 （税抜）
カリッとした食感に酸味のある甘タレがシャキシャキのネギの感覚と味わいのハーモニーを醸し出します♪
480円 （税抜）
650円 （税抜）
780円 （税抜）
その日の旬で新鮮なお魚を刺身でお出しします♪詳細はスタッフまで！
時価
脂の乗ったサーモンは口に入れた瞬間にとろける食感がたまらなく美味です♪ぜひご賞味あれ！
580円 （税抜）
日本有数マグロ漁港で知られた提携漁業組合から新鮮な目利きで有名な漁師から卸して頂く本物のマグロはそうそうお目にはかかれない逸品になります♪
580円 （税抜）
その日に穫れた朝獲れ鮮魚を仕入れて捌いた自慢の盛りになります。その日の仕入れにより食材は変動しますのであらかじめご了承ください♪
1,280円 （税抜）
580円 （税抜）
780円 （税抜）
860円 （税抜）
580円 （税抜）
700円 （税抜）
650円 （税抜）
650円 （税抜）
580円 （税抜）
580円 （税抜）
600円 （税抜）
韓国料理のタラの塩辛はさすが隣国ですね！好みが一緒だと痛感します♪コリコリッとした食感がたまりません！
390円 （税抜）
シャキシャキとした食感が楽しめる新鮮な野菜を使ったサラダは本来の野菜の風味、旨味を活かしたサラダに仕上がっています。ドレッシングとの相性も良くさっぱりとお召し上がれます♪
650円 （税抜）
焼肉屋さん定番のサラダはさっぱりとした風味が食欲をそそります。野菜が新鮮なためシンプルなドレッシングで十分味わい深い味付けとなります。
500円 （税抜）
750円 （税抜）
660円 （税抜）
身の締まった茶豆を使用した枝豆は芳醇な味わいが特徴です。ビールのお供に最適です♪
390円 （税抜）
390円 （税抜）
390円 （税抜）
390円 （税抜）
390円 （税抜）
390円 （税抜）
390円 （税抜）
390円 （税抜）
580円 （税抜）
580円 （税抜）
580円 （税抜）
480円 （税抜）
480円 （税抜）
380円 （税抜）
480円 （税抜）
日本三大和牛と呼ばれる神戸牛、松阪牛、近江牛の中でも一番厳しい審査基準を設けており2009年アメリカのメディアにも海外メディアにも世界で最も高価な9種類の食べ物として取り上げられているほどハイクオリティの神戸牛をこんなにも安価に♪
1,690円 （税抜）
自慢の赤鶏を使用した濃厚な鶏すき鍋は自然な甘みを醸し出す鶏肉本来の旨味をギュッと閉じ込めた鍋料理になります♪ブランド鶏を贅沢に使用した絶品をご賞味下さいませ！！
1,490円 （税抜）
もともとお相撲さんが鶏ちゃんこしか食べなかったのはゲン担ぎで手を地面につかない鶏にあやかって土がつかないというもの。でもおかげさまでこんなに素晴らしい料理を満喫できるようになりました。くどくない鶏肉を塩味に味付けしたさっぱり感はいくらでも食べられます♪
1,390円 （税抜）
1,490円 （税抜）
980円 （税抜）
580円 （税抜）
580円 （税抜）
100円 （税抜）
500円 （税抜）
400円 （税抜）
480円 （税抜）
400円 （税抜）
680円 （税抜）
780円 （税抜）
280円 （税抜）
350円 （税抜）
680円 （税抜）
400円 （税抜）
600円 （税抜）
730円 （税抜）
580円 （税抜）
480円 （税抜）
580円 （税抜）
680円 （税抜）
580円 （税抜）
680円 （税抜）
600円 （税抜）
680円 （税抜）
650円 （税抜）
850円 （税抜）
480円 （税抜）
480円 （税抜）
480円 （税抜）
580円 （税抜）
580円 （税抜）
600円 （税抜）
600円 （税抜）
500円 （税抜）
480円 （税抜）
480円 （税抜）
390円 （税抜）
580円 （税抜）
紋別漁港で水揚げされた鮮魚は北海道から空輸で極めて短時間に料理長の手元に届くその食材こそ最も新鮮かつ美味しくご提供できると考えております。また日本でも有数の捕獲量を誇るホタテの漁港の紋別港とは懇意にしている漁師さんからの買い付けを一貫してしておこなっております。いつも新鮮な鮮魚を届けてくれる鮮魚はお刺身や食材を生かした料理が一番と教えられたまさに新鮮が一番の極上スパイスだと教えてくださった皆様です。料理にも妥協がございません。
料理長
小野田正敏
東京都
但馬牛（たじまうし）は有名な兵庫県産の牛です。江戸時代から現在に至るまで純潔を守り続けている兵庫県産の牛を神戸肉流通推進協議会の指定登録生産者が兵庫県内で肥育し、兵庫県内の食肉センターに出荷した生後28ヵ月令以上から60ヶ月令以下の歩留等級が「A」または「Ｂ」等級である牛肉の呼称です。神戸牛は出荷の際に但馬牛の中から厳選された牛肉のことです。
料理長
小野田正敏
東京都
やわらかくきめ細かな肉質が特徴の"ふもと赤鶏" 親鳥を厳選し、自然豊かな佐賀県の厳選された特定の鶏舎で植物主体の独自配合飼料で育てられた麓鶏です。こだわり飼料から生まれる「風味」を持つふもと赤鶏。親鶏にオス・メスとも選び抜いた赤鶏を使用し厳選された銘柄鶏を育て上げます。
料理長
小野田正敏
東京都
小野田正敏
小野田正敏
小野田正敏
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2017-09-13 14:51:20.0
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