牛たん専門店 FLEURAGE　フルラージュ

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  ８時間煮込んだ自家製パイタンスープ

  牛たんしゃぶしゃぶでご用意するだしは、「王道パイタン」を始め、「黒ごま」「ピリ辛えびだしパイタン」「スパイシー自家製薬膳」「あっさり和風みぞれ」の5種類から楽しんでいただけます！お好みのだしを2種類お選びください。

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  最高ランクNo.6認定　幻の豚！日本の米育ち、金華豚

  とりあえず、うまぁ～！ってなります。食べてほしいです。大阪の飲食店で取り扱ってるのはほぼ無いです。

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  大阪元祖・柔らかい牛タンしゃぶしゃぶ！

  当店名物の牛タンしゃぶしゃぶは初めてのお客様にも常連様にもご好評頂いております！牛の舌で最も柔らかいたん元とたん中を使用しております！生でも食べられますので軽くしゃぶしゃぶしてお召し上がりくださいませ。スープは黒ごま、えびだし、和風みぞれ、自家製薬膳、王道パイタンの5種類から楽しめます♪

  2,580円（税込）

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  最高ランクNo.6認定！幻の豚金華豚の絶品しゃぶしゃぶ。

  豚肉とは思えない優れた肉質・繊維な味わいを持っている豚。脂はしっとりしていて、とても甘みがあります。オーナーこだわりの九州の甘めのつけ出汁でご賞味ください。〆は絶対蕎麦です！！

  2,580円（税込）

◆◇フルラージュ定番メニュー◆◇

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  牛たんしゃぶしゃぶ（野菜・つみれ付）　一人前2,580円　※注文は二人前から

  おだしを「王道パイタン」「ピリ辛えびだし」「まろやか黒ごま」「スパイシー自家製薬膳」「あっさい和風みぞれ」より2種類選び下さい。

  2,580円（税込）

• 幻の豚！日本の米育ち、金華豚の豚しゃぶしゃぶ(野菜付き)　一人前2,580円　※注文は二人前から

  九州ならではの甘めの漬けつゆで食べてください。〆は必ず蕎麦で◎

  2,580円（税込）

◆◇特上たん料理◆◇

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  特上厚切りたん焼

  牛一頭から二人前ほどしか取れない希少部位を使用。厚切りながら驚くほど柔らかい当店のイチ押しです！

  2,480円（税込）

• 特上たん刺し

  1,380円（税込）

• 特上たんユッケ

  1,380円（税込）

• 特上たんたたき

  1,380円（税込）

◆◇上たん料理◆◇

• 上厚切りたん焼き

  1,980円（税込）

• 上ねぎ塩たん焼

  スタンダードな焼きたんを専門店ならではの厚めカットで！たん独特の臭みも少なく柔らかな食感です。

  1,580円（税込）

◆◇牛たん料理◆◇

• たんバター焼き

  1,180円（税込）

• ネギ塩たん焼き

  1,180円（税込）

• たんたれ焼き

  1,180円（税込）

• たんの唐揚げ

  680円（税込）

◆◇一品メニュー◆◇

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  牛たんの土手煮

  固い肉質であるたん下を時間をかけて煮込みました。お酒との相性◎。

  480円（税込）

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  肉味噌入りだしまき

  だしをふんだんに使用した他では味わえない出汁巻です。

  780円（税込）

• えだ豆

  420円（税込）

• もやしナムル

  420円（税込）

• チャンジャ

  480円（税込）

• 長芋の梅肉ソース和え

  480円（税込）

• 酒に合うポテトサラダ

  580円（税込）

• 上ミノの湯引き

  880円（税込）

◆◇揚げ物◆◇

• ポテトフライ

  480円（税込）

• 長州鶏のささみチーズカツ

  480円（税込）

• 境港産カニクリームコロッケ（二個）

  480円（税込）

• 若鶏ももからあげ

  680円（税込）

• とり皮ぎょうざ

  680円（税込）

• 上ミノのから揚げ

  880円（税込）

• 広島県産カキフライ

  980円（税込）

◆◇サラダ◆◇

• グリーンサラダ

  680円（税込）

• 肉みそと豆腐のサラダ

  880円（税込）

• 牛たんの炙りサラダ

  1,480円（税込）

• 幻の豚金華豚の豚の冷しゃぶサラダ

  1,480円（税込）

◆◇ご飯もの◆◇

• 牛たんのスタミナ丼

  牛たんの切り落としを特別価格で！ボリューム満点！

  780円（税込）

• 肉味噌ごはん（卵付き）

  お子様にもおすすめ！

  480円（税込）

• ライス

  300円（税込）

◆◇デザート◆◇

• バニラアイス

  280円（税込）

• チョコアイス

  280円（税込）