亀の井ホテル別府　Beppu BOLD Kitchen(ベップ ボールド キッチン)

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  地物を使った郷土料理が勢揃い！

  別府定番のとり天やりゅうきゅうに加え、県産野菜、たまごを使ったサラダバーに地獄蒸しなど、大分をまるっと楽しめてしまうのも当店のこだわり★観光・出張のお客さんも一度に大分のグルメをお楽しみ頂けます！

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  色々とお楽しみ頂けるディナーブッフェ

  シェフが目の前で焼き上げる、ライブステーキや椎茸、アスパラガスの直火焼き、ガパオライス風や蛤と梁キャベツのワイン蒸し、パスタなどの定番日替わりメニュー。また、種類豊富でドレッシングも豊富なサラダバーに加え、アイスクリームも楽しめるスイーツコーナーなど充実のラインナップをお昼からお楽しみ頂けます。

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  【別府名物】旬の素材を「地獄蒸し（別府温泉蒸し）」にて提供！

  江戸時代より親しまれている別府ならではのご当地グルメ「地獄蒸し」。蒸気により旬の野菜や海産物、玉子や肉など、外側からじっくり蒸し揚げられるので、素材の甘みを存分に感じることができます！モクモクと湯気の上がる蒸し物コーナーは、自然と心をワクワクさせてくれます。※時間帯によって内容は異なります。

  ビュッフェ料金に含む

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  地獄蒸し、郷土料理など楽しめるランチビュッフェ【月-金2000円／土日祝2200円】

  当面の間、ご入店時の混雑を緩和する為、90分制と時間制限を設けさせて頂いた上、ご予約を承ります。席についてもお客様同士の距離が保てるよう、調整しご準備致します。

  お1人様90分制で営業

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  【ライブキッチン】別府のソウルフード「とり天」や九州豚骨含むヌードルコーナー等、出来立てをお届け♪

  シェフが目の前で作り、出来立てのお料理をお楽しみ頂けるライブコーナーをご用意。九州とんこつやフォーが楽しめるヌードルコーナーや、揚げたてのとり天に加え炉端焼きなど、様々な種類のメニューをお楽しみいただけます。

  ビュッフェ料金に含む

朝食ビュッフェ / 6:40～10:00

• 朝食ビュッフェ 　【大人 / 小人】

  小学生以上

  2,200円（税込）

• 朝食ビュッフェ　【幼児】

  3歳～小学生未満

  990円（税込）

ディナービュッフェ / 17:30～21:30

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  ディナービュッフェ　（大人）　※中学生以上

  以下の対象日は、ディナー特別料金となります。★5月1日～5月5日★8月11日～8月16日★12月30日～1月3日【特別料金】　4400円 → 4900円

  4,400円（税込）

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  ディナービュッフェ　(小学生)

  以下の対象日は、ディナー特別料金となります。★5月1日～5月5日★8月11日～8月16日★12月30日～1月3日【特別料金】　2200円 → 2450円

  2,200円（税込）

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  ディナービュッフェ　(幼児)　※3才以上～小学生未満

  以下の対象日は、ディナー特別料金となります。★5月1日～5月5日★8月11日～8月16日★12月30日～1月3日【特別料金】　1,320円 → 1,400円

  1,320円（税込）

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  【90分アルコール飲み放題付】ディナービュッフェ

  以下の対象日は、ディナー特別料金となります。★5月1日～5月5日★8月11日～8月16日★12月30日～1月3日【特別料金】　6600円 → 7100円

  6,600円（税込）

ライブキッチンコーナー

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  大分名物とり天

  ビュッフェ料金に含む

ヌードルコーナー

• 九州豚骨ラーメン

  ビュッフェ料金に含む

• うどん

  ビュッフェ料金に含む

• そば

  ビュッフェ料金に含む

• 薬味

  紅生姜・カット葱・わかめ・揚げ玉・白ごま・味付き揚げ

  ビュッフェ料金に含む

地獄蒸しコーナー

• 蒸し野菜3種

  南瓜・さつま芋・椎茸

  ビュッフェ料金に含む

• 肉焼売

  ビュッフェ料金に含む

• せいろ蒸し御飯

  ビュッフェ料金に含む

• ボイルホタテ貝

  ビュッフェ料金に含む

• イカ団子

  ビュッフェ料金に含む

• タレ

  カボスポン酢・醤油マスタードソース・中華ゴマダレ

  ビュッフェ料金に含む

海鮮コーナー

• 刺身（カンパチ・鯛・マグロ）

  ※仕入れにより変わる場合がございます

  ビュッフェ料金に含む

• 別府湾しらす

  ビュッフェ料金に含む

• りゅうきゅう

  ビュッフェ料金に含む

• 薬味

  ワサビ・醤油・刻み海苔・生姜・ねぎミックス

  ビュッフェ料金に含む

和食

• 青菜のおひたし　又は　大根なます

  ビュッフェ料金に含む

• 細切り干し豆腐の中華風和え物

  ビュッフェ料金に含む

• 南蛮漬け

  ビュッフェ料金に含む

• 蓮根真砂和え

  ビュッフェ料金に含む

• 牛すじ煮込み

  ビュッフェ料金に含む

中華　/　洋食

• ビーフシチュー

  ビュッフェ料金に含む

• 若鶏の北京風炒め

  ビュッフェ料金に含む

• エビチリ豆腐

  ビュッフェ料金に含む

• タンドリーチキン

  ビュッフェ料金に含む

• 肉団子の甘酢煮

  ビュッフェ料金に含む

• スペアリブの煮込み

  ビュッフェ料金に含む

• 生ハム＆リンゴのコンポート

  ビュッフェ料金に含む

• ムール貝のマリネ　パプリカ風味

  ビュッフェ料金に含む

• 彩り野菜のピクルス

  ビュッフェ料金に含む

• クリームチーズと照り焼きチキンのトルティーヤ

  ビュッフェ料金に含む

ごはん　/　パン　/　汁物　/　スープ

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  安心院産のお米

  ビュッフェ料金に含む

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  パン2種

  チャパタ・シリアルロール

  ビュッフェ料金に含む

• 団子汁

  ビュッフェ料金に含む

• 味噌汁

  ビュッフェ料金に含む

• 中華スープ

  ビュッフェ料金に含む

• 大分味一ねぎと鶏肉のスープカレー

  ビュッフェ料金に含む

サラダ

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  ポテトサラダ　/　マカロニサラダ　

  ビュッフェ料金に含む

• スイートコーン　/　豆苗　/　海藻サラダ　/　ミニトマト　/　人参　/　インゲン

  ビュッフェ料金に含む

• コールスロー＆トレビス＆水菜のサラダ

  ビュッフェ料金に含む

• 大根スライス　/　オニオンスライス

  ビュッフェ料金に含む

デザート

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  自家製プリン

  ビュッフェ料金に含む

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  ・カットケーキ(2種) ・杏仁豆腐 ・季節のわらびもち ・ オレンジ

  ビュッフェ料金に含む

• ・ライチ ・ソフトクリーム ・プチシュークリーム

  ビュッフェ料金に含む

• ケーキ

  ビュッフェ料金に含む