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難波の居酒屋で絶品の熟成肉・熟成魚を堪能
中権丸 難波店 なんば 料理 2025/03/10 更新
当店の藁（わら）は、長野県北部の町で、3週間ほど天日で乾燥させている物を使用しています。藁の炎はガスの炎とは違い柔らかな炎なので、カツオやサワラを炙っても表面が固くならず、炙ると同時に煙で燻されるので香りも一味違います！
一部の職人のみがなせる匠の技「神経締め」で締めた魚は、肉と同様に熟成することでうまみがグッと強くなります。熟成度合いは調理人による目利きの腕の見せどころ。ねっとりとした食感と芳醇な香りは熟成具合と調理法によって日々変化を見せる、まさに職人技なのです。
名物の藁焼き「脂カツオの藁焼き」をはじめ、当店自慢の多彩な料理が大集合！人気の飲み放題付、宴会コースは3,000円からご用意！旬の素材をバランスよく味わえる充実したコース内容が魅力です。企業様の各種ご宴会や送別会、歓迎会にもおすすめのコースとなっております。
詳細はコースページへ
中権丸名物！「生鰹の藁焼き」は、炙ると同時に煙で燻されるので香ばしい香りが広がります！噛むほどににじみ出る赤身の旨み、上品な脂気、そして食べ終わっても藁の燻製香が鼻腔に余韻を残します。ぜひ当店自慢の「生鰹の藁焼き」ご賞味下さい。
1,350円（税込）
迷ったら是非【雷神コース】を！！中権丸名物『熟成魚の3種盛り合わせ』、『かつおの藁焼き』をはじめ、『金目鯛の煮付け』『白子の天ぷら』『蟹釜飯』なども楽しめる充実の全10品♪生ビールを含む土~木限定3時間飲み放題付！（金祝前は2時間制）中権丸自慢の脂の乗った熟成魚と藁焼きをお楽しみ下さい。
5,000円（税込）
当店人気No.1！3種の藁焼きが一度に！まずはこれ！
2,600円（税込）
豪快に焼き上げ香ばしい藁の香りが食欲をソソります。肉厚の鰹を楽しめる当店至高の逸品、塩で食べるのが最高です♪◆（大）1800円
1,300円（税込）
藁の強い火力で瞬時に焼きあげブリの旨みをとじこめ、香ばしい藁の風味をお楽しみいただけます。ぜひ鰹と食べ比べもお試しください♪◆（大）1800円
1,300円（税込）
表面を一気に焼き上げ美味さ倍増！ジューシーなサーモン藁焼きは女性にも大人気！◆（大）1800円
1,300円（税込）
800円（税込）
720円（税込）
2人前からご注文できます。
2,000円（税込）
900円（税込）
680円（税込）
750円（税込）
820円（税込）
1,700円（税込）
４種の熟成魚を食べ比べ
2,500円（税込）
980円（税込）
1,080円（税込）
980円（税込）
1,080円（税込）
980円（税込）
熟成魚です
1,080円（税込）
520円（税込）
1,080円（税込）
おつまみの定番
480円（税込）
480円（税込）
650円（税込）
※季節により産地異なります。
580円（税込）
530円（税込）
530円（税込）
480円（税込）
歯ごたえがクセになる
580円（税込）
580円（税込）
850円（税込）
520円（税込）
580円（税込）
880円（税込）
780円（税込）
880円（税込）
980円（税込）
420円（税込）
400円（税込）
750円（税込）
580円（税込）
860円（税込）
980円（税込）
980円（税込）
980円（税込）
彩り鮮やかなヘルシーサラダ！
780円（税込）
750円（税込）
750円（税込）
750円（税込）
自家製たれに漬け込んでます
750円（税込）
780円（税込）
ぷりぷり！
780円（税込）
880円（税込）
450円（税込）
新鮮玉子のTKG
560円（税込）
〆はコレ！
480円（税込）
780円（税込）
あさりの出汁がきいてる
480円（税込）
食後にどうぞ
380円（税込）
さっぱりお口直しに
380円（税込）
620円（税込）
680円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-10 12:12:41.0
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