料理メニュー | 居酒屋バル 1号店 東北ファーム TOHOKU FARM - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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居酒屋バル 1号店 東北ファーム TOHOKU FARM 料理 2020/11/29 更新
バル=洋風居酒屋であり 東北の食材取り入れ構成しました！自慢のコースは飲み放題付きで3000円～ご用意♪ご予算に応じてご相談承ります！
ずんだやいぶりがっこ・金賞受賞の高畠や笹かまなどバル流にアレンジを加えた料理構成です
1、勤務者体温計測の義務化、2. 2 度手洗い、うがい 3.消毒徹底 4.体調の悪いスタッフは出勤停止、5.全スタッフはマスクを着用6.店内のお客様が触れる備品の清掃と消毒を徹底 7.食器類、グラス・ジョッキ類の消毒及び、二度洗いを徹底 8.毎時、お食事処のテーブルとクッション、消毒清掃 9.店内の換気を強化しています
全力感染予防活動中！
バル業態だから出来る構成！！山の幸or海の幸orジビエ！？洋食！？各3000円～愉しめるコースもございますのでコース欄にてご確認ください！豊富なドリンクメニューを始め地産素材を活かした創作料理がウリです！！
料理付コース3000円～
ご要望に応じた世界に一つだけのオリジナルを手作業にて作成！
各種コース990円～
ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化ですその昔フランスなどでは上流階級の貴族の口にしか入らないほど貴重なものでした。野を駆け巡り大空を舞った天然の肉は、脂肪が少なく引き締まり、栄養価も高い、まさに森からの贈り物。力強く生命力に溢れた肉！！
1150円～
お料理は素材にもこだわりが♪契約農家さんが丹精込めて作った新鮮でみずみずしく、珍しいお野菜を取り寄せ、野菜が本来持っている『うまみ』と『豊富な栄養素』を堪能していただけるお料理を作りました。
420円～
ソーセージ、ミニトマト、ブロッコリー、バケットの具材と共に当店秘伝のチーズソースをお召し上がりください♪チーズソースの中にアボカドが入っております(*^^*)
1650円
ソーセージ、ミニトマト、ブロッコリー、バケットの具材と共に当店秘伝のチーズソースをお召し上がりください
1490円
脂身までおいしい厳選チキンをじっくり丁寧に焼き上げました！
680円
原価50％以上の隠れ酒もあるセルフドリンクバー( *´艸｀)【東北日本酒・焼酎・赤・白・スパークリング】約35種は店内入口ワインライブラリーよりお好きなボトルを選びお好きなだけ飲んじゃってください♪※セルフが面倒な方でもタブレット注文OK！勿論ビール・カクテル・ソフドリも御座います！！利用法はご来店時staffにお尋ねください♪ ※セルフが面倒な方でも下記メニューお席からタブレット注文可能です！
３０分２９０円飲み放
全て手作りの当店自慢のから揚げです♪1個1個が大きいサイズで食べ応えがあります( *´艸｀)
638円（税込）
とりあえず迷ったらこれ♪東北産の食材を使用した当店大人気の前菜盛り合わせです♪
1,419円（税込）
仙台の名産笹かまをふわっとした衣で揚げてみました。衣との相性抜群です！！
704円（税込）
ケークサレとはしょっぱいケーキの意味をするフランス料理ですが、そんな前菜を東北の食材を使用し、当店ならではにアレンジしました♪
748円（税込）
甘みがあり、しっとりとした食感のスペイン産生ハムです♪
638円（税込）
本来カプレーゼはモッツァレラーチーズですが、宮城の蔵王で作られた甘いクリームチーズを使用しています
594円（税込）
秋田の名産いぶりがっこをポテトサラダの中に！こりこりとした食感と独特なスモーキーな感じがたまりません！やみつきになるかも笑
572円（税込）
さっぱりとした鶏ハムは低カロリーかつヘルシーで極旨！女性必見です♪
572円（税込）
