骨付鳥と備長炭やきとり　美味美味　瓦町店

• 

  香川県の誇る地酒（凱陣、国重）などこだわりの日本酒！

  香川県自慢の地酒（凱陣、国重）や全国の美味い日本酒、焼酎、ワイン、果実酒など酒類も豊富に取り揃えております。

• 

  ２３年間継ぎ足した秘伝のタレと厳選した甘い塩！

  当店の焼き鳥は、香川県産オリーブ地鶏を仕込みから丁寧に串打ちし、紀州、土佐2種類の備長炭を使い1本1本心をこめてじっくり丁寧に焼き上げております。タレも鶏ガラ、豚骨、６種類の野菜を２日間煮込んだタレを２３年間継ぎ足したこだわりのタレを使用しています。塩も２０種類の中から一番合う塩を厳選して使用しています。

• 

  骨付鳥 若/骨付鳥 親（入手困難な２５０グラム以上の大足の親鳥を使用）

  讃岐名物・骨付鳥！『美味美味』特製のタレに漬け込んだ香りとパリッパリに焼かれた鳥皮は、一度食べればヤミツキになる一品です！柔らかくてジューシーな若。固くて濃厚な旨味の親。どちらを頼んでも間違いなし。豪快にガブリとお召し上がりください！常連さんに愛され続ける美味美味の骨付鳥を是非ご賞味ください！

  各 990円(税込)

• 

  瀬戸内自慢の新鮮な刺身を使用！県魚であるハマチは必食！

  瀬戸内海で獲れた新鮮なお刺身の盛り合わせ！瀬戸内自慢の鯛のお刺身のほか、「県魚はまち刺身」や「地のたこぶつ」などお刺身は日替わりで各種ご用意しております！詳しくはスタッフまでお尋ねください！ また、お酒によく合う「炭火で炙るカツオのタタキ」や「ハマチのユッケ風」も人気の逸品です。

