煮込みBAR 　ゴールデンスランバー　阿佐ヶ谷

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  牛すじビーフシチュー　500円　ガーリックトースト付き650円

  牛すじをデミグラスソースと赤ワインでとろっとろに煮込んだ当店人気のメニューです。

  500円～

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  ごどうふのチキングラタン　500円

  北海道産大豆の特濃豆乳を練り上げた自家製豆腐と野菜と手羽先をじっくり煮込んだホワイトソースのヘルシーなグラタン。

  400円

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  牛すじ塩煮込み　500円

  国産牛すじと大根をさっぱりスープで仕上げた逸品。とろろ昆布と葱、柚子胡椒で召し上がれ！

  500円

[特製煮込み][Special Stew]

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  牛すじ塩煮込（Beef Tendon Stewed with Salt  ）  　

  牛すじ＆牛もつと大根を天日塩、出汁でさっぱりと仕上げました柚子胡椒を入れてお召し上がり下さい。A simple stew of beef tendon, beef innards, daikon with sun-dried salt and dashi stock. Eat with yuzu-kosho (yuzu pepper)

  500円

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  牛すじビーフシチュー（Beef Tendon Beef Stew ）

  牛すじをデミグラスソースとハーヴで煮込み、濃厚なシチューに仕上げました　　ガーリックトーストをお供にお楽しみ下さいA rich stew of beef tendon, demi-glace sauce and herbs. Enjoy with garlic toast

  500円

• 牛すじ肉豆腐（Beef Tendon Niku Dofu ）     　

  厳選した国産牛すじ＆牛もつと玉ねぎ・豆腐をとろっとろに煮込みましたたっぷりの山椒をかけてお召し上がりください。Carefully-selected domestic beef tendon stewed until soft with beef innards, onion and tofu.  Eat with lots of sansho (Japanese pepper)

  500円

• 牛すじピリ辛味噌煮込み（Beef Tendon Stewed in Spicy Miso）

  牛すじ＆牛もつと大根を新潟の蔵出し味噌・唐辛子・コチュジャンで体もポカポカ温まるピリ辛煮込みに仕上げました。A mildly spicy stew of beef tendon, beef innards, daikon radish stewed in special miso from Niigata, red chilli and gochujang (Korean red chili paste) to make your body warm

  500円

• ガーリックトースト（2個)(Two pieces of Garlic Toast)

  150円

[とりあえず][Appetizers]

• 自家製どうふ（Homemade Godofu）

  北海道産大豆をタピオカ粉で練り上げた　「もっちり」豆腐です特濃豆乳の自然なコクと甘みをお楽しみください。Soft and springy tofu made by kneading Hokkaido soy beans and tapioca flour. Enjoy the natural full-bodied taste and sweetness of the rich soy milk

  400円(税抜)

• ごちゃまぜサラダ（Random Mixed Salad ）

  その日仕入れた新鮮野菜にマスターの気分でごちゃまぜトッピング。Today’s fresh vegetables selected and mixed by the chef

  500円(税抜)

[酒肴][Small Dishes to go with Drinks]

• アボカドの味噌漬け（Avocado Pickled with Miso ）

  ちょっとつまんで日本酒のあてに・・・。Goes well with Japanese Sake

  300円

• クリームチーズの味噌漬け（Cream Cheese pickled with Miso  ）

  北海道産「がごめ昆布」を使用。Cream cheese picked in special miso from Niigata

  300円

• 松前漬け　（Matsumae-zuke  ）

  するめと「がごめ昆布」を醤油ダレに漬け込みました。 pickles of kelp and dried squid with a soy-sauce-based sauce

  300円

• 珍味大根三種（3 Kinds of Delicacies with Daikon Radish）

  薄くスライスした大根に「粒ウニ」「酒盗」「クリームチーズ味噌漬け」をサンド。3 kinds of delicacies sandwiched between thinly-sliced daikon radish that have been carefully selected by the chef to match the restaurant's sake

  400円

• 塩辛ポテトバター（Shiokara Sauteed Potatoes with Butter ）

  塩辛の入った　じゃがいものソテー。Potatoes sauteed in butter with salted squid body and entrails and salted tuna entrails

  500円

[一品][A la-carte dish]

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  チキンとごどうふのグラタン（Chicken and Godofu Gratin）

  自家製ごどうふと鶏肉と野菜を煮込んだアツアツグラタンです。A healthy gratin of homemade godofu (soft tofu) and specially-stewed chicken wings with white sauce

  500円

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  手羽先山賊焼き　にんにく味（Sanzoku-yaki Chicken Wings）

  パリパリに焼き上げた手羽先に胡椒と特製にんにくダレを絡ませて・・Grilled crispy chicken wings with pepper in a special garlic sauce

  500円

• まぐろとアボカドわさび味（Tuna and Avocado (Wasabi Taste)　

  相性抜群の取り合わせに　ちょっぴりにんにくと甘辛ダレのハーモニー。Enjoy the harmony between the great match of tuna and avocado and a tiny amount of garlic and sweet spicy sauce　

  600円

[〆][To End]

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  牛すじインディアントースト（Beef Tendon Indian Toast ）

  自家製牛すじドライカレー＆チーズのフランスパンのトースト（2個）です。Homemade dry curry with beef tendon on French bread with cheese (3 pieces)

  400円

• 手羽先チキンドリア（Chicken Wings Doria ）

  とろとろになるまで煮込んだ自家製手羽先ホワイトソース＆バターライス。Homemade chicken wings stewed until soft with white sauce and butter rice

  600円

• 牛すじ雑炊　（Beef Tendon Zosui with Pickles　）

  牛すじ塩煮込みのスープを使用して　、葱と玉子であっさり仕上げた雑炊です。Light-tasting rice gruel of stewed beef tendon with salt, green onion and egg

  650円

[甘味][Desserts]

• 本日のデザート　　緑茶付き（Today’s Dessert with Green Tea ）

  内容は店主にお尋ね下さい。Please ask the chef for more details

  500円

CAFE　SETMENU　14：30～17：30（lo 17:00）（火休）＊Cafeタイムは禁煙＊お支払いは現金のみ

• 牛すじインディアントースト

  【サラダ・コーヒー付き】　国産牛すじと玉葱、クルミ、プルーンを使用した自家製ドライカレーとたっぷりチーズのフランスパントースト（3枚）

  700円

• パリジャントースト

  【サラダ・コーヒー付き】　鶏手羽先とセロリ、玉葱をとろとろに煮込んだ　自家製ホワイトソースとたっぷりチーズのフランスパントースト（3枚）

  700円

• ヘルシーごどうふグラタン

  【サラダ・コーヒー付き】　北海道産大豆を使用した特濃豆乳で造った「ごどうふ」と野菜の入った　ヘルシーなチキングラタン

  700円

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  今週のおすすめ！牛すじ　ビーフシチュー

  【コーヒー・サラダ・ガーリックトースト（2枚）付き】

  850円

• 牛すじハヤシライスも出来ます

  【サラダ・コーヒー付き】　牛すじとセロリ、玉葱をとろとろに煮込んだ　濃厚な味わいのビーフシチューです

  850円

DESERT　SETMENU　14：30～17：30（lo 17:00）（火休）＊Cafeタイムは禁煙＊お支払いは現金のみ

• 自家製ごどうふのきなこ餅

  コーヒー付き

  600円

• 自家製どら焼きパンケーキ

  コーヒー付き

  600円

• ◆自家製クレームブリュレ

  コーヒー付き

  700円

• coffee　hot　 or　 Ice

  各300円

• 100％ジュース（オレンジ・グレープフルーツ）

  300円

• ジンジャーエール

  300円