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新潟駅前東大通 若旦那3号店！個室 鍋
旬魚旬菜 極DINING 若旦那 新潟東大通店 料理 2023/12/22 更新
若旦那の料理は、味だけではなく見た目の美しさも魅力の一つです。食することの愉しさをより多くの人に伝えたいから…若旦那の細部までこだわり抜いたお料理の数々を、ぜひ貴方自身の感性でお楽しみください。
新潟駅1分。様々な逸品を楽しめる和食居酒屋。こだわりの野菜は、契約農家から仕入れた旬の新鮮野菜を使用。新鮮な魚介は、大きな河川が多い新潟のミネラル豊富な漁場で育った美味しいお魚ばかり！港から直送で鮮度も抜群です！そんな新鮮な食材を使用した料理をぜひ一度ご堪能あれ！
日～木の20時30分以降限定で90分飲み放題がなんと・・・1320円！お客様同士の感染を予防する為、万全の感染予防対策を徹底して行っております。お客様の安全を最優先に考えて営業しております。安心・安全な取り分け不要「銘々盛り」コースもございます。
1320円
脂質豊富なのどぐろはまさに魚の王様と呼ぶにふさわしい美味しさ。漁港から直送される最高鮮度の魚をご提供しております。焼き魚はもちろん、煮魚やお造りなど…様々な形でのどぐろを提供しております。ぜひお試しください。オススメは透き通った美しさと新鮮な食感が楽しい、東大通店自慢のどぐろお造りです
時価
コレを食さずして若旦那の真髄は語れない、若旦那の顔ともいえるメニューです。厳選された極上の生ウニと、「最高級」の村上牛を贅沢に使用した究極の一品です。口の中でとろける生ウニと村上牛に舌鼓。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。
748円（税込）
新鮮なお刺身がたくさん乗った海鮮丼。こだわりの出汁をかけて、出汁茶漬けでもお楽しみいただけます。
1,045円（税込）
信濃川、阿賀野川などを代表する大型河川が多い新潟の海底は広大な砂地となっておりミネラルが豊富。そんな豊かな漁場で育った新鮮な海鮮を是非ご賞味ください。5点盛り・7点盛り
968円（税込）
※二人前～
2,816円（税込）
極上の生ウニと、最高級村上牛を贅沢に使用した究極の一献。一度味わってみて下さい。
748円（税込）
日本を代表するブランド牛。希少なサーロインのステーキです！！
5478円→3828円税込
1,078円（税込）
したたる脂は旨みたっぷり。口の中でふんわりとろけるその身は、最高の贅沢。※お値段に関しましてはご来店当日店舗のおすすめメニューをご覧ください。
ASK
若旦那限定日本酒。笹祝酒造×吉川酒店×若旦那。のどぐろの成分を分析し誕生した日本酒です。※常温・燗酒専用。
968円（税込）
日本海の豊かな海の幸をまるごと楽しむ。※他、本日入荷した鮮魚などはご来店当日店舗のおすすめメニューをご覧ください。※二人前～
968円(税込)～
新潟を代表する極上の味わいのA５ランク黒毛和牛。
748円（税込）
新潟を代表する極上の味わいのA５ランク黒毛和牛。
5478円⇒3828円(税込)
干柿にバターを挟みました。白ワインや日本酒との相性◎。
473円（税込）
こだわりの漬物屋さんから仕入れた厳選漬物盛り合わせ。
528円（税込）
試行錯誤を繰り返し、ようやく完成いたしました。レモンサワー専用、日本酒専用、ビールハイボール専用とご用意。ぜひ合わせてみてください。
858円（税込）
牛すじ、ハチノス、牛小腸を柔らかくなるまでじっくりと煮込みました。味噌ベースに仕上げており、看板メニューの一つです。
638円（税込）
どこか懐かしさを感じる、程よい甘みで、ふわふわの厚焼き玉子。
748円（税込）
したたる脂は旨味たっぷり。口の中でふんわりとろける、その身は最高の贅沢。
ASK
新潟県を代表する酒の肴。通常の油揚げの三倍もの大きさです。挟む具材をお選びください。
748円（税込）
最高の焼き加減、味加減でご提供！誰しも納得の逸品。
1,408円（税込）
若旦那の名物料理。牛肉の部位でとても柔らかく味わいのある「ヒレ」を使用しています。
1,408円（税込）
プリプリの牡蠣を専用の缶に入れ、蒸し焼きにするお料理。凝縮された旨味、たっぷりの磯の香りをお楽しみください。
2,178円（税込）
ご飯物のお供に。こだわり出汁のお味噌汁はやはりカラダに染み渡ります。
198円（税込）
契約農家さんから仕入れた新潟産のコシヒカリを使用。お好みの具材をお選びください。
308円（税込）
こだわり出汁を使用した出汁茶漬け。お好みの具材をお選びください。
528円（税込）
新鮮なお刺身を乗せた海鮮丼に、ねばねば野菜や納豆、卵をいれて混ぜてお召し上がりください。お味噌汁も付いてきます。
若旦那丼料金+330円
食後にさっぱりといかがでしょうか？内容はスタッフまで。
528円（税込）
香り豊かな抹茶をふんだんに使用。甘さも控えめで大人の味わい。
638円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-12-22 00:04:29.0
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ネット予約の空席状況
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17 休 | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 □ | 22 □ | 23 □ |
24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 □ |
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24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 □ | 29 □ | 30 ◎ |
31 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 □ | 5 □ | 6 休 | |
7 休 | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 □ | 12 □ | 13 ◎ |
14 休 | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 □ | 19 □ | 20 休 |
21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 □ | 26 □ | 27 休 |
28 □ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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