イタリア食堂 Terra Mater

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  本日の産地直送魚料理

  アクアパッツァやズッパディペッシェを各種１人前1280円でご用意！（ご注文は2人前より承ります）その他、その日の仕入れ状況により多数ご用意しております♪※写真はホウボウのズッパディペッシェ

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  ★インスタストーリー映え！本日のシェフおすすめ肉料理

  本日のお肉のグリルテラマーテル風など、その他仕入れ状況により各種、お肉料理ご用意しております。木にこだわり、特注の箱に入れて・・・◎フタをあけるとスモークの優しい香りが包み込む！★インスタストーリー映え間違いなし★

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  ピッツァの王道◆マルゲリータ

  イタリアと北ヨーロッパの高品質な小麦を厳選しブレンド小麦本来の風味をしっかりと感じられる生地となっております。トマトソースは、酸味と甘みコクのあるイタリアトマトならではの味わいです。チーズは味、のび、ミルキーさを追求し3種類のイタリア産モッツァレラチーズを使用して石窯で焼き上げております。

  1,738円（税込）

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  シェフ一押し◆プチ贅沢コース

  ちょっと大人の贅沢ランチ。通常ディナータイム￥4400の所ランチ限定で￥3000♪大切な方と友人やママ友お一人様でも日頃の自分へのご褒美にちょっとプチ贅沢！至福の時をお過ごしください♪内容・季節の前菜盛り合わせ・焼きたて自家製フォッツカッチャ・サラダ・ピッツァ又はパスタ・デザート盛り合わせ・ドリンク付き

  3,000円（税込）

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  ★インスタストーリー映え間違いなし!!　◆本日の厳選肉料理♪優しいスモークの香り開けてビックリ玉手箱

  木にこだわりオーダーメイドの器を使用！その日のシェフおすすめお肉を瞬間燻製！蓋を開けると優しいスモークの香りが包み込む一品

  3,520円（税込）

前菜

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  シェフ一押し！前菜の盛り合わせ９品

  あれもこれも色々少しずつ食べたい欲張りなあなたにはこの一品！旬の味が楽しめます♪内容は、四季、旬、仕入れ、シェフの気まぐれで変わりますのでご了承ください。

  1,738円（税込）

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  母なる大地の恵みがくれた身体にいいサラダ

  地元農家さんの安心安全な栄養満点の身体にいいサラダ

  1,078円（税込）

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  本日の鮮魚のカルパッチョ！シェフの気まぐれスタイルで☆

  1,518円（税込）

• 特製ながーいソーセージ（約50センチ）

  1,738円（税込）

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  イタリア産チーズの盛り合わせ　クラッカーとハチミツを添えて

  1,628円（税込）

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  生ハム

  968円（税込）

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  彩りお野菜の甘酸っぱい自家製ピクルス

  748円（税込）

• 色々なオリーブの盛り合わせ

  748円（税込）

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  国産鳥白レバーの口どけなめらかなパテ　ハチミツと黒胡椒のアクセント

  国産鳥白レバーを丁寧に下処理し癖のないなめらかな食感に仕上げた逸品ワインのお供にお勧めの一品

  968円（税込）

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  フレッシュトマトとバジルのブルスケッタ

  660円（税込）

• ガーリックトースト

  528円（税込）

• 自家製焼きたてフォッカッチャ

  528円（税込）

• バケット

  418円（税込）

ピッツァ

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  ３種トマトで焼き上げるチーズを使わないトマトの味がきわだつ　ピッツァマリナーラ

  チーズを使わないトマトソースとバジルとオレガノ、ニンニクのシンプルなピッツァ

  1,518円（税込）

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  マルゲリータ王妃が好んだピッツァの王道　マルゲリータ

  バジルの緑、モッツァレラチーズの白、トマトの赤イタリア

  1,738円（税込）

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  アンチョビの乗ったピッツァロマーナ

  マルゲリータベースにアンチョビとアクセントに玉ねぎを乗せた乗せたピッツァ。アンチョビの塩気がくせになる一品。

  1,848円（税込）

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  たっぷり生ハムとルーコラのピッツァ プロシュートエルーコラ

  モッツァレラチーズ・パルメザンチーズでプレーンに焼き上げたピッツァにルーコラとイタリア産生ハムを乗せて仕上げたピッツァ

  2,068円（税込）

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  プリプリエビとアボカドのピッツァ ジェノベーゼ

  2,068円（税込）

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  チーズ好きにはたまらない６種チーズのスペシャルフォルマッジョ ハチミツ添え

  モッツァレラチーズ・リコッタチーズ・スカモルツァチーズ・パルメザンチーズ・カマンベールチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ、6種類のチーズを使って焼き上げたチーズ好きにはたまらないピッツァ！お好みでハチミツをかけてお召し上がりください。

  2,178円（税込）

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  ミルクたっぷり水牛のモッツァレラチーズで作るマルゲリータエクストラ

  2,178円（税込）

パスタ

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  青森県産香り高いニンニクと唐辛子オリーブオイルのシンプルなペペロンチーノ

  1,188円（税込）

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  8時間かけてじっくり煮込んだシェフ特製のミートソース

  1,738円（税込）

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  3種のトマトを使ったトマト好きのためのポロモードバジリコ

  1,518円（税込）

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  イタリア産ベーコンとパルメザンチーズで作る濃厚カルボナーラ

  1,738円（税込）

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  フレッシュトマトとアサリの旨みをたっぷりまとったボンゴレビアンコ

  1,738円（税込）

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  揚げ茄子と、とろーりモッツァレラチーズの濃厚なトマトソース

  1,848円（税込）

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  プリプリ海老とアボカドのトマトクYリームソース

  1,848円（税込）

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  大人気！渡り蟹のコクとアサリのうま味満載のトマトクリームソース

  2,068円（税込）

メイン料理

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  本日のお肉の瞬間燻製

  3200円

• 本日のメイン料理メニュー

  店頭の黒板をご覧ください！仕入れ状況により各種、お肉料理等・・・ご用意しております。

  お問い合わせください

デザート

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  クラシックガトーショコラ

  748円（税込）

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  本日のタルト

  748円（税込）

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  本日のプリン

  748円（税込）

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  パンナコッタ、フルーツのマチェドニアソース

  748円（税込）

• クレームダンジュ

  748円（税込）

• デザートの盛り合わせ

  1,518円（税込）

• 本日の自家製ジェラート

  638円（税込）