博多　ほてい屋　冷泉町店

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  【素材へのこだわり】仲卸業者なしで仕入れる天然鮮魚

  当店で使用する魚介類は、仲卸業者を仲介せず市場から直接仕入れている為、とってもリーズナブルな価格でご提供できます。例えば、その時季の旬のネタを9種使った『刺身の盛り合せ』は、1人前980円（税抜）。本まぐろやいか、うになど大将が厳選して仕入れた鮮魚をお得にお愉しみいただけます。

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  【素材へのこだわり】地元糸島さんの新鮮な野菜

  おばんざいや、地魚料理をメインに日本酒を味わう…。メイン料理にも、酒の肴にも、素材の味をシンプルに味わって頂ける新鮮な野菜のみ使用。接待から晩酌まで、あらゆる美味しいにお応え続けることが当店のコンセプトです。

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  ぜひ堪能いただきたい絶品。『ほてい屋のごまさば』

  ほてい屋の名物の一つと言える「ごまさば」鮮度抜群。常連のお客様から観光で福岡に来られた方にも広く愛される一品です。ご来店の際には是非、ご賞味くださいませ。

  1,078円（税込）

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  『今日のお刺身盛り合わせ9種』

  全国のその日一番おいしいお魚のお刺身を9種盛りでお出ししています♪お酒に合うＶｉｏワインや日本酒も数多くご用意しておりますので、迷った際にはお気軽にお声掛けくださいね♪

  1人前980円～

◇ほてい屋名物◇

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  くじらの葱しゃぶ　一人前

  ※鯨の生うねを使用してます。

  1,210円（税込）

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  鯨のハツ刺（心臓）

  ゴマ油でレバ刺しのような味わい！

  1,320円（税込）

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  鯨のホホ肉刺（鹿の子）

  極上の鯨を青唐辛子でどうぞ！

  1,738円（税込）

• 追加（生うね/葱のみ）

  1000円/300円

• 葱しゃぶのシメは…ちゃんぽん/うどん

  胡麻団子付

  300円

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  鯨のタン刺（さえずり）

  1,628円（税込）

• 鯨のユッケ（赤身）

  1,078円（税込）

• 鯨のうね刺／鯨のベーコン刺

  1,320円（税込）

◇刺身◇

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  ごまさば

  1,078円（税込）

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  刺身の盛り合わせ　1人前

  (2人前～)

  1,078円（税込）

• ハモの湯引き（梅肉醤油）

  1,320円（税込）

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  ひらめのねぎポン酢

  990円（税込）

• さわらの炙り刺し

  968円（税込）

• しまあじの刺身

  968円（税込）

• 本まぐろの刺身

  1,078円（税込）

• 鯨ベーコン

  1,320円（税込）

◇一品料理◇

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  本まぐろの串焼き

  マグロのうま味大爆発！

  528円（税込）

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  鯨のすじ焼き

  外はカリッと、中はトロトロです。

  418円（税込）

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  鴨ロースやわらか煮

  低温調理で旨味閉じ込めました。

  748円（税込）

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  穴子の白焼き

  特大穴子、皮パリパリに焼き上げました。

  1,738円（税込）

• あわびとアスパラのバター焼き

  アワビの肝入ってます。

  1,738円（税込）

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  オイルサーディン（梅肉味）

  激うま！

  638円（税込）

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  そら豆とエビのさつま揚げ

  638円（税込）

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  あさりの紹興酒漬け

  638円（税込）

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  よだれサバ

  ピリ辛タレうまいね～！

  528円（税込）

• ホタテのクリームコロッケ

  748円（税込）

• いかとブロッコリーのオーブン焼き

  825円（税込）

• ジャンボしいたけチーズ焼き

  715円（税込）

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  里芋とエリンギ醤油バター

  女性人気No.1！

  748円（税込）

• エビのチリソース

  858円（税込）

• 本まぐろのテールカツ（玉ねぎ柚子ソース）

  858円（税込）

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  水いかのかきあげ

  748円（税込）

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  キスの天ぷら

  748円（税込）

• いか団子揚げ

  638円（税込）

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  ふぐの唐揚げ

  748円（税込）

• 芝エビ唐揚げ

  748円（税込）

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  タコの唐揚げ

  858円（税込）

• 甘鯛みそ焼き

  自家製みそでじっくり焼いてます。

  968円（税込）

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  玉子焼き　プレーン

  みんな大好き！

  638円（税込）

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  玉子焼き　ねぎ

  748円（税込）

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  玉子焼き　明太子

  858円（税込）

◇肉です！！◇

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  手羽先のパリパリ揚げ　1本

  大人気！外パリッ、中ジューシー！何本食べますか？

  165円（税込）

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  糸島豚 ロースカツ

  低温2度揚げ、中から肉汁あふれます。

  1,408円（税込）

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  牛もつの塩煮

  748円（税込）

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  牛すじみそ煮

  770円（税込）

• 豚とろ塩焼き

  858円（税込）

• 雲仙ハムカツ

  638円（税込）

• 鶏なんこつ唐揚げ

  748円（税込）

◇サラダ◇

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  ポテトサラダ

  528円（税込）

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  カリカリごぼうとアボガドのサラダ

  858円（税込）

• ハーブ鶏ときのこのサラダ

  770円（税込）

• 豆腐と厚切りベーコンのサラダ

  748円（税込）

◇おつまみ◇

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  枝豆チーズ

  638円（税込）

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  辛子めんたい子（生・炙）

  660円（税込）

• 自家製 厚切りビーフジャーキー

  絶対うまい！ぜひ頼んで！

  638円（税込）

• ホタルいかたたみ干し

  638円（税込）

• いちじくバター

  660円（税込）

• 葉わさび醤油漬け

  528円（税込）

• チャンジャとクリームチーズ

  528円（税込）

• えいひれ

  528円（税込）

◇うちの〆はコレ！◇

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  かつ丼

  普通・大どれでも！

  990円（税込）

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  めんたいジャコ飯

  638円（税込）

• おにぎり（鮭・明太子・梅・じゃこ）

  275円（税込）

• 茶漬け（鮭・明太子・梅・ゴマサバ）

  ゴマサバのみ780円（税抜）

  550円（税込）

• 牛すじとろろご飯

  638円（税込）

• ごまだしうどん

  638円（税込）

• 貝汁

  418円（税込）

• あおさ汁

  308円（税込）