近江牛焼肉・すき焼き専門店 万葉まえだ亭 堺筋本町

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  専門店として最上級の味を

  当店は、近江牛ブランドの使用を『近江牛生産・畜産推進協議会』より正式に認定されている『認定近江牛指定店』です。仕入れは、近江牛を扱う大卸問屋で、世界基準HACCP（ハサップ）を取得した「株式会社びわこフード」より直送いたしております。

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  『HACCP』とは？

  「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「 Control（管理）」「Point（点）」の頭文字をとった造語。1960年代にアメリカで開発された衛生管理方法で、日本でも2021年6月よりHACCPによる衛生管理が義務化されました。安全安心の近江牛を当店でご堪能ください。

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  最上級の味を提供する『A5ランク近江牛専門店』

  当店は、近江牛ブランドの公式指定店 登録証をもつ専門店。仕入れは近江を扱う問屋の中でも、世界基準HACCPを取得したびわこフードより直送。近江の肉質と特性を熟知した職人が捌き、出汁を引き、その美味しさを最大限に引き出します。専門店の技術とプライドを持って、全てのお客様へ「最上級の近江牛」をお約束します。

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  【近江牛】次に、すき焼きやしゃぶしゃぶを

  肉の味がしっかりしているので、控えめなお出汁でお召し上がりください。幕末藩士が、文化人がつついた「すき焼き」は昔から日本のごちそうでした。今夜は、すき焼きを囲んで語り合いませんか。近江牛の「ごちそう」を接待やビジネスシーンでお使いになると、いい話ができるかもしれません。

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  一品も充実！【おすすめ】近江牛ロースト炙り握り寿司

  近江牛は柔らかく独特の「甘み」と霜降りには他にない「粘り」と美しい近江牛特有の「サシ」で、口にいれるととろけるような味が特徴です。近江牛ロースト炙り握り寿司や、近江牛特選レアステーキユッケ風など、一品料理も充実しておりますので、様々な召し上がり方で近江牛をご堪能下さい。

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◆　万葉まえだ亭おすすめメニュー　◆

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  近江牛 ローストの炙り握り寿司／近江牛 漬け炙り握り寿司

  各1,680円

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  近江牛 特選ロースの蒸籠蒸し　一人前

  ゴマダレ／おろしポン酢

  2,480円

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  近江牛 焼きしゃぶサラダ

  1,880円

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  近江牛 特選すき焼き（特選上ロース）

  特選上赤身4,180円

  4,950円

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  近江牛カルビ壺漬け

  1,980円

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  近江牛 レアステーキユッケ風

  1,580円

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  近江牛 まんまるコロッケ6ケ

  660円

• 近江牛和風テールそば（一人前）

  ハーフ980円※そば粉は使用しておりません。

  1280円

• 近江牛 特選焼きしゃぶ 90g（特選上ロース）

  上赤身3,630円／お肉1枚追加 特選上ロース 1,500円、上赤身 1,210円　すき焼き／ゴマダレ／おろしポン酢

  4,500円

◆ お寿司 ◆

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  近江牛ローストの炙り握り寿司／近江牛漬け炙り握り寿司

  各1,680円

◆ 近江牛新鮮一品 ◆

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  近江牛特選レアステーキユッケ風

  1,880円

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  近江牛幻の白センマイ

  1,580円

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  近江牛レアステーキユッケ風／近江牛レアステーキタタキ風

