山芋の多い料理店 西葛西 お店のこだわり
サービスへのこだわり
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ここでしか味わえない究極の自然薯
「自然薯、大和芋、長芋、これら山芋を一番美味しい状態でご提供したい」その想いから当店では、自然薯は山口の契約農家から、大和芋は千葉から、長芋は青森や北海道の農家から仕入れています。産地直送だから美味しいお芋をリーズナブルにご提供が可能。またまた旬の食材にこだわり月ごとオススメの絶品料理を多数ご用意しております。
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「気楽」に「ちゃんと」和食する
「カジュアルな雰囲気でリラックスしながら、のびのびとお食事とお酒を愉しんでいただきたい。」 和食店で20年以上経験を積み、腕を磨いてきた矢作料理長が、山芋料理を手間ひまかけてご提供いたします!和食を少しおしゃれに、少し気軽に、少しの驚きを。みなさまの笑顔で和食の未来を明るく照らすお店でありたいと心がけております。