鉄板焼 燦燈（さんとう）立川

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  ◆最高級黒毛和牛を使用した肉料理が自慢です。

  素材に拘った鉄板焼きをご提供する「鉄板焼 燦燈 －SANTO－」本当に自信を持ってご提供できる素材のみ使用しております。和牛の頂点に立つ黒牛「黒樺牛」は、杉本本店の牛づくりから生まれた最高級黒毛和牛です。「黒樺牛」の名前の由来 は「華やかさ」と、厳寒の大地にどっしり根を張る生命力溢れる落葉高木「白樺」の名に由来します。

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  ◆活けの鮑や旬の鮮魚を存分にお楽しみ頂けるお店

  お肉料理以外も楽しみたいというお客様には新鮮な海鮮も勿論ご用意いたしております。焼き方など、お客様のお好みに合わせてご提供いたしますのでシェフにお申し付けください。接待・デート・記念日・贅沢女子会等にぴったりのお店です。

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  【伊勢海老と和牛のコラボレーション】伊勢海老、黒樺牛サーロインステーキ含む9品 燦燈コース　13500円

  活けあわび、伊勢エビの鉄板焼き＆特選黒樺牛サーロインステーキ含む9品13500円の高級食材をリーズナブルに楽しめるコース。シェフのサラダ/本日の一品/伊勢海老/あわび鉄板焼/焼き野菜/最高級黒毛和牛　黒樺牛のサーロインステーキ/ガーリックライス/特製スープ/デザート

  13,500円（税込）

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  【活伊勢海老】活きた伊勢海老を丸ごと鉄板焼き

  浜から水揚げされた新鮮な活伊勢海老を丁寧に蒸し焼き、旨味を凝縮させてご提供いたします。鮮やかな赤色は見た目も美しく、柔らかな身は海老の甘みをしっかりと感じられる一品です。記念日コース、燦燈コースでもご提供しております。

  8,000円

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  【最高級黒毛和牛】燦燈自慢の一品 黒樺牛の鉄板焼き（サーロイン）

  徹底した管理で肥育された愛高級の黒毛和牛「黒樺牛」を贅沢に使用した鉄板焼きのステーキ。肉の本来の味、肉の旨味が味わえる和牛はぜひご賞味下さい。燦燈では全てのコースでご提供しております。霜降りの旨味を味わうサーロインの他、希少部位のフィレステーキもご用意しております。詳細はコース欄をご覧ください。

  4,900円

◆:―◇:アラカルトでご注文のお客様はチャージ料800円頂戴しております :◇―:◆

◆:―◇:― サラダ・前菜・焼き野菜 ―:◇―:◆

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  鉄板で仕上げるネギトロ巻き

  1,320円（税込）

• ズワイガニのサラダ

  1,320円（税込）

• キノコと焼き野菜

  1,200円（税込）

◆:―◇:― 玉子・チーズ料理 ―:◇―:◆

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  トマトのチーズオムレツ

  1,100円（税込）

• 鉄板 出し巻き玉子

  880円（税込）

• 季節野菜のチーズクレープ

  1,100円（税込）

◆:―◇:― 海鮮料理 ―:◇―:◆

• 本日の鮮魚

  2,500円（税込）

• あわびの鉄板焼

  3,400円（税込）

• 伊勢海老の鉄板焼

  8,000円（税込）

• 牡蠣の鉄板焼

  1,320円（税込）

• 天使エビの鉄板焼

  1,320円（税込）

◆:―◇:― 肉料理 ―:◇―:◆

• 黒樺牛のサーロインステーキ　100g

  4,900円（税込）

• 黒樺牛のフィレステーキ　100g

  6,900円（税込）

◆:―◇:― お好み焼き・ごはん ―:◇―:◆

• 季節のガーリックライス 特製スープ付

  1,200円（税込）

• 鉄板たこ焼き　各種

  または黒樺牛の柔らか煮

  1,300円（税込）

◆:―◇:― デザート ―:◇―:◆

• 本日のデザート 盛り合わせ

  950円（税込）

• 本日のアイス

  650円（税込）