ホルモンの美味しい焼肉　伊藤課長　長野駅前店

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  こだわりの正肉をリーズナブルにお届けします。

  ほどよく熟成されたこだわりの食材を厳選して仕入れ、素材そのものの旨味を最大限に引き出した状態でお客様へお届けしています。新鮮なお肉やホルモンをリーズナブルにご提供◎長野駅周辺で美味しい焼肉を召し上がりたい時はぜひ当店へ！どうぞ心ゆくまで『おいしい』時間をお過ごしください★

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  今まで食べたホルモンのことは忘れてください。

  ひとくち食べれば、違いがお分かりいただけると思います。ホルモンが硬くて噛みきれない、ホルモンが生臭い…伊藤課長ではそのようなことはありません。生産地と直結した卸業者から仕入れた鮮度抜群のホルモンを高い知識を持った熟練の職人が丁寧な手作業で洗浄することにより、他店と一線を画す新鮮な食材をご提供することができるのです。

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  大人気★食べ放題コース　【満腹コース】【厳選コース】の2種類をご用意！

  リニューアルされた食べ放題は★満腹コース★全76品100分食べ放題3800円　★厳選コース★全99品100分食べ放題5500円！更にソフトドリンク飲み放題+500円/アルコール飲み放題+1200円にて可能！

  詳細はコースページへ

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  赤字覚悟のイベント★毎月29日は対象商品半額イベント開催！

  あの！人気商品が半額に！？毎月29日開催★対象商品…課長カルビ/中落ちカルビ/豚カルビ/トントロ/豚レバー/ハイボール/レモンサワーなど全16種類が対象！※ディナー限定

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  ランチ営業休止のお知らせ

  2月24日(月)をもってランチ営業を休止いたします。急なお知らせとなりお詫び申し上げると共に、これまで当店のランチ営業をご愛顧頂き、心より感謝申し上げます。再開は未定ですが人員が確保出来次第再開したいと思っております。尚、夜の営業は通常通り行って参りますので引き続きご愛顧頂きますようお願い申し上げます。

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• 乾杯のその前に焼肉の楽しみ方

  【守ってくれなきゃオ・シ・オ・キよ！焼肉のお約束】お肉を焼くときはトング。お肉を食べるときはお箸。【SNSだけじゃない！お肉だって大炎上！】お肉は少量ずつ焼くこと。一気に沢山のお肉を焼くと炎上の恐れあり。ひとまず、深呼吸。「食べたい気持ち」を抑えましょう。それでもこらえきれずに肉をのせ過ぎてしまったら、火消しの氷を使ってください。

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  【あなた色においしく仕上げて♪ホルモンの焼き方】ホルモン(コプチャンや牛マルチョウ）は、皮側をきつね色に焼き、脂身側はサッと炙ると美味しいです。【網の交換はお気軽にお申し付け下さい。】その他、お肉の質問等ございましたら、お気軽にお声かけください。

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お客様の「おいしい」のために

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  シンカルビ(旨味噌)

  【こだわりの正肉】ほどよく熟成された食材を厳選して仕入れしている為、肉そのもの旨みを最大現に引き出しています。これが焼肉通からも高評価を得ている所以です。

  869円（税込）

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  中落ちカルビ(アンデスの紅塩・こしょう)

  979円（税込）

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  課長上カルビ(ネギ塩)

  1,199円（税込）

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  それはすべてお客様からおいしいをいただくためその一言でスタッフもお店も元気になります 極上の味を心ゆくまで楽しめるようなお店それが「伊藤課長」のおいしいコンセプトです。

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• 【味変もよし！】ガリバタ(単品)/ネギ塩(単品)

  187円/176円(税込)

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  壺漬けカルビ(タレ)

  1,518円（税込）

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  【得】牛ミックスホルモン(味噌)

  【焼肉屋は素材が命！】伊藤課長のホルモンは、ひとつひとつお店で丁寧に仕込みをし、自信をもって提供できるホルモンです。ふっくらとした食感で味も別格。新鮮な状態での一元管理。鮮度抜群の素材にこだわり続けることで美味しさを追求しています。

  1,408円（税込）

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  牛ハラミ(ガリバタ)

  1,089円（税込）

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  手切り上牛タン(ネギ塩)

  【まずは自慢の牛タンを】

  1,848円（税込）

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  薄切り牛タン(ネギ塩)

  【まずは自慢の牛タンを】

  1,628円（税込）

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  牛ハラミ(タレ/ガリバタ)　各

  ネギ塩1199円(税込)

