シチリア料理　クッカーニャ

• 

  食材の鮮度にこだわっています！

  食材の新鮮さにこだわり、毎朝市場より仕入れを行っております。中央市場を中心に、「この食材はここ」「これはここ」と食材に合わせて仕入れる市場を複数決めています。ディナーはもちろん、ランチでもこだわりのワインとおいしい料理をともに味わっていただけます。

• 

  お一人様でも楽しめる☆ディナー3500円～

  写真のムール貝の海水蒸しは、ムール貝を海水で一気に蒸しあげ、うまみたっぷりの出汁を味わっていただけるおススメの逸品です♪カウンターがメインですので、お一人様でもゆっくりと料理をお楽しみいただけます。日替わりのメニューのため、毎日でも飽きのこないラインナップです☆記念日やパーティーに合わせコースもございます。

• 

  シェフのおまかせコース

  本場イタリアで修業したオーナーシェフがその日の仕入れ状況やお客様のお好みに合わせてお届けするコースです。コース内容はその日の仕入れやお客様のお好み、ご予算によって変わりますので、内容は店主までお伺いください。

  3500円～

• 

  ムール貝の海水蒸し

  毎朝仕入れた新鮮なムール貝を海水で一気に蒸し上げた一品。貝のうまみたっぷりの出汁を味わっていただけます。また、このスープで食べるリゾットもおススメですよ。

  -

• 

  ブロンテ村のピスタチオソースのパスタ／レモンのパスタ

  世界でも最高級のピスタチオの産地といわれるシチリア産のピスタチオを使用したパスタです。レモンのパスタ同様、常連さんが「クッカーニャに来たならまずはこれを食べないと」と口を揃えておススメする当店の人気パスタ2トップです。

  -

ある日のメニュー　～仕入れによって、日ごとにメニューが異なります～

• 
  • 

  Assagini　おまかせ前菜クッカーニャスタイル

  -

• 

  リコッタチーロのカプレーゼ

  -

• 
  • 

  イワシの酢漬け

  -

• シチリア産オリーブ・サラミ

  -

• 

  淡路タコのマリネ

  -

• 本日のミネストローネ

  -

• 
  • 

  青のりの揚げパン

  -

• ルーコラサラダ

  -

• 生ハム盛り

  -

• カンパチのカルパッチョ

  -

• 
  • 

  ムール貝の海水蒸し

  -

• 

  マンマ風ミートローフ

  -

• 鶏モモ肉のシチリアビール煮

  -

• 野菜の惣菜盛り

  -

• センボウシ（北海道）生ガキ

  -

• 

  焼アンチョビ

  -

• 
  • 

  三玄豚と豆のパデッラ

  -

• 
  • 

  レモンのパスタ

  -

• 
  • 

  ブロンテ村のピスタチオソースのパスタ

  -

• カルボナーラ　シチリアーナ

  -

• 手打ちパスタ　リコッタチーズのトマトソース

  -

• 青魚とアンチョビ・パプリカのパスタ

  -

• カラスミのスパゲッティ

  -

• サラミピカンテとペコリーノトマトソースパスタ

  -

• 鶏肉とポルチーニのカサレッチェ

  -

• レモンの焼プディング

  -

• ビアンコマンジャーレ

  -

• 本日のドルチェ

  -

• 食後のチーズ

  -