居酒屋一歩(居酒屋)のメニュー | ホットペッパーグルメ

居酒屋一歩料理のこだわり

20年以上魚と向き合ってきた店主が目利きした厳選鮮魚☆

料理に長年携わり、魚と20年以上向き合ってきた店主が、毎日筑豊市場に出向き自分の目で見極めた確かなもののみ仕入れております。魚の身の弾力、えらの色、実際に触って、その日に揚げられた旬の魚を店に並べます。決まった魚を仕入れるのではなく、その時々の魚を見て仕入れるため、金目鯛や鱧、のどぐろなど高級魚が入ることもあります！
博多ブランド鶏「華美鳥」を使用しています☆

一歩では、鶏料理に博多ブランド鶏“華味鳥”を使用しております。肉の色はみずみずしく、お肉は華やかなピンク色で鶏肉特有の臭みが抑えられた旨みと歯ごたえが特徴の鶏肉です。焼き鳥やお鍋、から揚げでぜひいつもと違う鶏肉の旨味“華味鳥”をご賞味ください。

居酒屋一歩おすすめ料理

人気Ｎｏ．１メニュー！お刺身盛り合わせ

毎日市場から旬なお魚を仕入れ、決まった魚ではなくその日に揚がった新鮮なものがお店に並びます。時には、金目鯛や鱧、のどぐろなどの高級魚も並びますので、店内の本日のおすすめメニューをご覧下さい。またどのネタも本当に新鮮で臭みが一切なく、丁寧に下ごしらえされているのがすぐにわかります♪

1,650円（税込）
人気Ｎｏ．２メニュー！はかた　華美鳥使用の焼き鳥1本120円～

福岡定番の「豚バラ」を始め鶏皮・もも・ずりと各種取り揃えております。また、当店の鶏肉は銘柄鶏「博多華味鳥」を使用しており、柔らかい肉質で旨味濃厚な鶏をご堪能ください。毎日新鮮な鶏肉を仕入れ1本1本丁寧に真心こめて串打ちを行っております！焼き鳥と一緒に飲むビールは格別です！気になった方は是非ご賞味あれ☆

1本120円～
季節問わず人気メニュー！各種鍋料理取り扱っています！

季節問わず、暑い夏だからこそ汗をかきながら仲間と囲むお鍋が美味しい！お出汁からしっかりとり、具材の旨味が溶け出したお鍋は〆まで存分に楽しめます。お鍋の種類も豚しゃぶ・とり鍋・海鮮鍋の3種類から選ぶことが出来、お値段も2人前2600円～と大変リーズナブルになっています。気になる方は是非ご賞味あれ☆

2人前2600円～