酒菜 gubi ぐび お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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オーナー直々にkombuchaや常備菜のレッスンも行ってます
日本に昔からあるスーパーフードである麹、糠、醤などの発酵食を大切に、旬の食材を使って丁寧にお店で調理を行っています。発酵調味料、発酵ドリンクなど 色々手作りしています。 お客様のご要望があれば 「酵素カクテル」や 「ノンアルコールの酵素ドリンク」もお出ししております。是非一度お店に食べに来てください！
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gubiの自家製のかぼちゃの甘酒！（さまざまな健康食有）
出来上がるパワードリンクで、酵素や乳酸菌、ポリフェノール、ビタミン、ミネラルなどが含まれることから、代謝アップやデトックス効果、美肌効果があると言われています 特に胃腸の調子が悪い時に効き目抜群です！
サービスへのこだわり
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ミントなどハーブは自家菜園にて育てています！
時価菜園で獲れたミントやオーガニック野菜をふんだんに使ったお料理の数々。また自然野菜を楽しむにふさわしいナチュラルな空間で、のんびりとくつろぐディナータイムを。
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コース限定！追いパク無料
パクチーは好きですか？よくタイやベトナムなどアジア系の料理に使われることが多い香草！
