おおいた冠地どり専門店　とよいち

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  究極の地鶏（おおいた冠地どり）の絶品焼き鳥をどうぞ！

  烏骨鶏を掛け合わせた全国唯一の地鶏（おおいた冠地どり）は程良い弾力と他の地鶏と比べ旨味成分のイノシン酸が多いのが特徴です。

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  【名物】鶏刺し白子付 968円(税込)

  冠地どりムネ肉の鶏刺しです。自家製生姜ポン酢と大分醤油でお召し上がりください。

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  選べる3本盛り◎冠地どり焼鳥「タレ・塩・削りチーズ・削り山椒・希少性部位」単品は165円～

  冠地どりの様々な部位を焼鳥でご用意しております。特製タレ、天然塩でお召し上がり下さい♪タレ→セセリ・つくね・皮塩→セセリ・ボンジリ・砂肝希少性部位→トロ軟骨・ハツ元・エンガワ削りチーズ→セセリ・ボンジリ・つくね削り山椒→セセリ・ボンジリ・砂肝

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  【名物】鶏刺し白子付（ムネ肉の薄つくり）

  イノシン酸が他の地鶏より多く含まれた（おおいた冠地どり）の感動の味わいを薄造りで存分にご堪能頂けます！！特製かぼすポン酢でご賞味下さい！（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

  968円（税込）

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  全国で烏骨鶏を掛け合わせた唯一の地鶏（おおいた冠地どり）を大分から毎日直送！

  程よい弾力と、旨味成分のイノシン酸が、他の地鶏より遥かに多い（おおいた冠地どり）は究極の地鶏として、大分県がプロデュースしている感動の味です☆

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名物お通し

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  サラダ食べ放題～自家製淡路玉ねぎドレッシング～お一人様

  新鮮なサラダと大分カトレア醤油を使った自家製ドレッシング

  495円（税込）

名物料理

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  鶏刺し白子付～氷上盛り～

  冠地どりの薄造りです。絶品の特製生姜ポン酢で大分醤油でどうぞ！

  968円（税込）

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  ハツと肝のレア炙り

  丁寧な血抜き処理をして、臭みがない感動の味をお楽しみ下さい。

  1,078円（税込）

• 究極の地鶏「おおいた冠地どり」

  日本国内初の烏骨鶏を交配した地鶏、鶏肉の旨味成分のイノシン酸の含有量が多く、弾力性のある肉質と深い味わいが特徴です。　神戸では弊社のグループだけの取り扱いです。

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• 単品　肝レア炙り、ハツレア炙り

  各858円(税込)

焼鳥

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  皮(塩）　1本

  冠地どりの皮はモチモチの食感

  165円（税込）

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  自家製つくね(タレ)　1本

  ～とよいち自信の味～

  253円（税込）

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  ささみ(柚子胡椒)　1本

  大分の柚子胡椒と一緒に

  286円（税込）

• ぼんじり(塩)

  ～コラーゲンたっぷり～

  176円（税込）

• せせり(塩)

  ～鶏で一番ジューシーな部位～

  242円（税込）

• 砂肝(塩)

  ～独特な食感胃の筋肉～

  209円（税込）

• もも身(塩)

