ちゃーしゅうや　武蔵　篠ノ井店

• 

  “からし味噌”へのこだわり

  3種類の唐辛子を石臼で引き、10種以上のスパイスと調味料をブレンド。とことんこだわったからし味噌は私達の誇りです。

• 

  “ちゃーしゅう”へのこだわり

  約2か月間熟成させうまみが凝縮したバラ肉を、スープのダシ汁で柔らかく煮込み、更に特製醤油ダレでじっくりと煮込み、漬け込みました。口に入れた瞬間に赤身も脂身もとろけます。

• 

  武蔵の代名詞！新潟生まれの「からし味噌らーめん」

  3種類の唐辛子を石臼で引き、10種以上のスパイスと調味料をブレンド！動物系と魚介系のWスープに鶏油をプラスしたコク旨スープは後を引くおいしさで、自社工場より使用分のみ製造した麺とよく絡みます♪約2ヵ月間じっくり熟成させ特製醤油ダレでじっくりと煮込んだちゃーしゅうなど全てにこだわりつくしたこだわりの一杯！

  740円(税抜)

• 

  コクと深み【黒】醤油スープ！ブラックらーめん

  厳選した濃厚醤油とたまり醤油を重ねてつくる武蔵自家製のブラック醤油ダレに、炙って旨味を凝縮した自慢のちゃーしゅうがを2枚。コク深い濃厚なスープと豪華盛り付けと香ばしさが食欲をそそる一杯です。

  740円(税抜)

• 

  自家製【塩ダレ】の豊潤スープ！塩らーめん

  昆布と塩を数日寝かせてつくる武蔵自家製の特製塩ダレ。香ばしい炙りちゃーしゅうの風味が際立つ塩スープは、ゆず香る上品で爽やかな味わいをお楽しみいただけます。ぜひ一度お試しください。

  690円(税抜)

コクと深み【黒】醤油スープ　ブラックらーめん

• 

  ブラックらーめん

  厳選した濃厚醤油とたまり醤油を重ねてつくる武蔵自家製のブラック醤油ダレに、炙って旨味を凝縮した自慢のちゃーしゅうが2枚。豪華盛り付けと香ばしさが食欲をそそる一杯です。

  740円(税抜)

自家製【塩ダレ】の豊潤スープ　塩らーめん

• 

  塩らーめん

  昆布と塩を数日寝かせてつくる武蔵自家製の塩ダレ。炙りちゃーしゅうの風味が際立つ塩スープはゆず香る上品で爽やかな味わいをお楽しみいただけます。　

  690円(税抜)

自慢の味噌　～人気No.1の名物らーめん　15種以上のスパイスを使った特製からし味噌～

• 
  • 

  からし味噌らーめん

  『武蔵』の代名詞である「からし味噌らーめん」は、とんこつと煮干しのＷスープに生の味噌とからしを合わせ、旨味たっぷりに仕上げた一杯です。看板に掲げるちゃーしゅうはしっかりと味が染み込み、舌の上でホロリと崩れる極上のやわらかさ。自慢の味を是非ご賞味ください。　※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  740円(税抜)

• 
  • 

  からし味噌ちゃーしゅうめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  920円(税抜)

• からし味噌味玉らーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  790円(税抜)

• からし味噌のりらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  790円(税抜)

• からし味噌もやしらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  790円(税抜)

• からし味噌ねぎらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  840円(税抜)

• からし味噌メンマらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  890円(税抜)

自信の醤油　～30種以上の食材と「動物系」「魚貝系」の旨味を凝縮させた透き通るスープ～

• 

  らーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  690円(税抜)

• 味玉らーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  740円(税抜)

• のりらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  740円(税抜)

• もやしらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  740円(税抜)

• ねぎらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  790円(税抜)

• メンマらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  840円(税抜)

ちゃーしゅーめん　～武蔵特製トロ旨ちゃーしゅうがどんぶり一杯に飾られた旨味満載の一杯～

• ちゃーしゅうめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  870円(税抜)

• 味玉ちゃーしゅう

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  920円(税抜)

• のりちゃーしゅう

  ※+100円で大盛りできます！！

  920円(税抜)

• もやしちゃーしゅう

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  920円(税抜)

• ねぎちゃーしゅう

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  970円(税抜)

• メンマちゃーしゅう

  1020円(税抜)

つけめん　～あっさりとした魚貝のスープともっちもちの麺の触感が相性抜群!!～

• 

  つけめん(冷もりorあつもり)

  トロ旨ちゃーしゅう、味玉、メンマ、のり等、あっさりとした魚介スープにもちもち麺の食感が相性抜群！※+100円(税抜)でメガ盛り(3玉 690円(税抜))できます！！ボリュームも選べます！！(並・大盛・特盛)

  790円(税抜)

• 

  旨辛つけめん(冷もりorあつもり)

  具材が大盛り！トロ旨ちゃーしゅう、味玉、シャキシャキもやし、キャベツなど、特製旨辛スープで旨味倍増！！※+100円(税抜)でメガ盛り(3玉 690円(税抜))できます！！ボリュームも選べます！！(並・大盛・特盛)

  890円(税抜)

充実のラーメンのお供

• 

  餃子

  タレなしでも旨い自慢の餃子！

  5個300円(税抜)

• 

  ちゃーしゅう飯

  炙りの香ばしい風味！ちゃーしゅう飯ライスの大盛は+50円(税抜)

  250円(税抜)

• おつまみちゃーしゅう

  絶品トロ旨の炙りちゃーしゅう！

  8枚500円(税抜)

• おつまみメンマ　

  250円(税抜)

トッピング

• 

  トッピング各種

  味玉 50円(税抜)、もやし 50円(税抜)、のり(大判5枚)  50円(税抜)、コーン 50円(税抜)、ほうれん草 100円(税抜)、ねぎ 100円(税抜)、メンマ 150円(税抜)、ちゃーしゅう 3枚200円(税抜)※1枚70円(税抜)

  50円～200円(税抜)

ご飯

• ライス

  150円(税抜)

• ライス大盛り

  200円(税抜)

• 半ライス

  100円(税抜)

お土産

• お土産ちゃーしゅう

  500円(税抜)

• お土産メンマ

  250円(税抜)

• お土産ちゃーしゅう飯

  250円(税抜)

• お土産餃子

  5個300円(税抜)