わいんとお肉　だいせん

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  旬の野菜や京都姫牛、京タパスとワインのマリアージュ

  料理には料理長自身の気持ちが盛り込まれており、その想いの通り、食べた瞬間に身も心も喜ぶ美味しさ。豊富な経験で培われた匠な技を持つシェフならではの味わいです。パスタやパンも全てシェフの手作りです。

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  お洒落な店内とドルチェでお祝い♪

  乾杯シャンパン(樽出し丹波のスパークリングワイン)が付いたお祝いのコースは4500円でご用意しております。誕生日・記念日・お祝いにご利用ください♪

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  【各種ご宴会に★】自慢のお肉料理や京の食材を使用したご宴会コースをご用意！カジュアルな飲み会にも◎

  看板メニューであるお肉料理に加え見た目も可愛い“京タパス”も揃ったご宴会コースをご用意しております。京都産の食材をはじめ季節毎に厳選された旬の美味しい食材をご堪能いただけます！

  飲放付コース4500円～

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  ワインと相性◎丸ごとトマトのローストモッツァレラチーズ焼き

  とろ～り3種のチーズ(モッツァレラ・グラナダノ・ナチュラルチーズ)を使用し、お皿には鮮やかにプチトマトのマリネを添えた見た目も楽しい当店の温かいカプレーゼ♪岩塩とバジルソースと共にお召し上がりください。ワインの美味しさも引き立てるので、お酒のお供にもおすすめです☆

  500円

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  柔らかく、旨味がぎっしりの赤身『京都姫牛ランプ（ソース/塩）』は絶品！

  昭和40年創業の焼肉店【大仙】の5店舗目にあたる当店。厳選された上質なお肉をプロの技で焼き上げ、美しいタパスとともにご提供！中でも、地元京都が誇る「京都姫牛」のステーキは必食★

