生つくねのお店 近江屋(おうみや) 熟成鶏十八番　錦橋店

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  希少部位も取り揃え！自慢の串焼！

  毎日新鮮な鶏を、1本1本愛情込めて串打ちをしています。名物の生つくねは、ふっくらジューシーで、一度食べたらやみつきに！創業10年熟成のタレと塩ダレをはじめ味のバリエーションも豊富にそろえています！日本酒スパークリングや白ワインとのマリアージュをお愉しみください！

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  ◆【接客】と【サービス】に誇りを持っております◆

  十八番のウリは【接客】です♪お客様のもとへオススメや串焼きの内容をこのように持ってくることがあります！実際に見て、選ぶこともできるので気になる串はその場ですぐに決めちゃいましょう！寄り添い型の接客はうっとりの自慢です!!

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  ◆近江屋熟成鶏十八番名物◆賞味期限59秒の生つくね(塩・たれ・黒酢)！

  一本一本豚の網脂で巻くことで、中の旨味が閉じ込められるのでよりふっくら！また、油のコーティングを施すためよりジューシーに！早く食べて頂きたいので賞味期限をつけました。当店にご来店頂いた際は、是非ご賞味下さい♪4000円のコースからお楽しみ頂けますので、ご宴会もお待ちしております！！

  264円（税込）

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  ◆宴会予約はお早めに◆【名物５９秒の生つくね】が入った２時間飲み放題付きコース4500円～

  会社宴会や貸切など、宴会は近江屋十八番にお任せ下さい！【忘新年会コース】は4500円～6500円！それぞれ違うメイン料理をお得にお楽しみ頂けます♪この機会に是非ご来店お待ちしております♪

  4500円（税込）～

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  ◆ドリンクも充実◆利き酒師が選んだ日本酒は常時15種類ほどご用意しております。レモンサワーは12種類！！

  利き酒師が選んだ日本酒は常時15種類ほどご用意しております。レモンサワーは12種類。国産の茶葉を使ったお茶ハイも7種類ご用意しています。老若男女様々なシーンでご利用ください。

  各種

炭火串焼

• 焼へのこだわり

  創業以来、徹底してこだわってきたのは串焼き。当店の使用している鶏肉は商標登録済『十八番熟成鶏』。一定温度・湿度で管理された鶏は旨味に加え、肉質まで通常の鶏肉とは一味違います。そこに創業十年の醤油ベースの継足しタレか、ミネラル豊富な昆布塩の二種からお選び頂き、炭火で一気に焼きあげます。

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生つくね

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  名物 月見ソースつくね

  つくねと言えばこれでしょ。

  330円（税込）

• 名物 生つくね(塩・たれ・黒酢)

  じっくり丁寧に焼き上げふっくらジューシー。肉汁が口に広がります。極めつけは創業からの”継足し寝かせダレ”

  各220円(税込)

• 賞味期限59秒の生つくね(塩・たれ・黒酢)

  一本一本豚の網脂で巻くことで、中の旨味が閉じ込められるのでよりふっくら!また、脂のコーティングを施すため、よりジューシーに!早く食べて頂きたいので賞味期限をつけました。

  各275円(税込)

• チーズつくね

  とろ～りチーズがたまらない!

  308円（税込）

• のりマヨつくね

  こってりいきたい方に。

  308円（税込）

• 梅しそつくね

  梅がまたあう、あう!

  308円（税込）

• おろしポン酢つくね

  さっぱりいきたい方に。

  308円（税込）

串コース

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  5本串コース

  〈名物生つくねの入った串コース5本〉

  1,045円（税込）

• 7本串コース

  〈名物生つくねの入った串コース7本〉

  1,518円（税込）

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  コースご注文のお客様に限定で飲み放題+1980円(税込)付けられます。詳しくはスタッフまでお声がけください。

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十八番熟成鶏

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  ひなとろ

  鶏の肩の部位。ぷっくりとした肉質。表面は皮がパリッとしています。

  275円（税込）

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  ヒレ

  うちももの部位。やわらかいです。

  275円（税込）

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  鶏ハラミ

  鶏1羽から、わずか、わずか4g!

