COMATSU 今泉店（コマツ　イマイズミ）

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  COMATSUのピザはナポリピザ

  生地が命のナポリピザは外側がカリッと、中がモッチリとした食感と小麦の風味を感じて頂けます。ナポリピザの醍醐味でもある生地をご堪能頂くには焼きたてを食べるのが一番です！

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  【生麺のパスタ】COMATSUの自慢の生パスタ！

  COMATSUの自慢の生パスタ！島の風土が練り上げた生麺・・・機構湿度が大切な生パスタは、地中海の気候に近い「淡路島」で丹念に練り上げています。個室小麦と云われるデュラム小麦のさらに中心部を細かく砕き、手打製法による絹のような柔らかさとモチモチ緩が特徴です。

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  豪快に炭火で焼き上げる焼き師自慢の【炭火焼き料理】

  豪快に炭火で焼き上げる自慢の炭火焼きメニュー。炭火で焼き上げることで外側が香ばしく、中はふんわり肉汁が閉じ込められた肉料理。是非ご賞味ください。

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  【食材へのこだわり】九州を中心に全国各地の厳選食材…その時の旬を美味しく『野菜のPIZZA』

  ふわふわモチモチの生地のコマツ自慢のナポリピザに旬のお野菜を詰めました！彩り鮮やか観て美味しい食べて美味しい。当店自慢の逸品です。

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  旬の食材をぎゅっと詰め込んだこだわりのお料理と厳選ワインをお楽しみください…

  アラカルト、コースで使う食材は、九州を中心に全国各地からの厳選素材を仕入れています。魚介は長崎の壱岐や平戸を中心に、お肉は九州産の黒毛和牛をはじめ、新潟産の雪室熟成豚、むなかた牛、など有名ブランドのお肉を！お野菜は契約農家からなど。その日に仕入れるメニューで構成します。

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SMALL BITES

• 自家製マルサラレーズンバター

  440円（税込）

• オリーブのアンチョビマリネ

  440円（税込）

• 北海道産氷下魚のフリット

  528円（税込）

• 茄子のチポトレ（燻製唐辛子）煮込み

  528円（税込）

APPETIZERS

• 三陸産戸倉っこ 生牡蠣 カリフラワーのクリームとコンソメジュレ

  528円（税込）

• 長崎壱岐産真蛸とじゃがいものサルサヴェルデ

  1,078円（税込）

• 鹿児島福留小牧場 ボンレスハム盛り合わせ

  1,408円（税込）

• 洋ナシと水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ

  1,298円（税込）

• 和牛ローストビーフとルッコラのサラダ仕立て

  1,628円（税込）

• ニンニクとたっぷりハーブのトスカーナポテトフライ

  968円（税込）

• 鐘崎産穴子のフリット 山わさび、柚子の香り

  968円（税込）

• ジャガイモのガレット サワークリームブロッコリー添え

  968円（税込）

• 三陸産戸倉っこ牡蠣とブロッコリーのアヒージョ

  968円（税込）

RECOMMENDED CHEESE

• ブリー・ド・モー（フランス 牛乳 白カビ）

  無殺菌乳のコクや、熟成の香り、味の深さを実感、カマンベールの起源。

  528円（税込）

• シャロップシャーブルー（イギリス 牛乳 青かび）

  青かびの刺激が穏やかで甘くマイルドな味わい。青かびが苦手な方でも食べやすいチーズです。

  550円（税込）

• ラフロイグウィスキーチェダー(イギリス 牛乳 セミハード）

  ラフロイグのウィスキーを染み込ませたチェダーチーズ

  638円（税込）

PIZZA

• 自家製トマトソースのマルゲリータ

  1,180円（税込）

• 4種のチーズピザ クワトロフォルマッジョ イタリアミエリッツオの蜂蜜

  1,380円（税込）

• 佐賀県産蓮根とバジルのピザ 自家製炭オイル

  1,480円（税込）

• 大分県津江産椎茸と海苔のピザ 自家製炭オイル

  1,580円（税込）

• ソーセージとオクラの塩ピザ

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CHARCOALGRILL

• 福岡 鐘崎産穴子と蓮根の炭火焼き レフォールドレッシング

  1,280円（税込）

• 長崎 壱岐産スルメイカと甘長唐辛子の炭火焼き 自家製アイオリソース

  1,480円（税込）

• 福岡 むなかた牛スネ肉のカルボナード 黒ビール煮込み

  2,200円（税込）

• 新潟 雪室熟成豚の炭火焼き メキシカンパストール仕立て

  2,068円（税込）

• 黒毛和牛の炭火焼き 黒ニンニク ミントのチミチュリソース

  2,618円（税込）

PASTA

• むなかた牛と大分津江産椎茸のクリームボロネーゼ

  1,580円（税込）

• 自家製ベーコンの炭焼きカルボナーラ

  1,480円（税込）

• 北海道産帆立とジャガイモのジェノベーゼ

  1,380円（税込）

DESSERT

• ピスタチオのバスクチーズケーキ

  660円（税込）

• 濃厚ティラミス

  572円（税込）