  1,089円（税込）

• 牛ざぶとん牛肩ロース(タレ/ガリバタ)　各

  979円（税込）

カルビ

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  シンカルビ(タレ/旨味噌)　各

  ネギ塩 979円(税込)　◆柔らかで甘味と旨みを感じる一品

  869円（税込）

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  中落ちカルビ(アンデスの紅塩・こしょう/タレ/ガリバタ)　各

  979円（税込）

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  課長上カルビ(タレ)/味噌揉み一味課長上カルビ/ニンニク醤油 課長上カルビ　各

  課長上カルビネギ塩 1199円(税込)

  1,089円（税込）

伊藤課長で韓国気分♪

• サムギョプサル

  豚バラ肉と野菜セットをご提供いたします

  1,518円（税込）

• 【追加】

  豚バラ肉1089円(税込)/野菜セット539円(税込)/白菜キムチ539円(税込)/韓国のり319円(税込)

  319円(税込)～

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  「麦のはぐくみ豚」豚カルビ(旨味噌)

  ネギ塩803円(税込)  ◆【麦のはぐくみ豚】麦類を中心としたエサで「しまりのある肉質」「白上がりの脂質」のさっぱりとした味が特徴です

  693円（税込）

壺漬け

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  壺漬けハラミ(タレ)

  2,068円（税込）

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  壺漬けカルビ(タレ)

  1,518円（税込）

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  壺漬けミックス(タレ)

  1,518円（税込）

豚

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  【豚タン下】アゴ肉(旨味噌/ガーリック塩ダレ)　各

  ※写真は「旨味噌」です

  693円（税込）

• 豚ハラミ(タレ/旨味噌/ガリバタ)　各

  649円（税込）

• 豚トロ(塩・こしょう)

  ネギ塩759円(税込)

  649円（税込）

• ガリバタ(単品)/ネギ塩(単品)

  187円/176円(税込)

牛ホルモン あなたはどこの部位が好き？

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  【得】牛ミックスホルモン(味噌)

  迷ったらコレ！

  1,408円（税込）

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  【第一胃】上ミノ(味噌)

  869円（税込）

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  【小腸】マルチョウ(味噌)

  759円（税込）

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  【大腸】シマチョウ[テッチャン](味噌)

  869円（税込）

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  【小腸】コプチャン(味噌)

  759円（税込）

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  【肝臓】レバー(ネギ塩)

  759円（税込）

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  【心臓】牛ハツ(ネギ塩)

  704円（税込）

【伊藤課長オススメ】盛合せ

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  厳選盛り

  課長上カルビ/牛ハラミ/手切り上牛タン/野菜焼き

  3,828円（税込）

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  団欒(だんらん)盛り

  シンカルビ/牛ハラミ/牛ざぶとん/【豚タン下】アゴ肉/豚カルビ(ネギ塩)/野菜焼き　

  3,608円（税込）

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  王道「カルビ三銃士」のスタミナ盛り

  課長上カルビ/シンカルビ/中落ちカルビ/にんにく焼き/野菜焼き　

  2,948円（税込）

野菜焼　焼いた野菜もウマい♪

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  エリンギ/ピーマン/玉ねぎ/にんじん/長ねぎ　各

  ※写真は「エリンギ」です

  319円（税込）

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  野菜焼 盛合せ

  539円（税込）

海鮮

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  海老焼き/ホタテ焼き

  ※写真は海老焼きです。

  759円/539円(税込)

アルミBBQメニュー　どれも自慢の逸品です！

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  ジンギスカン

  649円（税込）

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  牛タン先のアヒージョ/ベーコンと長ねぎのアヒージョ　各

  ◆バゲット…アヒージョのお供 264円(税込)※写真は牛タン先のアヒージョです。

  649円（税込）

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  北海道産 ポテトもちダンゴ/北海道中札内産 ガーリック焼き枝豆/とろ～りチーズ　各

  539円（税込）

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  コーンバター/にんにく焼き/ウィンナー焼き　各

  ※写真はコーンバターです

  539円（税込）

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  厚切りベーコン

  649円（税込）

伊藤課長の充実サイドメニュー

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  【焼肉屋のおつまみ】(牛)白センマイ刺

  649円（税込）

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  【焼肉屋のおつまみ】(豚)ガツポン酢

  539円（税込）

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  味付けおつまみ　うずら

  539円（税込）

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  韓国のり

  319円（税込）

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  塩だれタタキきゅうり/きゅうり一本漬け

  429円/539円(税込)