東北6県内で仕入れた新鮮な野菜を当店自家製のピクルス液で漬け込みました
480円
リピート続出！！3時間もかけて煮込んだ牛スジはトロトロでかなりの自信作です！ぜひお召し上がりください。
704円（税込）
お酒のつまみといえばコレ
480円
定番中の定番！当店特製のみそマヨを添えております♪
528円（税込）
パスタのソースから、アヒージョ、バーニャカウダー等のお供に…※表記は1枚からのご注文となります
44円（税込）
宮城県仙台の奥座敷として全国的に有名な秋保温泉郷から日本三大瀑布の一つに数えられる秋保大滝に向かう途中に広がる里山の一角で、35年以上農薬や化学肥料を一切使わずに「自然循環型農法」に取り組んできた『大滝自然農園』の野菜を是非味わってみてください。
旬のお野菜をどうぞ
契約農家さんが丹精込めて作った新鮮でみずみずしく、珍しいお野菜を取り寄せ、野菜が本来持っている『うまみ』と『豊富な栄養素』を堪能していただけるお料理を作りました。
旬のお野菜をどうぞ
新鮮なトマトとモッツァレラの組み合わせは最高です！野菜と一緒に口の中に広がるチーズ感がたまりません♪
792円（税込）
栄養価も高く女性に人気のアボカドを使用したサラダです！シーザードレッシングでご賞味ください(*^^*)
759円（税込）
東北6県から仕入れた有機野菜をサラダでどうぞ！！
704円（税込）
最高級のチーズグラナパダーノとスペイン産生ハムの相性は抜群！高級感のあるサラダをご賞味ください！
858円（税込）
甘くデザート感覚で食べれるクリームチーズです♪
539円（税込）
チーズの女王とも呼ばれるチーズ、白ワインや料理によく合います♪
572円（税込）
ナチュラルチーズを燻製したスモーキーでワインによく合うチーズです。
539円（税込）
世界3大チーズとも呼ばれるブルーチーズのゴルゴンゾーラ！独特なくせがありますが、赤ワインとの組み合わせは最高です！
682円（税込）
東北食材を使用した前菜の盛り合わせですとりあえず迷ったらこれ♪
1,419円（税込）
ジビエの3種盛り合わせです！迷ったらこれ！！内容につきましては、お近くのstaffまで♪
2,618円（税込）
蔵王クリームチーズ、カマンベール、スモークチーズ、ゴルゴンゾーラの4種類の盛り合わせです。チーズで迷ったらとりあえずこれ♪
1290円
新鮮な魚介類をアクアパッツァに♪シンプルな味付けをして、魚介の味を引き出している1品です( *´艸｀)白ワインにめちゃくちゃ合います…笑
690円
朝市で仕入れた新鮮なあさりやムール貝などの魚介を使用しました♪貝のままアヒージョにしているので見た目のインパクトもあり、インスタ映え間違いなしです笑バケットと一緒にどうぞ！※バケットは別売りです
792円（税込）
ボンゴレとは、あさり貝の事で、あさりをふんだんに使用し、パスタのソースにもあさりの風味を無駄なく使用したオイルベースのパスタです( *´艸｀)
1,199円（税込）
朝市で仕入れたあさり、ムール貝、海老等の魚介を旨味まで無駄なく使用して仕上げた最高の1品です。トマトソースでプッタネスカ風に仕上げました( *´艸｀)
1,738円（税込）
ワニ肉は、高タンパク・低カロリー・低脂肪の３拍子そろっていて、コラーゲンやオメガ3系脂肪酸も多く含まれているので美肌にやダイエットなど特に女性に嬉しい効果も期待できる肉なので、ほかの肉類に比べてスーパーパワーフードと呼ばれております！
1190円
ジビエと呼ばれる野生鳥獣のお肉は家畜に比べて味が濃く、栄養抜群！良くも悪くもそれが魅力でもあります。家畜のシステムが出来る前・太古の昔から人間に馴染みのあるお肉です！※仕入れにより値段変動することが御座います！
1150円～
カンガルー肉は、家畜の肉に比べると、濃厚な風味がある。食感は柔らかい。挽肉にした場合、牛肉の挽肉と同様に調理できる。クセのあるお肉です！ 栄養的にはタンパク質が豊富で、脂肪分が約2%と少ない。共役リノール酸（CLA）が他の食品に比べて豊富なのも特徴である。CLAは発ガン性や糖尿病を抑えるなどの健康効果があるとされており、さらには肥満やアテローマ性動脈硬化症にも効果があるとされている
