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はかた地どり専門店！
福栄組合 博多川端店 料理 2022/10/01 更新
新鮮な「はかた地どり」のガラをたっぷり使用。合計6時間以上かけて煮出した濃厚な水炊きスープは飲み干す方続出中。決してブロイラー（若鶏）ではとれない臭みのない濃厚でコクのあるあっさりとしたスープは、他店ではまねできない極上のスープです。
口いっぱいにジューシーな肉汁が広がる、はかた地どり自慢のモモ。適度な歯ごたえから広がる旨味と、程よい脂の甘みが人気のメニューです♪炭焼きの香りとともに♪
「はかた地どり」のモモ肉、砂肝、せせり、手羽中と季節の野菜をローストしております。四種の部位を一度に味わえ、季節の野菜もたっぷり入った贅沢な一品になっております。
1,680円（税込）
コラーゲンたっぷりな自家製スープを使用！はかた地どりのガラから4時間以上煮出しした極上のスープです。まずはスープを楽しんでから、はかた地どりをご堪能ください。〆は福岡県産米元気つくしの雑炊で。
4,500円（税込）
炭火で豪快に焼き上げ、旨味を閉じ込めることで、濃厚な味を楽しめます。はかた地どりならではの炭火焼をぜひお召し上がりください。
1,200円（税込）
新鮮なムネ肉を炭火で炙り、トマトの甘味、ムネ肉の旨味、辛味ソースがアクセントの一品。よだれどり福栄スタイル。
900円（税込）
燻製枝豆を香ばしくローストしたお酒が進む枝豆です。
500円（税込）
新鮮なムネ肉を炭火で炙り、彩り野菜と柑橘バジルソースでさっぱり仕上げました。ムネ肉の旨味が味わえる一品です。
1,350円（税込）
はかた地どりの新鮮なレバーを、濃厚で滑らかなパテに仕上げました。はかた地どりのレバーは、健康に気を使ったエサで育てられているため、臭みが少なく、その癖のなさは、レバーが苦手な人も食べられるほど。お酒のあてにおすすめの一品です。 ・ハーフサイズ400円（税込） ・追加バケット6枚300円（税込）
1,000円（税込）
しっとりと仕上げた蒸し鶏とモッツァレラチーズ、季節の野菜。柚子胡椒のジュレと、柚子ドレッシングでさっぱりと。 ・ハーフサイズ550円（税込）
1,080円（税込）
蒸し鶏と生ハム、卵、パルメザンチーズ、旬野菜がたっぷり入ったサラダです。濃厚でスパイシーなクリームドレッシングで。 ・ハーフサイズ550円（税込）
1,080円（税込）
はかた地どりのもも肉、砂肝、せせり、手羽中と季節の野菜をローストした、四種類の部位が味わえる一品！
1,680円（税込）
「はかた地どり」を鶏油と炭火で豪快に焼き上げた、生産者だからできる価格で提供している人気メニュー。口いっぱいに広がるジューシーな肉汁をご堪能ください。
1,200円（税込）
「はかた地どり」のセセリと砂肝、たっぷりのキノコが入った、鶏油を使ったアヒージョです。癖のない「はかた地どり」の脂だからこそできるアヒージョは食欲をそそる香り。バケットとともにお召し上がりください。
1,000円（税込）
旨味のあるササミと季節野菜を、鶏油を入れた揚げ油でカラッと揚げた天ぷらです。ワサビ塩でお召し上がりください。
980円（税込）
久留米で創業５０年以上、「福栄のから揚げ」で人気の手羽中の唐揚げ。自家製のピリ辛ソースで絡め、浅草やげん堀の七味で仕上げた、お酒がすすむ一品です。
600円（税込）
久留米で創業５０年以上、「福栄のから揚げ」で人気のモモ肉の唐揚げをご用意しました。シンプルな味付で、素材本来の旨味あふれる唐揚げ。胡椒ネギとともにお召し上がりください。
800円（税込）
［もも切り身／むね切り身／砂肝／野菜もり/とうふ/生たまご］
3,500円（税込）
元祖しゃも鍋「鶏すき」適度な噛み応えのある地鶏肉で味わう鶏すきは、噛むほどに増す旨味にあふれ鶏だしの効いた割り下で味わう産直野菜もまた美味。朝採れ卵とともに召し上がりください。
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750円（税込）
590円（税込）
490円（税込）
200円（税込）
150円（税込）
500円（税込）
350円（税込）
無料
［もも切り身／むね切り身／つみれ／野菜もり］
3,500円（税込）
福岡県産はかた地どりのガラを全行程約６時間以上かけて丁寧に作り上げた水炊きスープ。鶏独特の臭みのないすっきりとしたスープははかた地どりだからこそ出せる味わい。産直野菜と自家製ポン酢でお召し上がりください。
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750円（税込）
590円（税込）
590円（税込）
150円（税込）
500円（税込）
250円（税込）
250円（税込）
300円（税込）
福岡の名店、「西通りプリン」が手掛けたバニラアイスです。濃厚な口当たりをお楽しみください。
400円（税込）
福岡の名店、「西通りプリン」が手掛けたバニラアイスと自家製ティラミスを、濃厚な生クリームで仕上げたミニパフェです。お腹いっぱいでも食べられるサイズで ご用意しました。
600円（税込）
★ご一緒にコーヒーはいかがですか★温かいほうじ茶もご用意しております。ご遠慮なくお申し付けください。
200円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-10-01 13:59:13.0
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