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  [北海道中札内産] 枝豆/チャンジャきゅうり

  319円/539円(税込)

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  無限塩昆布ピーマン/トマトスライス　各

  429円（税込）

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  チョレギサラダ

  649円（税込）

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  シーザーサラダ

  715円（税込）

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  旨塩キャベツ

  539円（税込）

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  サンチュ

  429円（税込）

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  ナムル(もやし/ぜんまい/ほうれん草)

  ※写真はもやしです。もやし429円(税込)/ぜんまい539円(税込)/ほうれん草539円(税込)

  429円(税込)～

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  ナムル盛合せ(もやし・ほうれん草・ぜんまい)

  605円（税込）

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  白菜キムチ

  539円（税込）

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  ナムルレタス/キムチトマト

  539円/429円(税込)

お食事【飯】

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  石焼ビビンパ

  (小) 649円(税込)

  979円（税込）

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  石焼ガリバタペッパー 中落ち焼飯

  (小) 539円(税込)

  869円（税込）

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  ユッケジャンクッパ

  649円（税込）

• クッパ

  539円（税込）

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  焼肉に合うネギ飯

  418円（税込）

• ごはん

  小盛(150g)187円(税込)/中盛(200g)253円(税込)/大盛(300g)374円(税込)/特盛(400g)495円(税込)/山盛(700g)847円(税込)

  187円(税込)～

お食事【麺】

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  冷麺

  759円（税込）

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  クッパスープ/玉子スープ/わかめスープ　各

  ※写真は「クッパスープ」です

  429円（税込）

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  ユッケジャンスープ

  539円（税込）

• ユッケジャンラーメン

  649円（税込）

麗しき日本の牛　黒毛和牛

• 会長カルビ(タレ・塩わさび)/社長カルビ(タレ・塩わさび)　各

  2178円/1958円(税込)

• 『黒毛和牛』盛合せ

  5,478円（税込）

• 黒毛和牛ユッケ/黒毛和牛ネギ塩ユッケ　各

  1,408円（税込）

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  「和牛」は日本古来の食肉専用種で、「黒毛和種」「褐毛和種」「無角和種」「日本短角種」の4種類の総称です。黒毛和種が一般的に「黒毛和牛」と呼ばれるもので、和牛のみならず食肉牛の中で最も味が良いとされます。肉質の特徴は、きめが細かく柔らかで、肉食は鮮やかな紅赤色をしています。また、その脂肪の風味は極めて上品、細かな霜降り(サシ)を特徴とし、世界的にも良質の肉として極めて高い評価を得ています。

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  伊藤課長で扱っているのはバラ肉。赤身と脂身が交互に層になっていて、濃厚な風味が大変人気な部位です。そして店舗スタッフが、その日の入荷分を霜降りの入り方で並・上に分類し、社長カルビ・会長カルビとしてご提供しています。また「黒毛和牛盛合せ」は、社長、会長に中落ちカルビ(または赤身)をプラスした、伊藤課長自慢の逸品です。

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豚ホルモン

• 豚ホルモン　各種

  429円(税込)～

  種類を見る

  

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  • 上がつ(ネギ塩)

    649円（税込）

  • 豚レバー(味噌)

    429円（税込）

  • 豚なんこつ(ネギ塩)

    429円（税込）

  • 豚たん(ネギ塩)

    649円（税込）

  • 豚ホルモン(味噌)

    429円（税込）

  • 豚＆牛 ミックスホルモン(味噌)

    1,408円（税込）

希少ホルモン 伊藤課長厳選のホルモンです！

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  【牛第二胃】ハチノス(ネギ塩)

  柔らかく茹でたハチノスを塩ダレで提供

  759円（税込）

• 【牛大動脈】コリコリ(味噌)

  これでビールを楽しめたなら、あなたもホルモン上級者！

  649円（税込）

• 【牛第四胃】赤センマイ(味噌)/【豚子宮】コブクロ(ネギ塩)　各

  赤センマイ:脂が少なく、かなり濃厚な味わい。ふんわりとした食感がたまらない逸品。/コブクロ:クセが少なく、プリっとした食感が特徴。あっさりした塩だれの味付けが相性バツグン。

  539円（税込）

デザート

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  和風バニラアイス/オレンジシャーベット　各

  ひんやりデザート

  319円（税込）

• 果実フルーツバー(ストロベリー/みかん/マンゴー)　各

  550円（税込）

• 果実フルーツバーサワー(ストロベリー/みかん/マンゴー)　各

  お酒にもあう、ひんやりスイーツ

  649円（税込）