博多もつ鍋 おおやま なんば

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  ぷりぷりのもつに濃厚味噌が染み渡る

  おおやま自慢のもつは九州産を中心とした和牛のみ使用。ぷりぷりの秘訣は、若い牛の小腸のみをひと切れ10ｇでカットしているから。数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドした濃厚なみそ味、まろやかな味わいの醤油味、ポン酢でさっぱり楽しむ水炊き風の3種類からお好みのスープでお楽しみください。

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  九州博多料理が充実！

  熊本から直送で毎日新鮮で美味しくいただける馬刺しや馬肉のユッケをはじめ、柔らかい食感で臭みの少ない国産牛もつを使用した酢もつなど、本場福岡の味が堪能できる逸品も充実！おおやま自慢のもつ鍋や焼酎と一緒にぜひご賞味ください。

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  これぞ博多の味！『もつ鍋 みそ味』

  九州味噌と西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドし、おおやま特製のタレを加えた「濃厚美味（こゆうま）」もつ鍋です。

  1,980円（税込）

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  熊本直送！『極上大トロ馬刺し』

  馬刺しの本場、熊本の牧場から直接仕入れてます。「極上大トロ」はその名の通り、最高級品のみを厳選しています。ぜひ召し上がっていただきたい逸品です。

  3,572円（税込）

◆　もつ鍋（御注文は2人前～）◆

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  もつ鍋＜みそ味＞　（1人前）

  九州味噌や西京味噌など、数種類の味噌をブレンド！おおやま特製のタレを加えた『濃厚美味あ(こゆうま)』もつ鍋です。ひと口目の『美味い』に全力を注いだ、おおやま発の博多もつ鍋です。

  1,980円（税込）

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  もつ鍋＜しょうゆ味＞（1人前）

  独自にブレンドした醤油ダレにもつと野菜、魚介のトリプルだしが効いたもつ鍋です。素材が際立つやさしくまろやかな味です。

  1,980円（税込）

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  もつ鍋＜水炊き風＞（1人前）

  にんにくを使わず、大根おろし入りのおおやま特製ポン酢でいただく、さっぱりとしたもつ鍋です。

  1,980円（税込）

◆　お鍋の追加メニュー 　◆

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  追加一人前

  もつ、キャベツ、ニラ、ごぼう、豆腐2ヶ

  1,980円（税込）

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  もつのみ追加　大

  もつのみ小　858円(税込)

  1,408円（税込）

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  野菜盛り合せ

  キャベツ、ゴボウ、ニラ

  635円（税込）

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  キャベツ

  418円（税込）

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  ニラ

  330円（税込）

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  ゴボウ

  330円（税込）

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  豆腐（6個）

  330円（税込）

◆　お鍋の〆　◆

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  ちゃんぽん麺 （1玉）

  319円（税込）

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  雑炊セット

  ご飯・卵・ねぎ・刻みのり

  528円（税込）

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  うどん玉

  319円（税込）

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  ご飯

  大盛り429円(税込)

  319円（税込）

◆　名物料理　◆

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  柔らか牛すもつ

  通常は豚のもつを使うことが多いのですが、おおやまは牛のもつを使った珍しいもつです。とても柔らかく、クセのない逸品です。おおやま特製ポン酢で和えています。お好みで柚子胡椒をどうぞ！

  858円（税込）

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  国産牛霜降りツラミの炙り刺し

  国産牛のツラミ(ほほ肉)を、薄くスライスし、生でも食べられる新鮮なツラミを香り高く炙り、ミディアムレアでお召し上がりください。肉の味が濃く、深みのある味わいです。当店お得なセットメニューにも付いています。

  1,628円（税込）

◆　刺しもの　◆

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  熊本直送　馬肉ユッケ

  卵黄との相性抜群です！当店人気メニュー！

  1,628円（税込）

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  熊本直送　大トロ馬刺し

  まさに名前の通り、極上のとろける味わいです。ほとんど牧場直営店に流通してしまうので、なかなか手に入らない希少品です。

  2,838円（税込）

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  熊本直送　上赤身刺し

  脂身が少なく、じっくり肉本来の旨みを味わえます。コラーゲンの塊「たてがみ」と一緒にお召し上がりください。

  1,848円（税込）

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  熊本直送 馬肉のタタキ

  赤身を炙ってにんにく醤油で味付けした馬刺しです。

  1,969円（税込）

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  熊本直送　馬刺し盛り合わせ

  熊本直送馬刺しを使用(極上大トロ・上赤身・タタキ)の盛り合わせです。食べ比べてみてください。

  3,278円（税込）

◆　サラダ　◆

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  おおやまサラダ

  水菜・グリーンリーフ・豆腐・ミニトマト・オニオンスライス・甘辛い韓国風ドレッシング

  638円（税込）

◆　博多の揚げもん・焼きもん　◆

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  国産牛のタンステーキ

  2,508円（税込）

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  上ミノの唐揚げ

  希少な国産牛の上ミノを唐揚げにしました。上質な脂の旨味と歯応えのある食感をお愉しみください。

  1,078円（税込）

◆　おつまみ　◆

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  おおやま謹製　博多辛子明太子

  おおやま独自の製法で作った、言わずと知れた博多名物

  858円（税込）

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  博多明太子のポテトサラダ

  682円（税込）

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  うずらの九州醤油煮

  418円（税込）

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  酒盗クリームチーズ

  638円（税込）

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  白菜キムチ

  528円（税込）

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  タラチャンジャ

  528円（税込）

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  スルメキムチ

  528円（税込）

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  キムチ三種盛り

  白菜キムチ・タラチャンジャ・スルメキムチ

  858円（税込）

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  辛子高菜

  418円（税込）

◆　デザート　◆

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  九州しょうゆアイス

  おおやまオリジナルアイス！博多の老舗「上久醤油」を使った甘じょっぱいオリジナル商品

  418円（税込）

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  博多あまおうアイス

  福岡県産あまおう苺を54％使用し、ほんのりフランボワーズリキュールを効かせた濃厚なアイスクリームです！

  396円（税込）