個室居酒屋 縁宴 藤沢駅前店 料理のこだわり
-
厳しい基準をクリアした安心・安全な地鶏をお届け!
料理長自ら厳選した、鹿児島と宮崎の名鶏をご提供致します!九州地鶏は他の地鶏に比べて、低脂肪・低コレステロール・低カロリーと3拍子揃ったヘルシーチキン♪美味しさの秘密は飼料にあり、独自の配合設計により低カロリー、高タンパク質を図り、そこに海藻類をブレンドしてビタミンEを強化しています。そのため、食べれば食べるほど健康に!
-
熟練の火入れで丹念に焼き上げる一串!
当店自慢の焼鳥は厳選した新鮮な九州地鶏を使い、料理長自ら毎朝丁寧に串打ち。脂肪が少なく、きゅっと締まった肉質の九州地鶏は、適度な弾力と口の中いっぱいにあふれ出す肉汁の旨味に、虜になるお客さんが続出しています。焼き鳥だけでなく、四季折々の食材もお楽しみ頂けます♪備長炭でじっくりと火を通した、渾身の"一串"をご堪能下さい!