  時価

• 

  本格炭火使用の焼鳥♪炭の香ばしいかおりが更に旨みをきわだてます！

  ２３年間継ぎ足し続けた秘伝のタレが激ウマ！朝引きのオリーブ地鶏を使用し鮮度抜群★本格炭火焼き鳥屋ならではの、白子、ハラミ、等珍しい部位もあり！！

  ２本４２０(税込)より

■瀬戸内海でとれた新鮮なお刺身・タタキ！お刺身は日替わりです。

• 

  県魚はまち刺身

  その日にしめた鮮度抜群ぷりぷりの刺身を使用するこだわり！　香川県に来たらはまちは必食！

  780円（税込）

• 

  瀬戸内自慢鯛刺身

  780円（税込）

• 

  地のたこぶつ

  780円（税込）

• サーモン

  780円（税込）

■炭火たたき

• 

  香川県産のこだわりの日本酒や高知県産の日本酒を豊富に取り揃えております！

  香川の誇る【凱陣・国重・綾菊】をはじめ、高知の誇る【亀泉・久礼・酔鯨】など日本酒にもこだわっています。

  700円より

• オリーブ地鶏むねたたき

  880円（税込）

• ローストビーフ

  980円（税込）

■本格炭火焼鶏 （一人前2本づつです。）

• 

  オリーブ地鶏を土佐備長炭で焼くこだわりの焼き鳥！

  内蔵も全てオリーブ地鶏を使用するこだわり！

  一本２４０円より

• もも（２本）

  560円（税込）

• ねぎま（２本）

  480円（税込）

• 白子（２本）

  480円（税込）

• ハラミ（２本）

  480円（税込）

• ぼんじり（２本）

  480円（税込）

• 心臓（２本）

  480円（税込）

• 砂ずり（２本）

  480円（税込）

• せせり（２本）

  480円（税込）

• 肝（２本）

  480円（税込）

• 首皮（２本）

  480円（税込）

• つくね（２本）

  480円（税込）

• 手羽先（２本）

  480円（税込）

• ささみ（２本）

  480円（税込）

• ヤゲン軟骨（２本）

  480円（税込）

• うずら（２本）

  440円（税込）

■骨付鳥　お持ち帰りもできます。

• 

  骨付鳥　若

  柔らかくてジューシーな若。自慢のつけダレで漬け込んだ絶品骨付き鳥。

  990円（税込）

• 

  骨付鳥　親

  固くて、濃厚な旨味の親。自慢のつけダレで漬け込んだ絶品骨付き鳥。

  990円（税込）

■牛肉炭火焼き

• 牛上タン

  アメリカ産黒毛牛を高級備長炭で炙った自慢の牛肉料理！タレも数種類の野菜や果物でじっくり煮込んだこだわりの味噌ダレ！赤身肉の旨さをご堪能ください。

  1,400円（税込）

• 牛上ハラミ

  アメリカ産黒毛牛を高級備長炭で炙った自慢の牛肉料理！タレも数種類の野菜や果物でじっくり煮込んだこだわりの味噌ダレ！赤身肉の旨さをご堪能ください。

  1,400円（税込）

■炭火豚巻き焼

• アスパラ豚巻き

  480円（税込）

• チーズ豚巻き

  480円（税込）

• エリンギ豚巻き

  480円（税込）

• キムチ豚巻き

  480円（税込）

■焼き野菜

• なす／玉ねぎ／白ネギ／しいたけ／ニンニク

  480円（税込）

■とりあえず

• 

  皮酢

  480円（税込）

• 

  鶏肝煮

  480円（税込）

• 牛もつ煮

  580円（税込）

• キャベツ盛

  380円（税込）

• もやし

  330円（税込）

• 冷奴

  380円（税込）

• メンマ

  380円（税込）

• トマトスライス

  380円（税込）

• もろきゅう

  380円（税込）

• くらげポン酢

  580円（税込）

• ポテトサラダ

  440円（税込）

• 野菜サラダ

  580円（税込）

• 白菜キムチ

  瀬戸内海の4種類の煮干しでとっただしに、韓国産の2種類の唐辛子などを合わせたたれを塗り込んだ自家製のキムチ。

  480円（税込）

■揚げ物

• ちくわのチーズいそべ揚げ

  480円（税込）

• カマンベール天ぷら

  580円（税込）

• 皮つきフライドポテト

  480円（税込）

• ヤゲンなんこつ唐揚げ

  480円（税込）

• 鳥唐揚げ

  580円（税込）

• チキンカツ／ささみフライ

  580円（税込）

■ポン酢でさっぱり

• 白子ポン酢

  580円（税込）

• ずり皮ポン酢

  580円（税込）

• 心臓ポン酢

  580円（税込）

• つくねポン酢

  580円（税込）

■人気メニュー

• 大きな大きなだし巻き玉子

  680円（税込）

• 豚の角煮

  680円（税込）

• おつまみ焼豚

  680円（税込）

• 焼き餃子

  豚ひき肉にたっぷりの野菜を加えた自慢の餃子。

  480円（税込）

■自慢のらーめん

• 豚骨しょうゆ

  麺は北海道産小麦ゆめちから100％のこしのある自家製麺。豚骨スープはげんこつ等を強火で長時間煮込んだ濃厚スープ。鶏がらスープは親丸鳥等を弱火で長時間煮込んだ黄金スープ。醤油ダレも香川県産の2種類の醤油を使ったチャーシューの煮汁を使用。全て手作りのこだわりの一杯をどうぞ。

  780円（税込）

• 鶏がらしょうゆ

  780円（税込）

• 地鶏そば

  780円（税込）

• 美味辛

  780円（税込）

• ざるらーめん

  580円（税込）

■ご飯もの

• 焼き鳥丼

  680円（税込）

• つくね丼

  680円（税込）

• 豚角煮丼

  680円（税込）

• とり雑炊

  580円（税込）

• 焼きおにぎり

  480円（税込）

• おにぎり

  380円（税込）

• 卵かけご飯

  380円（税込）

• 白ご飯

  180円（税込）

■デザート

• 自家製杏仁豆腐

  380円（税込）

• バニラアイス

  バニラ・チョコ・黒蜜きな粉

  380円（税込）