地鶏料理ともつ鍋居酒屋 一八 イッパチ 栄錦店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
秘伝のもつ鍋スープ(味噌、塩味)
もつ鍋で欠かせないのがスープ。イッパチこだわりスープは味噌味と塩味をご用意しており、味噌スープは数種類の味噌をブレンドし、秘伝のスープに仕上がっております。塩スープは和風出汁と洋風出汁をブレンドし、あっさりと仕上がっており秘伝のツケダレにつけてお召し上がり頂いております。イッパチ自慢のスープを是非ご賞味ください。
-
岐阜県のブランド地鶏「奥美濃古地鶏」
岐阜県は奥美濃のブランド地鶏「奥美濃古地鶏」は旨味、コクとともに抜群で歯ごたえがしっかりとしております。中でもおススメは「炭火焼き」。お酒のお供に抜群!!他にも地鶏の「なめろう」や「ユッケ」等、創作地鶏料理を揃えております。店主の地鶏好きだからこそ、おいしい地鶏料理をご提供しております。