  150ｇ　2200円

ルームサービスメニュー●は動物性食品、卵、乳製品不使用です。

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  〇お野菜の前菜盛り合わせ

  旬のオーガニック野菜を使っておりますので内容は随時変わります

  1,850円（税込）

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  〇バッファローチキン

  ピリ辛さが病みつきになる骨付き鶏もも肉の唐揚げ

  1,300円（税込）

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  ●ヴィーガンバーガー

  スーパーフードのタカキビのパテを使用したヘルシーバーガーです

  1,200円（税込）

• 〇季節の前菜盛り合わせ

  シェフの自慢の前菜盛り合わせ

  1,950円（税込）

• ●オーガニックグリーンサラダ

  ドレッシングも塩、胡椒、オーリーブオイル、ビネガーだけのシンプルなヘルシーサラダ

  1,300円（税込）

• 〇古代小麦のピッツア　マルゲリータ

  アレルギー発症しにくいスベルト小麦で作ったオリジナルピッツア生地です

  1,300円（税込）

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  ●ベジミートスパゲティ

  ヴィーガンの方でも召し上がれるように大豆ミートで作ったパスタです

  1,600円（税込）

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  〇ナポリタンスパゲッティ

  昔懐かし自家製ケチャップの太麺ナポリタン

  1,200円（税込）

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  ●ヴィーガン薬膳カレー

  心と体の喜ぶスパイスをたっぷり使ったヘルシーカレー

  1,600円（税込）

• 〇九条葱とお揚げの京風うどん

  鰹、鯖、いりこの深みのある出汁で

  950円（税込）

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  〇こだわりの親子丼

  京都の地鶏と地卵を使ってます

  1,200円（税込）

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  〇京都姫牛のステーキ丼

  当店一押しの京都姫牛、いぶりがっこと一緒にガッツリと

  2,800円（税込）

• 〇日本ワインを使ったデザート

  当店自慢の日本ワインを使った自家製スイーツ

  1,000円（税込）

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  〇手作りデザート

  その日の自家製スイーツ

  650円（税込）

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  〇ヴィーガンデザート

  その日により内容が替わります。お気軽にスタッフまで

  700円（税込）

グランドメニュー●は動物性食品、卵、乳製品不使用です。

オーガニック野菜

• ●その日の飲む野菜

  フレッシュ野菜ジュースです

  400円（税込）

• 〇その日のポタージュスープ（ヴィーガン対応可）

  お薦め野菜の温かいポタージュスープ

  600円（税込）

• ●季節のお野菜の塩ゆで

  取れたて野菜をシンプルに。オーガニック野菜の力強さを味わってください

  600円（税込）

• ●グリーンサラダ

  フレッシュ野菜のサラダ。塩、胡椒、オリーブオイル、ワインビネガーのシンプルなドレッシング

  900円（税込）

• 〇ヴァーニャカウダ

  １５種類のヴァーニャカウダ。アンチョビの熱いオイルソースでどうぞ！

  1,500円（税込）

• ●季節のピクルス

  旬のお野菜の甘酢漬け

  500円（税込）

• ●玉葱　まるごとオーブン焼き

  丸ごと１個じっくりオーブンで焼いているので自然の甘さが堪能できます

  650円（税込）

• ●男爵　塩釜焼

  いい塩梅のホクホクじゃがいもです

  500円（税込）

• 〇メークイン　ハッセルバックポテト

  別名アコーディオンポテト。細かい切り込みにチーズをたっぷり詰めて

  650円（税込）

• ●レタス　炭焼き

  温かいシャキシャキレタス

  500円（税込）

• 〇焼き椎茸　唐墨がけ

  肉厚椎茸のバター焼きに濃厚なカラスミ

  750円（税込）

• 〇アボカド　チーズ焼き

  卵黄とチーズを乗せて焼き上げます

  700円（税込）

• 〇その日の焼きニョッキ

  旬の野菜のもちもちニョッキです。チーズをかけて召し上がれ

  800円（税込）

• ●スパイスでマリネしたキャベツ

  食べる薬といわれるキャベツの薬膳効果をさらに高めた一品

  400円（税込）

• 〇その日のお野菜のプリン

  野菜の優しい甘さのお食事プリン

  500円（税込）

頼まなきゃ損●は動物性食品、卵、乳製品不使用です。

• 〇季節の前菜盛り合わせ

  季節食材を使ったシェフの一押し前菜の盛り合わせ

  1,950円（税込）

• 〇京都姫牛の自家製生ハムの昆布締め

  赤身の美味しい京都姫牛イチボをしっかり熟成させ旨みを引き出してから昆布締めにしています

  1,350円（税込）

• 〇炙り〆鯖

  脂ののった鯖を昔ながらの作り方で〆鯖に。炙ると香りが最高です。

  950円（税込）

アヒージョ　スベルト小麦の自家製バケット付きです

• 〇大海老のアヒージョ

  有頭の海老を使った定番アヒージョです

  1,200円（税込）

• ●オーガニック野菜

  旬のオーガニック野菜たっぷりのアヒージョ

  1,000円（税込）

• 〇自家製ベーコンと京生麩

  もっちもちの京生麩と自家製ベーコンのアヒージョ

  1,100円（税込）

お魚

• 〇その日の魚料理

  その日に入った新鮮なお魚をシェフのおすすめ調理法で

  １３００～

お肉

• 〇バッファローチキンウイング

  ピリ辛さが病みつきになる骨付き肉

  1,200円（税込）

• 〇黒豚の白い角煮

  薩摩黒豚のとろとろ角煮　たっぷりのチーズをかけて

  1,300円（税込）

• 〇柔らかく炊いた牛タンステーキ

  お箸で切れるほど柔らかく炊いた牛ｔンをカリッと焼き上げます

  1,800円（税込）

• 〇京都姫牛のビーフシチュー

  一週間かけて作った自家製ドミグラスソースで煮込んだトロトロのお肉

  1,800円（税込）

• 〇京都姫牛イチボの備長炭焼き

  京都のブランド和牛（Ａ５ランク）京都姫牛の希少部位であるイチボの炭焼き熟成塩と山山葵でどうぞ

  2,800円（税込）

ピッツァ　ピッツァ生地はスベルト小麦を使った自家製の生地です

• 〇トマトとバジルのピッツァ

  定番マルゲリータ

  1,000円（税込）

• ●白味噌と酒粕のお野菜たっぷりのピッツァ

  スーパーフードを使ったヘルシーピッツァ

  1,200円（税込）

• 〇気まぐれピッツァ

  その日の食材でおすすめのピッツァ

  1,000円（税込）

パスタ　全ての?はスベスト小麦を使った手打ち麺です

• 〇京都姫牛ラグーのタリアテッレ

  ポルチーニの香るラグーソースに幅広のタリアテッレ

  1,300円（税込）

• 〇本気のカルボナーラ　タｓリオリーニ

  ガーリックの利いた本場のカルボナーラ仕立て

  1,300円（税込）

• 〇その日のお薦めパスタ

  スタッフまで

  1,200円（税込）

パン　当店のパンは全て自家製です

• ●スベスト小麦のバケット

  アレルギーの発症しにくい古代小麦のバケットです

  350円（税込）

• ●米粉パン

  グルテンフリーでもっちもち

  350円（税込）

• ●ヴィーガンバーガー

  スーパーフードのタカキビのパテを使用したヘルシーバーガーです

  1,000円（税込）

お米

• 〇古代米と帆立のリゾット

  お米の原種です。餅米なので食感の違いを楽しんで

  1,200円（税込）

• ●オーガニック野菜のお寿司

  旨味たっぷりのオーガニック野菜使用

  1,200円（税込）

• ●ヴィーガン薬膳カレー

  心と体が喜ぶスパイスをたっぷり使ったヘルシーカレー

  1,500円（税込）

デザート

• 〇日本ワインを使ったデザート

  日本ワインを使ったオリジナルデザート

  1,000円（税込）

• ●ヴィーガンデザート

  その日により内容が替わります。お気軽いスタッフまで

  650円（税込）

• 〇その日のデザート

  その日の自家製スイーツ

  500円（税込）