  ～旨味たっぷりのもも肉です～

  286円（税込）

• エンガワ

  ～もちもちとした食感が特徴～

  253円（税込）

• ハツ元

  ～濃厚な味わい、1本で4羽分の希少部位～

  253円（税込）

• トロ軟骨

  ～ジューシーなハラミと軟骨の食感～

  253円（税込）

• うずら玉子

  ～食べだしたら止まらない？～

  165円（税込）

• ブラウンマッシュルーム

  198円（税込）

3本盛り

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  塩3本盛り

  トロ軟骨、ボンジリ、砂肝

  605円（税込）

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  タレ3本盛り

  セセリ、つくね、皮

  627円（税込）

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  希少部位3本盛り

  トロ軟骨、ハツ元、エンガワ

  660円（税込）

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  削りチーズ3本盛り

  セセリ、ボンジリ、つくね

  638円（税込）

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  削り山椒3本盛り

  セセリ、ぼんじり、砂肝

  605円（税込）

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  野菜串3本盛り

  ブラウンマッシュ、ヤングコーン、プチトマト

  528円（税込）

大分冠地鶏

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  冠地どりもも肉タタキ～鉄板ステーキスタイル～

  イノシン酸が豊富なもも肉を熱々の鉄板でお召し上がりください。

  1,408円（税込）

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  冠地どりムネ肉タタキ

  ～自家製ポン酢～

  968円（税込）

• 豊後牛の炙りユッケ

  ～特製ソースと大分蘭王～

  1,078円（税込）

酒肴・一品

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  とよいちの自家製ポテトサラダ

  生ハムとポテトサラダのミルフィーユ仕立て

  495円（税込）

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  生ハムとクリームチーズ

  715円（税込）

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  ワッフルポテトフライ～トリュフ塩で～

  ワッフル状にカットされたポテトフライです

  550円（税込）

• フライド枝豆

  ブラックペッパーのアクセントがビール、ハイボールにピッタリの一品！

  495円（税込）

• 鶏皮やみつききゅうり

  418円（税込）

• 長芋と冠地鶏のわさび醤油漬け

  大分の甘口の醤油とわさびが絶品の酒あて

  638円（税込）

• ワッフルポテトフライL

  968円（税込）

• 蒸し鶏の梅水晶

  638円（税込）

• クリームチーズ味噌漬け

  528円（税込）

揚物

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  大分からあげ

  唐揚げの聖地大分の味を再現。ジューシーな鶏の脂が溢れるだします。

  638円（税込）

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  モッツァレラチーズの天婦羅

  モッツァレラチーズの天婦羅を大分の甘い柚子胡椒で

  638円（税込）

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  大分名物とり天

  からしとポン酢でお召し上がりいただく、大分の郷土料理です

  638円（税込）

• ささみのレアカツ

  550円（税込）

• チキン南蛮

  ～自家製タルタル～

  715円（税込）

• まるごと自家製手羽餃子(2ヶ)

  528円（税込）

海鮮一品

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  赤穂産生ガキ

  ～自家製かきポン酢で～

  4個 1078円 6個1628円

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  トロトロサーモンとアボカドのユッケ

  新食感のサーモンと新鮮なアボカドを自家製ソースでユッケにしました。数量限定商品となります。

  770円（税込）

• 生ハムとトロサーモンのカルパッチョ～イクラがけ～

  1,078円（税込）

• つぶ貝と長芋のわさび和え

  528円（税込）

• 明太子1本炙り

  528円（税込）

• 海老プリマヨ

  ～柚子風味～

  748円（税込）

• 海老のアヒージョ～バケット4枚付き～

  ぷりぷりの海老と野菜のアヒージョ（追加バケット　280円）

  1,078円（税込）

• トロサーモンとイクラのカルパッチョ

  858円（税込）

• カキのアヒージョ～バケット4枚付き～

  1,078円（税込）

• 追加バケット(4枚)

  308円（税込）

〆

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  とよいちの焼鳥丼

  大分蘭王と絶品冠地鶏の焼鳥丼

  748円（税込）

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  冠地どり親子丼

  希少部位のふりそでと蘭王を使用した絶品〆

  825円（税込）

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  冠地どりラーメン

  ※麺が120ｇのボリュームです。人数分に取り分けて提供もできます

  748円（税込）

• 大分蘭王のTKG

  495円（税込）

• 豊後牛すき焼き丼

  825円（税込）

• 鶏スープ茶漬け

  495円（税込）

• 鶏ガラスープ

  220円（税込）

デザート

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  自家製クレームブリュレ

  ～大分地玉子蘭王使用～

  429円（税込）

• 季節のアイス

  330円（税込）