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【隠れ家　プライベートダイニング】

恵比寿駅近個室貸切パーティー女子会誕生日記念日デート　フレンチ　デート　

【フレンチ＆個室】シャトード　エビス

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月、火、木～土、祝日、祝前日: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00）

定休日：水、日

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

現在ネット予約を受け付けていません

【テーブル席】デートに

大人のデートや記念日にぴったりなテーブル席。

豪華食材をふんだんに

ホテル経験豊富な一流シェフが調理しております。豪華な贅沢食材を揃えております。

【掘りごたつ個室】

足を伸ばせて座れる寛ぎの掘りごたつタイプの個室。2～6名様までお使い頂けます。

甘い香りとシャンパンの風味豊かな『ニュージーランド産手長海老のシャンパン蒸し』

捕ってすぐ急速冷凍することで、生食できるほど鮮度を保ったニュージーランド産の海老を使用。シャンパンの風味、シャンパンや海老と相性の良いオリーブ油が一つになった豊かな味わいを満喫できます。

とろける食感がたまらない『ブッフアラモード～和牛ホホ肉の赤ワイン煮込～』

程よくサシの入った黒毛和牛の頬肉を、赤ワインとポートワインで約5時間煮込みました。トロリとした口当たりが後を引く逸品です。

3600円

貴腐ワインに漬け込んだフォワグラでつくる『スペイン産鴨のフォワグラのコンフィ』

フォワグラをフランス産貴腐ワインに漬け込んで、仕込みました。酸味と甘味の絶妙なバランスを楽しめるシェフのスペシャリティ。

3200円

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

メニュー詳細をチェック！

【掘りごたつ個室】足を伸ばせて座れる寛ぎの掘りごたつタイプの個室。自宅に戻ってきたかのような落ち着きのある空間です。4名様～6名様用個室。ご予約はお早めに！！

【テーブル席】ラグジュアリーな空間。落ち着いた雰囲気ながら優雅さが漂うフロア。お花や絵画などがさりげなく飾られており、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。記念日や特別な日のご利用にもぴったりです。

【デート利用に♪】大人のデートや記念日にぴったりなテーブル席。広めのテーブルをあたたかいライトが照らす心地良いカウンター席です。お酒の種類も豊富で見ていて飽きません。

フォワグラのコンフィ

アットホームな隠れ家レストラン【シャトードエビス】。店では、黒毛和牛の頬肉をたっぷりのワインで煮込んだ、とろける逸品『ブッフアラモード』、フランス産貴腐ワインに漬け込んだフォワグラでつくる『フォワグラのコンフィ』など、ベテランシェフが腕を振るった一皿と、ブルゴーニュやボルドー産を中心にした、フランス産ワインを提供。

大人なデザイナーズ空間

一方、ダークブラウンが基調の店内は、落ち着いた大人オシャレな雰囲気で掘りごたつの完全個室も完備。程よい大きさの店ならではの、きめ細かなサービスも特徴の一つです。一人でも、デートや接待、パーティーでも、逸品とワインのマリアージュに浸る一時を満喫できる店です。

メニュー詳細をチェック！

料理人 / 矢島　久氏（ヤジマ　ヒサシ）

1962年、東京生まれ。中学生の頃からシェフに憧れていた。その気持ちに押されて、香川栄養専門学校調理師科に入学。卒業後は、いろいろなフレンチレストランで厳しい修業の日々を送り、研鑽を重ねた。2018年2月からは【シャトードエビス】のシェフとして厨房に立つことに。シェフと呼ばれるようになった今腕を磨いている。

シャトードエビス詳細情報

お店情報

店名	【フレンチ＆個室】シャトード　エビス
住所	東京都渋谷区恵比寿西２-11-8 ROOB5ビル　2F
アクセス	恵比寿駅徒歩3分。恵比寿西五差路近く。
電話	電話番号を表示する
営業時間	月、火、木～土、祝日、祝前日: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00）
お問い合わせ時間	－
定休日	水、日
平均予算	－
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用可：Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay
QRコード決済	利用不可
料金備考	－

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	20席(個室完備しております。最大6名様)
最大宴会収容人数	20人
個室	なし：個室完備しております。最大6名様
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	なし：ご用意しております。
ソファー	なし：ご用意しております。
テラス席	なし
貸切	貸切不可：お電話ください。要相談。

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	なし：近くにコインパーキングあり。
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お子様連れ	お子様連れ不可
ウェディングパーティー二次会	－
お祝い・サプライズ対応	可
備考	－