オステリア ラマンテ 名古屋グローバルゲート店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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四季の訪れに食事で気づく
料理を選んだり食べたりしながら 「あ、もうそんな季節か」と気づく。せわしない日常のほんの短いひとときに、自然の営みを身近に感じていただけるよう、日々頭を悩ませてメニューを考えます。 シェフはプーリア州を中心に修業。 とにかく食材を大切に、余すことなく使い切り、絶対においしくシンプルに!時に驚く組み合わせでお届けします。
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本格的な料理をアラカルトで気楽に、たのしく選べる
本格的なおいしい料理を愉しみたいけど、コースではなく好きなように選びたい! ラマンテではアラカルトで選ぶ楽しさを重視し、シェフが気合いを入れてメニューを頻繁に更新! 業務は効率化しながらも、直接お客様につながる部分についてはマンパワーの限界に挑んでいます!