鉄板和食とワイン 萬鉄（バンテツ）

【ボトル】

4,200円（税込）

青りんごのような清涼な香り、溌刺とした酸と泡立ち。ほのかに甘みも感じる優しい味わい。食前酒におすすめです。

約4年も熟成に時間をかけ、非常にエレガントでバランスのよいシャンパーニュに仕上げています。お祝い事や記念日の席に最適な銘柄。

◆白ワイン◆

【ボトル】

4,200円（税込）

世界各地で高い評価を受けるチリを代表するワイナリー。樽熟成による、ボリューミーな口当たり。

シャトー・ラグランジュが手がけるボルドー・ブラン。輝きのある淡い黄金色、柑橘類や白い花、バニラのニュアンス。丸みと酸味のバランスよく、コースを通して楽しめます。

【ボトル】

4,800円（税込）

　オーストリアのビオデナミ農法の代表格「ニコライホフ」が手がける白ワイン。溌剌とした酸味とミネラル。シトラス系の爽やかな芳香。キリリとした辛口。

マコネーのヴィレとクレッセ村の間にあるカンティーヌ村で、親子二人で切り盛りするワイナリー。人為的な介入をワイン作りに入れない、昔かたぎの作り手。完熟・遅摘みのぶどうで仕込むため、蜂蜜のような風味と豊かなコクを持つフルボディの白ワイン。オマール海老や山形牛と共に。

ブルゴーニュ白ワインの名醸ムルソー村の、リッチでふくよかな風味の白ワイン。非常に力強く、和牛ステーキも合わせられます。

◆ロゼワイン◆

【ボトル】

4,200円（税込）

南イタリアの高級品種で醸す辛口ロゼワイン。自然派。　ラズベリーの可憐な香り。アフターにほのかな苦味を感じる辛口。メインにも合わやすい万能ロゼワイン。

◆赤ワイン◆

【ボトル】

4,200円（税込）

赤いベリー系の可愛らしい香り。タンニンは控えめで甘酸っぱい果実味が楽しめます。

【ボトル】

4,800円（税込）

プリオラートを再興したアルバロ・パラシオスが手がける、スペインを代表するボデガ（ワイナリー）。赤い果実の甘い芳香、凝縮した果実味とタンニン。スパイスの香りも感じる複雑なアロマ。

カオールのマルベックといえば、煮詰まった濃厚なワインのイメージですが、これは違います！カオール市南西にある村で、家族経営を営む小さな作り手。自然酵母でゆっくり発酵（約一ヶ月！）、科学肥料無使用。独特の酸と野性味溢れる香り。すいすい飲めるマルベックです。

「Ｃｈカノン・ガブリエール」などの銘醸を手がける、Ｓ・Ｆ・ナイペルグ伯爵。その伯爵がボルドー左岸で作る、メルロー主体の重厚な赤ワイン。メルローの甘美さ、カベルネの力強さがバランス良く表現されています。

生産量が少ない為、日本では知名度は低いですが、毎年リリース直後に売り切れるワイン。古くからリュット・レゾネ（減農薬農法）を実践。お花畑の中、あるいはバスケット籠いっぱいのフルーツのような、偉大なピノ・ノワールの表現がしっくりくるスペシャルワインです！

◆日本酒◆

【錫徳利】

2,000円（税込）

口当たりから後味の余韻までの柔らかな酒質に仕上がっており、山田錦特有のふくよかでたっぷりとした旨みとフルーティーで柔かい味わい、穏やかな吟醸香がバランスよく調和しています。