すっぽん はも ふぐ 万両 コース詳細 2024/06/17 更新
●２人から）・天然すっぽんを美味しく綺麗な澄んだスープ.時間をかけ丁寧に作った濁りの無いスープうす黄緑色の雑味のない天然すっぽんスープを柱に２２品のコース料理をご提供致します。関西の伝承の調理法です（すっぽんは関西の日本料理です・鍋材料などの野菜と一緒にコンロで焚き食す紛い物料理ではありません、準備に時間がかかる繊細な日本料理です）16500円税込予約0798-22-3112
| 料金 |
クーポン利用で 16,500 円（税込） 天然すっぽんコース料理２人から承ります 16500円（税込） 鼈は.関西の日本料理です クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 22品 |
| 利用人数 | 2～18名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月・火・木～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の3日前20時まで |
| 補足事項 | 固体により無い部位があります。当日の予約には対応できない場合があります。日・祝日・当日の予約は不可/要・ＴＥＬ 『お昼の予約は別途サービス料が必要です』 |
| 単品注文の場合 | 天然すっぽん料理コース（２人から）ご提供しますすっぽんは単品料理ではありません。 |
| 組数限定 | 1日4組限定 |
※クーポン利用で適用される料金です。必ずクーポン提示条件、利用条件をご確認ください。
このコースで利用できるクーポン
- １組限定8人以上集まれば天然すっぽん予約で大吟醸酒（15年熟成酒）1.8L1本プレゼント。
コース内容
すっぽんは一年を通し美味しいコース料理をご提供しています。
すっぽん料理は亜流ではなく古来伝承の調理法「漫画おいしんぼ 土鍋の力」に登場する高温に耐えるお鍋を使い
天然すっぽんを美味しく綺麗な澄んだスープ、時間をかけ丁寧に作った濁りの無いスープ
うす黄緑色の雑味のない天然すっぽんスープを柱に２１～２３品のコース料理をご提供致します
●（うすい黄緑色は天然すっぽんだけが醸し出す自然の色です、養殖のすっぽんとでは味・色・香り・歯応え・全てが違う別物です）。
すっぽん1匹（約１ｋｇ）に対し日本酒1.8Lを使い贅沢で美味しい『すっぽんの懐石』→（会席料理）、21～23品の会席料理でご提供致します。
『お昼の予約は別途サービス料が必要です』・夜はなし
□■すっぽん料理の豆知識■□
すっぽんは野菜などの鍋材料を入れ手元のコンロ（自分で）で炊く料理ではありません
世間ではこのスタイルが主、よくあるスタイルは野菜タップリの鍋で具が魚か、すっぽんかの違いの鍋です、
このスタイルのすっぽん鍋は「手法違い」 紛い物です。 すっぽん料理には日本料理の技が必要です。
関西に伝わる伝承の調理法です。
（すっぽんは関西の日本料理です・鍋材料などの野菜と一緒にコンロで焚き食す紛い物料理ではありません。
準備に時間がかかる、綺麗で繊細な日本料理です）
手、頭、甲羅などはお客様の前に（盛り付けなどに使用しません）出ませんので、ご安心ください。
『お昼の予約は別途サービス料が必要です』
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-06-17 01:50:15.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
