ちゃーしゅうや　武蔵　上田原店

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  “からし味噌”へのこだわり

  3種類の唐辛子を石臼で引き、10種以上のスパイスと調味料をブレンド。とことんこだわったからし味噌は私達の誇りです。

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  “ちゃーしゅう”へのこだわり

  約2か月間熟成させうまみが凝縮したバラ肉を、スープのダシ汁で柔らかく煮込み、更に特製醤油ダレでじっくりと煮込み、漬け込みました。口に入れた瞬間に赤身も脂身もとろけます。

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  武蔵名物！新潟生まれの「からし味噌らーめん」

  3種類の唐辛子を石臼で引き、10種以上のスパイスと調味料をブレンド！動物系と魚介系のWスープに鶏油をプラスしたコク旨スープは後を引くおいしさで、自社工場より使用分のみ製造した麺とよく絡みます♪約2ヵ月間じっくり熟成させ特製醤油ダレでじっくりと煮込んだちゃーしゅうなど全てにこだわりつくしたこだわりの一杯！

  814円（税込）

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  自家製【塩ダレ】の豊潤スープ！塩らーめん

  昆布と塩を数日寝かせてつくる武蔵自家製の特製塩ダレ。香ばしい炙りちゃーしゅうの風味が際立つ塩スープは、ゆず香る上品で爽やかな味わいをお楽しみいただけます。ぜひ一度お試しください。

  759円（税込）

自家製【塩ダレ】の豊潤スープ　塩らーめん

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  塩らーめん

  昆布と塩を数日寝かせてつくる武蔵自家製の塩ダレ。炙りちゃーしゅうの風味が際立つ塩スープはゆず香る上品で爽やかな味わいをお楽しみいただけます。

  759円（税込）

自慢の味噌　～人気No.1の名物らーめん　15種以上のスパイスを使った特製からし味噌～

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  からし味噌らーめん

  『武蔵』の代名詞である「からし味噌らーめん」は、とんこつと煮干しのＷスープに生の味噌とからしを合わせ、旨味たっぷりに仕上げた一杯です。看板に掲げるちゃーしゅうはしっかりと味が染み込み、舌の上でホロリと崩れる極上のやわらかさ。自慢の味を是非ご賞味ください。　※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  814円（税込）

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  からし味噌ちゃーしゅうめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  1,045円（税込）

• からし味噌味玉らーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  913円（税込）

• からし味噌のりらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  869円（税込）

• からし味噌もやしらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  869円（税込）

• からし味噌ねぎらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  913円（税込）

• からし味噌メンマらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  979円（税込）

自信の醤油　～30種以上の食材と「動物系」「魚貝系」の旨味を凝縮させた透き通るスープ～

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  らーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  759円（税込）

• 味玉らーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  858円（税込）

• のりらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  814円（税込）

• もやしらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  814円（税込）

• ねぎらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  858円（税込）

• メンマらーめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  924円（税込）

ちゃーしゅーめん　～武蔵特製トロ旨ちゃーしゅうがどんぶり一杯に飾られた旨味満載の一杯～

• ちゃーしゅうめん

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  990円（税込）

• 味玉ちゃーしゅう

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  1,089円（税込）

• のりちゃーしゅう

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  1,045円（税込）

• もやしちゃーしゅう

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  1,045円（税込）

• ねぎちゃーしゅう

  ※+100円(税抜)で大盛りできます！！

  1,089円（税込）

• メンマちゃーしゅう

  1,155円（税込）

つけめん　～あっさりとした魚貝のスープともっちもちの麺の触感が相性抜群!!～

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  つけめん(冷もりorあつもり)

  トロ旨ちゃーしゅう、味玉、メンマ、のり等、あっさりとした魚介スープにもちもち麺の食感が相性抜群！ボリュームも選べます！！(並・中盛・大盛)

  913円（税込）

充実のラーメンのお供

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  餃子(5個)

  タレなしでも旨い自慢の餃子！

  330円（税込）

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  ちゃーしゅう飯

  炙りの香ばしい風味！ちゃーしゅう飯ライスの大盛は+50円(税抜)

  330円（税込）

• おつまみちゃーしゅう

  絶品トロ旨の炙りちゃーしゅう！

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  種類を見る

  

  閉じる

  • 4枚

    330円（税込）

  • 7枚

    550円（税込）

• おつまみメンマ

  330円（税込）

トッピング

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  トッピング各種

  味玉 50円(税抜)、もやし 50円(税抜)、のり(大判5枚) 50円(税抜)、コーン 50円(税抜)、ほうれん草 100円(税抜)、ねぎ 90円(税抜)、メンマ 150円(税抜)、ちゃーしゅう 3枚210円(税抜)※1枚70円(税抜)

  50円～210円(税抜)

ご飯

• ライス

  220円（税込）

• ライス大盛り

  275円（税込）

• 半ライス

  165円（税込）

お土産

• お土産ちゃーしゅう

  550円（税込）

• お土産メンマ

  330円（税込）

• お土産ちゃーしゅう飯

  330円（税込）

• お土産餃子(5個)

  330円（税込）