L’ambiance douce（ランビアンス　ドゥ―ス）

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評点について

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L'ambiance douce ランビアンスドゥ―ス料理 2023/08/28 更新

L'ambiance douce ランビアンスドゥ―ス料理のこだわり

自家製『シャルキュトリーの盛り合わせ』

シャルキュトリーとは、豚や鶏などの食肉をパテやハム、ソーセージ、ベーコンなどに加工したもので、ヨーロッパ伝統の食文化です。当店ではすべて自家製で造っており、様々な種類のシャルキュトリーをご堪能いただけます。
高知県産四万十ポーク　肩ロースのグリエ

高知県の四万十町の銘柄豚。四万十川の清流と良質な飼料で育てられた豚肉は、上品で柔らかな肉質です。その中でも肩ロースは、旨味の強い赤身と甘みのある脂のバランスが良く絶品です。

自家製シャルキュトリーの盛り合わせ

シャルキュトリーとは、ハムやソーセージ、パテなどの食肉加工品のことです。数ある全て自家製のシャルキュトリ－の中から、お人数様にあわせて盛り合わせます。ハーフ(１～２人前)　￥1800　/フル(２～４人前)　￥3600

1,800円（税込）
牛ほほ肉の赤ワイン煮　カシス風味

牛ほほ肉を赤ワインでじっくり煮込んだことで、フォークでも切り分けられるほどに柔らかく、濃厚な味わいです。赤ワインの心地よい香りはもちろんのこと、隠し味にカシスを加えていることで、より風味豊かな味わいを表現しています。是非、ご来店の際にご賞味ください。

3,800円（税込）

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2023-08-28 19:04:13.0

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