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イタリアン・フレンチ

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駅南で味わえるイタリアの郷土料理

イタリアン/ランチ/ワイン/ディナー/昼飲み/貸切/記念日/パスタ

LIBERA　自由なキッチン　新潟駅南

4.3Very good!91件のレビューの総評提供：TrustYou

評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

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ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

とても素晴らしい料理・味

来店した91%の人が満足しています
素晴らしい雰囲気

来店した86%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と47%
家族・子供と25%
その他28%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～日、祝日、祝前日: 11:30～13:00 （料理L.O. 12:30 ドリンクL.O. 12:30）
18:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）

※予約がある日のみ営業のため、当日キャンセル料100%頂戴いたします、ランチお一人様1.650円、ディナーお一人様5.000円。コースのキャンセル料は全額。

定休日：予約がある日のみ営業致します。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前にLIBERA 自由なキッチン新潟駅南のクーポン情報をチェック！

【誕生日・記念日に】各コースのデザートをメッセージ付きのドルチェプレートに変更いたします☆

全部で1枚のクーポンがあります！

2024/10/25 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

記念日・誕生日に◎

思い出に残る素敵な夜を。

新潟初！生樽ランブルスコ

ランブルスコという赤ワインの微発泡ワインの生樽を『新潟初』導入。全国的にも珍しいワインです。

少人数貸し切りOK

このご時世なので少人数でも貸し切り承ります。内容、人数はお気軽にご相談ください。

本格イタリアンを堪能できる・・♪

本番イタリアで修業をつんだシェフが提供する料理の数々・・！記念日や誕生日サービスもしっかりさせて頂きます♪デートにもぴったりな素敵な雰囲気でお待ちしております。コースは5500円(税込）～ご用意しております。是非本番イタリアの味を・・！

お問い合わせください

当店限定！新潟産ブッラータチーズのカプレーゼ

当店のためだけに作ってもらっている、とろける新潟産ブッラータチーズを使ったカプレーゼ。チーズのまろやかさ、トマトの酸味、バジルの爽やかな香りの心地良い調和をお楽しみください。

1600円

チーズを包んだパスタ『カペレッティ』＠il Merlo

シェフが修行したイタリアのレストランでの人気パスタ。カペレッティの由来はイタリア語のカペッロ(帽子)からとされ、その名の通り、帽子の形のようなパスタです。一口食べると、中に包まれたチーズと特製のソースが絡み合い、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

1500円

マンマのトリッパ

牛の第二胃袋ハチノスを香味野菜とトマトソース、牛のブロードで煮込んだトスカーナの定番料理。

1,500円（税込）

トスカーナ風ラザニア

シェフがイタリアで一緒に暮らしたマンマから教わった、スパイスたっぷりのラザニア。

1,800円（税込）

2024/12/04 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

パスタは全て生パスタ、ショートパスタ

イタリアの主流はスパゲッティよりもショートパスタ。食事としてはもちろん、お酒のおつまみとして楽しんでもらうために、当店では全てショートパスタでのご提供。麺の種類は、生パスタなど常時5種類以上をご用意。

コンセプトはトスカーナの郷土料理

シェフがイタリア修行で一番感銘を受けた、トスカーナの郷土料理がコンセプト。食べたことないのに、食べたら何だかホッと安心するような、トスカーナの田舎料理。

5種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

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≪最大24名様まで≫イタリアで感じた雰囲気を表現。現地のアトリエやアンティークショップを感じさせる店内。貸切は24名程度まで※応相談

≪一人でも楽しめるカウンター席≫オーナーシェフとの会話、料理を目の前で楽しめるカウンター席。お一人様でのご来店もお気軽に。

≪扉を開けると、そこはイタリア≫現地の味と空間をそのままに、との想いでイタリアのラジオやタンゴが流れるお店は、BGMから店内装飾、お料理までイタリアのものにこだわる。

カウンター

1名様

路面から見えるオシャレなカウンター空間。最大4名様まで。一歩入ればそこはもうイタリア、トスカーナな風吹く異空間。

カウンター

1名様

オーナーシェフの想い、技を一番近くで・・・そんな食通の方々には最もオススメした奥に広がるカウンター席。最大5名様まで。

テーブル

8名様

奥の2テーブルでは最大8名様までパーティー可能。

テーブル

10名様

入口からすぐに広がる、まるでアトリエ、アンティークショップかの様な店内の真ん中にあるテーブル席。5名×2テーブルご用意。最大10名様までのパーティー可能。

テーブル

18名様

入口右手奥に広がるテーブル席。3～5名席×3。繋げれば最大18名パーティー席に。

貸切

24名様

最大24名様までなら貸切パーティー可能！※応相談

まるでそこはアトリエ…。【1】店内すべてに注目して欲しい。現地でセレクト、調達した唯一無二の一点モノばかりが並ぶ…。五感全てを刺激する店づくりがLIBERAの特徴。

まるでそこはアトリエ…。【2】無造作に置かれた机に広がる宝物達…。現地で取集した一点を是非、手に取りご覧になって頂きたい。きっと分かるLIBERAの拘り。

店主こだわりの空間でゆとりと寛ぎを…。シェフ自らイタリアで撮った写真や購入した絵画が飾られた店内は、タンゴやオペラが流れ、まるでイタリアを思わせる非日常空間となっています。日頃の喧騒を忘れ、ゆったりと食事をお楽しみください。

検温器付きのアルコール消毒液を設置。他にもスタッフの検温、マスク着用、フェイスガード着用や店内の換気・消毒など徹底した感染症対策を実施しております。

感染症対策のため店内には空気清浄機を完備。いつでもお客様に安心してお食事をお楽しみいただけるよう努めておりますので、是非ご来店ください。

イタリア直輸入雑貨の店内

オーナーシェフ自らが、イタリアやフランスで買い付けた絵画や雑貨、アンティークのテーブルやイスなど店内の至る所にこだわりを感じる。

イタリアでの修行経験のあるスタッフとの会話も…◎

秘めたる情熱は料理だけではなく、「新潟」、「イタリア」、「食文化」と多岐に渡る…。おいしい料理と熱い語り合い。そんな夜もあってはどうだろう・・・？ワインをもっと気軽に楽しんでもらいたい。オススメワインや料理との合わせ方など、普段ワインに親しみのない方こそ来てみてください。

5種類のコースがあります

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記念日利用もおまかせください。特製デザートプレート。

大切な記念日にワインと共にサプライズはいかがでしょうか？お好きなメッセージを添えてお出しします。記憶に残ること間違いなし。誕生日・歓迎会・送別会などにもぜひご利用ください。（1000円～ご用意致します。）

ワインをもっと気軽に…グラスワインは常時10種以上。

ワインを気軽に楽しんで欲しいという思いから、シェフ独自のコネクションから直接仕入れることにより、お客様により安く多くの種類のワインを提供しています。グラスワインは500円から常時10種類以上、ボトルワインは3000円から常時50種類をご用意。