ミカサカフェ 料理のこだわり
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海上自衛隊認定 掃海艇はつしまカレー
海上自衛隊掃海艇はつしまの認定を受けたカレー『はつしまポークカレー』は海上自衛隊の調理員による直接調理指導を受け、海上自衛隊より正式に認定された本物の味です。MIKASA CAFEでは海上自衛隊で使用されているステンレスプレートで提供しています。
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ビーフ100%ソーセージとソフトフランスのホットドック
日本では殆ど流通していませんが、本場アメリカでは主流のビーフソーセージ。当店では国産オリジナルビーフ100%ソーセージを使用したホットドックをご提供しています。ドックパンは横須賀発祥のソフトフランスを使用。フランスパンは日本の近代化を支援したベルニーらが伝えたと言われており、日本向けに改良されたのがソフトフランスです。