  各1,580円

• 近江牛トロタン刺し

  ★希少★仕入れ状況により、ご提供できない場合もございます。

  3,480円

◆ 焼肉塩物 ◆

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  近江牛特上厚切りタン

  仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。

  4,880円

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  近江牛特上タン

  仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。

  4,280円

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  上塩タン（外国産）

  1,880円

• 近江牛上タン

  3,800円

• 近江牛タン先／近江牛タンカルビ 各

  各1,480円

• 近江牛ツラミ（頬肉）

  仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。

  1,680円

• 万葉特選タン厚切り（国産）

  3,880円

• 万葉特選上タン（国産）

  3,480円

• 万葉上タン（国産）

  2,880円

• 厚切り上タン塩（外国産）

  2,180円

◆ 焼肉極上近江牛 ◆

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  近江牛ハラミ

  ★希少★仕入れ状況により、ご提供できない場合もございます。

  3,380円

• 特選上霜降り

  三角バラ、ヒウチ等の希少部位

  3,180円

• 特選上赤身

  ラムシン、クリ、イチボ等の希少部位

  2,980円

• 上霜降り

  2,480円

• 上赤身

  2,280円

◆ ステーキ ◆

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  シャトーブリアン

  100g

  8,880円

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  へレステーキ

  100g

  6,800円

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  サーロインステーキ

  100g

  5,800円

• ミスジステーキ

  100g

  4,800円

• 特選上赤身ステーキ

  3,800円

◆ 焼肉セット盛 ◆

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  極上近江牛 5種盛

  2枚切り10枚 5,500円 3枚切り15枚 8,250円 4枚切り20枚 11,000円

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  極上近江牛 3種盛

  2枚切り6枚 3,300円 3枚切り9枚 4,950円 4枚切り12枚 6,600円

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• 極上近江牛赤身 3種盛

  2枚切り6枚 3,300円 3枚切り9枚 4,950円 4枚切り12枚 6,600円

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• 極上近江牛ステーキ 3種盛

  150g 7,480円

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• ホルモン盛り合わせ 3種盛

  1,480円

◆ すき焼き（野菜付） ◆

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  近江牛特選上赤身

  90g 4,180円

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• 近江牛特選上ロース

  90g 4,950円

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• 近江牛特選ロース

  90g 4,070円

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• 近江牛特選赤身

  90g 3,300円

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◆ すき焼き（単品） ◆

• 近江牛特選上赤身

  90g 3,630円

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• 近江牛特選上ロース

  90g 4,400円

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• 近江牛特選ロース

  90g 3,520円

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• 近江牛特選赤身

  90g 2,750円

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• 野菜各種単品

  たまねぎ・白葱・水菜・えのき・豆腐・糸コン・うどん 各 380円椎茸　480円

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• すき焼き野菜盛り合わせ

  680円

◆ サラダ ◆

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  近江牛焼きしゃぶサラダ

  1,880円

• 長芋の梅しそサラダ／シーザーサラダ　各

  980円

• 万葉グリーンサラダ／韓国チョレギサラダ　各

  980円

• チシャ

  580円

• 豆腐サラダ

  980円

◆ 一品 ◆

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  キムチ盛り合わせ

  980円

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  近江牛まんまるコロッケ

  6ケ 660円

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• ナムル盛り合わせ

  780円

• 白菜キムチ／大根キムチ／きゅうりキムチ

  各640円

• もやしナムル／ほうれん草ナムル／ぜんまいナムル／ナマスナムル

  各480円

• 韓国海苔

  350円

◆ 焼き野菜 ◆

• 焼き野菜盛り合わせ

  880円

• キャベツ／たまねぎ

  各380円

• 椎茸／エリンギ／焼きニンニク

  各480円

• とうもろこし／長芋

  各580円

• プルコッチ

  880円

◆ 海鮮 ◆

• 有頭海老

  3尾 1,500円

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• ホタテ貝柱

  3ケ 1,300円

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◆ ホルモン ◆

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  ソーセージ

  680円

• 小腸／てっちゃん／アカセン

  各980円

• センマイ／焼きレバー／外国産ミノ

  各980円

• 厚切りベーコン／とりもも

  各650円

◆ ご飯 ◆

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  ビビンバ／クッパ

  ビビンバ1,280円／石焼ユッケビビンバ1,880円／テールクッパ980円／石焼ビビンバ1,280円／和風テール雑炊980円／玉子クッパ880円／ユッケジャンクッパ各1,280円／レアステーキユッケ風ビビンバ1,880円

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  ガーリックライス

  1,380円

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  盛岡風冷麺（米粉）

  一人前　1,280円ハーフ　980円

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• 近江牛和風テールそば（一人前）

  一人前　1,280円ハーフ　980円※そば粉は使用しておりません。

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• ご飯各種

  レアステーキユッケ風卵かけご飯1,600円／ガンコ卵かけご飯580円／近江米白ご飯　大480円　中330円　小280円

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◆ 韓国料理 ◆

• チヂミ各種

  ニラチヂミ980円／チーズキムチチヂミ1,280円／海鮮チヂミ1,480円

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◆ スープ ◆

• スープ各種

  テールスープ980円／スントゥブ980円／ユッケジャンスープ各1,180円／わか玉スープ780円／玉子スープ680円／わかめスープ680円／野菜スープ680円

  980円

◆ デザート ◆

• デザート各種

  練乳苺アイス(3粒) 480円／クレームブリュレ風カスタードアイス 600円／メロンシャーベット 980円／バニラアイス 300円／白桃シャーベット 680円／ゆずシャーベット 680円／ナッツdeココナッツアイスクリーム 680円

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