火鍋 小肥羊 恵比寿店 しゃおふぇいやん

インテリアへのこだわり

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  選ばれた『鍋師』が調合する

  中国に４５０店舗以上ある小肥羊が日本へ。その小肥羊の火鍋スープを作れるのは、「鍋師」の称号を与えられた者だけ。門外不出、秘伝のレシピで作られた火鍋スープは、肉類をよりジューシーに、海鮮はより味わい深く仕上げます。

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  真似できない秘伝の味

  『鍋師』が調合した秘伝のスープ！辛くない白湯(パイタン)と辛い麻辣(マーラー）の２種類のスープにお肉を絡めて♪麻辣は3段階の辛さより選べます！寒い季節は火鍋に決まり

サービスへのこだわり

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  【つけダレ7種】つけダレで自分流の火鍋を！

  火鍋を、より美味しく召し上がっていただくために、具材を入れる順番や煮込む時間、締めのご飯や麺を食べるまえの準備をご紹介します。また、小肥羊では、好みに合わせて味を変えられるつけダレもご用意しています。さまざまな食べ方を試していただき、「自分流の火鍋」を楽しんでみてください。

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  現代人の健康や体型維持にうってつけのラム肉

  良質なたんぱく質や必須アミノ酸、ミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれています。また、温熱性質であるので『気を補い陰を潤す』『体の中を暖め虚を補い食欲を増進する』などといった効果もあるといわれています。また日々の健康やダイエットに気を遣う現代人には、うってつけの食材と言えるでしょう。

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  【充実した個室】大人数での宴会も可能！ 大人数での宴会にも対応が可能な大小さまざまな個室をご用意しております。最大24名までの個室は恵比寿で貴重な広さでオープン以来大人気♪ご予約はお早めに宜しくお願い致します。お気軽にお問合せください。

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  落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりと過ごせるソファー席やデートにぴったりのカウンター席、個室など様々なお席をご用意してあります。・・各種ご宴会や女子会、ご家族でのお集まり、様々なシーンにぴったりの空間をご用意してお待ちしております。

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  少人数での個室利用も◎人気席につきお早めのご予約を！各種ご宴会にオススメ！

テーブル

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  テーブル4名様×7

  【フロアー席】2名～4名様用のお席を7席ご用意しております。

個室

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  個室6名様×1

  【VIP席】4名～6名様までご利用可能◎

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  個室24名様×1

  【大部屋】最大24名様までご利用OK！各種ご宴会に◎

掘りごたつ個室

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  掘りごたつ個室6名様×3

  【座敷】人数に合わせて仕切りでご対応いたします。

カウンター

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  カウンター1名様×10

  【カウンター席】1名～10名様までご利用可能◎

お席一覧

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  【白冠（びゃくづく）】消化促進や食欲増進に効果を発揮する。その種子は、口臭予防にも効果がある。

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  【枸杞の実（くこのみ）】抗脂肪肝作用や皮膚美容作用がある。神経疲労や目の疲れ、視力減退、血圧安定などにも有効。

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  【大蒜（にんにく）】滋養強壮や抗酸化作用のある代表的な食材。血液をさらさらにしたり、便秘解消に効果がある。

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  【良姜（りょうきょう）】冷えによる胃痛などを抑え、胃を健康にする。消化不良や吐き気の改善にも効能を発揮する。

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  【龍眼（りゅうがん）】補血作用があり、貧血、めまい、生理不順にも効果がある。安眠、鎮静作用があり、動悸、健忘などにも有効。

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  【草果（そうか）】不消化物を排除して膨満感を防いだり、消化不良を助ける。健胃作用が強く、吐気などに高い効能を示している。

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  【生姜（しょうきょう）】発散作用や健胃作用、鎮吐作用があるとされている。血行を促す作用もある。

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  【党参（とうじん）】消化器官を整え、食欲不振や疲労回復に役立つ。末端冷性息切れなどにも効果的。

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  【当帰（とうき）】めまい、動悸、生理不順、関節痛、冷えによる腹痛などの鎮痛鎮静効果や、抗菌、子宮の機能調整に有効。

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  【棗（なつめ）】ビタミンCが豊富に含まれており美容に効果的。血液浄化作用があるので、抗ストレス食材としても有効。