Evans

ご希望のメッセージをデザートに添えてデコレーションも致します。ご予約時にお申し付け下さい。

料理とワインのペアリングもお任せ下さい♪ソムリエと一緒にお気に入りのワインを見つけましょう。

食後のカフェには世界大会でお馴染みのエスプレッソマシンを使用し、熟練のギャルソンが世界基準の技術で珈琲やエスプレッソをご用意。人気のカプチーノには可愛いラテアートも。

調理専用のカウンター。当店では一部の寝かせる必要がある食材や、今朝の下ごしらえを除き、お客様のお顔を見てから全ての皿を仕上げます。予約制、コース料理だからこそ出来る美味しいお料理をお楽しみ下さいませ。

ワイングラスはルヴァンやザルトなど、良いワインに相応なものを。カトラリーはサンボネやクリストフルを使用し、食器も大倉陶園やリモージュなど、口当たりや音の違いは上質なレストランだけのお楽しみです。