料理メニュー | サクレ フルール Sacree Fleur - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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パリ モンマルトルの肉ビストロ 日本初上陸
サクレ フルール Sacree Fleur 料理 2017/06/28 更新
【オーストラリア産 アンガス牛 骨付きロース】は程良い脂身と柔らかな肉質が特徴です。グラム数はお好きなものをお選び頂けます。お好みでブルーチーズソース・ペッパーソース・オニオンソースをつけてお召し上がり下さい。フランスから直輸入したホットストーンで食べるステーキはシズル感がとまりません！骨付きのまま豪快に☆☆
本店の味を忠実に再現してます。フランス人が愛してやまないトラディショナルなビストロ料理をお楽しみください。木と岩をイメージした温かみのある店内は、かしこまらないカジュアルな雰囲気でワイワイガヤガヤと気軽にお楽しみいただけるお店です♪♪
タルタルステーキの起源と言われる生馬肉のタルタルステーキです。添えてある薬味類を全て混ぜてからお召し上がり下さい。薬味は、ケチャップ/マスタード/ケーパー/コルニッション/アーリーレッド/パセリです。 「え？そんなに？」と目を疑う瞬間が訪れますが、口に含んだ瞬間には、忘れ難き味わいへと変化しています。
1944円
当店のもうひとつのウリ！肉料理前の前菜にぴったりなタルタルです。組み合わせはカプレーゼのようですが、全く違う新しい味わいながらも王道な味。自家製のクラッカーと共にお召し上がりいただけます。
842円
コーンポタージュ。コンソメ、ブイヤベースと並びフランスの三大スープの一つです。泡立てた生クリームを溶かしながらお飲みください。この価格で本格的なコーンポタージュが飲めるのが嬉しい！
626円
フランス最古の食肉牛。肩ロースは柔らかい赤身肉で程良い食感と濃厚な味が特徴です。
2052円
オレガノを飼料に混ぜる事によって、風味の良い肉に仕上がっています。サーロインは柔らかく、甘味がありジューシーなのが特徴です。
2106円
世界三大品種の一つ。ヒレ肉は1頭から約3%しか取れない希少な部位で、とても柔らかく上品な味が特徴です。
3996円
3888円
9720円
3996円
7776円
まさにインディアンの斧！約１ kgの骨付きロース『トマホーク』。程良い脂身と柔らかな肉質が特徴です。ご希望の大きさをお選びください。
9612円
フライドポテト(食べ放題)付き☆タルタルステーキの起源と言われる生馬肉のタルタルステーキです。添えてある薬味類を全て混ぜてからお召し上がりください。
1944円
フライドポテト(食べ放題)付き☆5日間塩漬けにした豚すね肉をじっくり時間をかけて煮込み、仕上げに皮を少し焦がしながらパリパリに焼き上げています。甘めのソースと一緒にお召し上がりください。
1944円
フライドポテト(食べ放題)付き☆もも肉特有の程良い歯ごたえと、仔羊の旨味がしっかりと感じられます。仔羊肉で作ったローズマリー風味のソースが味わいを引き立てます。
1728円
フライドポテト(食べ放題)付き☆成牛のレバーよりも臭みが無く、上品な味わいです。レバー好きの方に是非召し上がっていただきたい1品です。
1728円
フライドポテト(食べ放題)付き☆焼いた肉とはまた違う食感をお楽しみください。
1512円
身をしっかりと焼き上げた旬の鮮魚と、直送される三浦野菜のグラッセです。シンプルだからこそ素材の良さが良く分かります。
1944円
旬の鮮魚を1本丸ごと塩釜焼きにしました。塩釜にする事で蒸し焼きになったふっくらとした身質をお楽しみください。
4104円
脂の乗ったサーモンにオレンジの酸味、甘味が良く合います。
842円
言わずもがなの組み合わせ。肉前の前菜にぴったりなタルタルです。
842円
ブルーチーズとくるみに好相性のハチミツで味付けしたタルタルです。
842円
粗挽きとハンドカットした２つの豚肉、鶏レバーを3日間マデラ、ポート、ブランデーでマリネしたお酒のしっかり聞いた肉肉しいテリーヌです。
918円
限りなく生に近い状態に低温調理した牛肉のタルタルを定番のあの仕立てで。
1058円
限りなく生に近い状態に低温調理した牛肉とグラナパダーノチーズのタルタルです。グラナパダーノが旨みを引き立てます。
1058円
限りなく生に近い状態に低温調理した牛肉とレーズンのタルタルです。食感のアクセントでローストアーモンドを加えています。
1058円
丁寧に時間をかけソテーした玉葱がたっぷり入った「食べる」オニオンスープです。
626円
みんな大好きコーンポタージュ。コンソメ、ブイヤベースと並びフランスの三大スープの一つです。
626円
カエルもも肉を相性の良いにんにく、パセリと一緒に調理します。
1188円
定番のエスカルゴバターでは無く、カルヴァドスで風味を付けたクリーム煮で。
1188円
密度が高くどっしりとした独特な風味のある自家製パンです。
270円
余ったソースと是非。
270円
クレープ記事にオレンジの皮と一緒に煮詰めたオレンジジュースを吸わせ、オレンジリキュールで風味をつけたちょっとビターなデザートです。
626円
映画「アメリ」で一躍ブームになった定番のスイーツ。パリ本店周辺はその舞台になっています。
626円
温かい生地を割るとトロッと出て来るチョコレートソース。目にも美味しいデザートです。
680円
失敗したアップルパイから生まれたリンゴの焼き菓子。砂糖をしっかりと焦がすことが美味しい秘密です。
680円
美味しいの上乗せで。
162円
三種類のアイスとシャーベット盛り合わせです。内容はスタッフまで。
626円
グルマンは食いしん坊の意味。2種類の小さな焼き菓子、アイス、ブリュレにエスプレッソの盛り合わせです。
756円
三種類のチーズの盛り合わせです。内容はスタッフまで。
1058円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2017-06-28 18:22:02.0
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