とり酒場 華善 料理のこだわり
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鶏肉は独自で育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用しています。
澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「専用飼料」を与え、大切に育てた鶏です。 肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
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自慢の3種のもつ鍋。
福岡といえば!当店こだわりのもつ鍋はいかがでしょうか?醤油もつ鍋[にんにく醤油]・水炊き風もつ鍋[鶏だし塩]・明太もつ鍋[味噌]の3種をご用意しております!〆に雑炊やちゃんぽんもご注文可能です。是非一度ご賞味ください!