セージ アンド フェンネル sage&fennel 料理のこだわり
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契約農家から仕入れる産直野菜
露地栽培で収穫のタイミングとスピードにこだわった当店の野菜たち。潮が運ぶ海のミネラルと暖かな風、土壌の良さで知られる三浦半島の「三浦野菜」をメインに使用しています。「スピード = 味」と言っても過言ではない野菜。市場流通している野菜より4~5日早くテーブルへ運ばれた新鮮な味を、ぜひお楽しみください。
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「美味しさ」をいつもの毎日に
罪悪感ゼロ!五感を刺激するスローフード!セージアンドフェンネル特製宴会コースを多数ご用意しております。産直食材にこだわり、契約農家から仕入れる産直野菜や石垣牛など都内でも貴重な食材でおもてなし致します。ヘルシーかつ素材の旨味を感じられるお料理の数々をお楽しみください♪