1,859円（税込）
ジビエの定番！鹿肉をローストに！食べやすく、柔らかいお肉をバルサミコソースで！
1,419円（税込）
鉄分・タンパク質が豊富でありながら、脂質が少なく、その脂質も必須脂肪酸のリノール酸をはじめとする多価不飽和脂肪酸が高く良質。上質でさっぱりした味わいで、食感は柔らか。初心者にお勧めなジビエ肉。※自家製キノコソースでお召し上がりください
1380円
低脂肪、低カロリー、高タンパク質なダチョウは女性に人気の1品です♪そんなダチョウを当店では燻製にしてみました( *´艸｀)スモーキーな香りと弾力のあるお肉がたまりません(´▽｀*)
1,749円（税込）
仙台の名物牛タンをシンプルにソテーに！！牛タンの美味しさ、旨味をそのままダイレクトに味わうことのできる1品です( *´艸｀)
1190円
当店人気ナンバー１！！丸ごと塊の肉を仕入れ丁寧に手仕込みし自家製ソースで食すローストビーフは絶品！！
1,078円（税込）
ネギとソーセージ…一見不思議な組み合わせですが、ネギとソーセージの上質な旨味が口の中に広がります( *´艸｀)食べていただけたらきっと伝わります笑バケットと一緒にどうぞ！※バケットは別売りです
792円（税込）
大人気のアヒージョ！リピーター続出 ニンニクソースの香りは食欲をそそります♪
704円（税込）
砂肝をアヒージョに！シンプルに味付けは塩胡椒で砂肝の美味しさをそのまま引き出しています。コリコリとした食感がやみつきになりたまりません笑
690円
蜂蜜の入った自家製のバルサミコソースで、豚肉の旨味を閉じ込めながら丁寧に煮詰めた1品です♪甘酸っぱく上質な味わです( *´艸｀)
1,254円（税込）
説明不要の自信作！絶品の一品です 。
1,474円（税込）
鶏モモ肉の旨味をバジルソースに閉じ込めた1品です。クルミの食感がアクセントになります♪
1,518円（税込）
朝市で仕入れたあさり、ムール貝、海老等の魚介を旨味まで無駄なく使用して仕上げた最高の1品です。トマトソースでプッタネスカ風に仕上げました( *´艸｀)
1,738円（税込）
トリュフの上品な香りと、高畠ベーコンの上質な旨味をクリームソースに閉じ込めた最高級の1品です( *´艸｀)
1,848円（税込）
ボンゴレとは、あさり貝の事で、あさりをふんだんに使用し、パスタのソースにもあさりの風味を無駄なく使用したオイルベースのパスタです( *´艸｀)
1,199円（税込）
説明不要の1品。シンプルかつ難しいペペロンチーノはお店のレベルがわかります笑
1,078円（税込）
ベーコンの旨味をしっかりとトマトソースに閉じ込めた上質な1品です( *´艸｀)
979円（税込）
定番のパスタのカルボナーラをより濃厚に仕上げました♪ブラックペッパーが良いアクセントになっています( *´艸｀)
1290円
・フレッシュトマトのマルゲリータ・宮城蔵王クリームチーズ＆フレッシュトマト・宮城蔵王クリームチーズ＆アンチョビピザ・秋田いぶりポテト＆高畠ベーコンのピッツァ・アボカドピッツァ・秋田いぶりポテト＆明太ピッツァ・山形高畠生ハムピッツァ・高畠ソーセージピザ・・ゴルゴンゾーラとくるみの蜂蜜・4種チーズのクアトロピザ・激辛メキシカン風ピッツァ
620円～
今月は特選アイスと自家製ティラミス！！2種ご準備！！
48０円
今月はチョコテリーヌと自家製ティラミス！！2種ご準備！！
550円（税込）
「猪・鹿・ワニ・ラクダ・兎」など様々なジビエ肉をご用意 徹底した衛生管理のもと、厳しい規定をクリアしたジビエのみを買い付けているから安心・安全。その時期にしか獲れない「旬」のジビエを様々な調理法にてカジュアルにお楽しみください。
料理統括責任者からの一言
遠藤大翔
秋田県
遠藤大翔
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020-11-29 19:27:21.0
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