  275円（税込）

• 正肉(たれ・塩・黒酢)

  もも肉。熟成されたももはジューシーで柔らかい!

  各220円(税込)

• ねぎま(たれ・塩・黒酢)

  焼鳥と言えばこれでしょ!

  各220円(税込)

• 首肉(たれ・塩・黒酢)

  鶏の首の肉です。これを食べて焼鳥職人への道を決めました!By オーナー

  各253円(税込)

• しそ巻

  せせりに紫蘇を巻いてサッパリ梅で。

  275円（税込）

• すきみ

  鶏の食道。食感がたまりません。

  275円（税込）

• 鶏レバー(たれ・塩・黒酢)

  鉄分足りてますか?

  各253円(税込)

• 鶏レバー ネギまみれ

  自慢のレバーに特製ネギソースをタップリかけています。

  275円（税込）

• ハツ(たれ・塩・黒酢)

  鶏の心臓の部分。口に入れた瞬間のプリップリ感がたまりません。

  各198円(税込)

• 砂肝

  鶏の砂嚢(さのう)。脂肪分ゼロなのでダイエット中の方ご安心下さい。

  198円（税込）

• つなぎ

  レバーとハツのつなぎの部分。レバー1kgからわずか3本しかとれません!

  275円（税込）

• おび(希少、数量限定)

  希少!数量限定!鶏ヒレと並ぶももの旨い部位。一度食べたらやみつき間違いなし。

  275円（税込）

• 皮(たれ・塩・黒酢)

  当店ではカリッカリに焼きあげます。焼き加減にお好みがございましたらスタッフまで!

  各198円(税込)

• ヤゲンなんこつ

  コリッコリのなんこつ。

  198円（税込）

• ぼんじり

  お尻部分の脂身。

  198円（税込）

豚

• ジャンボとろ旨シロ

  豚の直腸がやわらかくなるように、毎朝早起きして煮込んでいます。

  242円（税込）

• 豚バラ

  ボリュームたぷりの豚バラを食べて下さい!

  220円（税込）

• 豚バラ ネギまみれ

  串から外して巻いて食べるのがツ～☆

  242円（税込）

• 豚バラ おろし

  あと一本食べたい欲張りさんに。

  242円（税込）

• 豚バラ ガーリックソース

  明日休みの人の特権?

  242円（税込）

牛

• 牛ハラミ(たれ・塩・黒酢)

  牛肉の中では珍しい、高タンパク低脂肪。

  各330円(税込)

• 牛ハラミおろし

  おろしポン酢と肉汁の相性抜群!

  363円（税込）

• 和牛まるちょう

  肉が旨いと書いて脂。脂の塊です!

  385円（税込）

野菜と変わり豚串

• ※メニュー以外も色々あります。詳しくはスタッフにお声掛けください。

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• ピーマンチーズ巻

  198円（税込）

• プチトマト巻

  198円（税込）

• チーズトマト巻

  231円（税込）

• アスパラ巻

  198円（税込）

• おもち巻

  198円（税込）

• チーズおもち巻

  231円（税込）

十八番三大名物

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  ≪名物其の二≫十八番白醤油唐揚

  房州鰹出汁と白醤油、千葉の食材にこだわった唐揚です。

  748円（税込）

• ≪名物其の一≫賞味期限59秒の生つくね(塩・たれ・黒酢)

  一本一本豚の網脂で巻くことで、中の旨味が閉じ込められるのでよりふっくら!また、脂のコーティングを施すため、よりジューシーに!早く食べて頂きたいので賞味期限をつけました。

  各275円(税込)

• ≪名物其の三≫黒豚ギョーザ(6個/12個)

  715円/1375円(税込)

肴

• 鶏皮のたっぷりおろしポン酢

  418円（税込）

• コラーゲンの塊。梅水晶

  418円（税込）

• トマトスライス

  418円（税込）

• キムチ

  418円（税込）

• タラチャンジャ

  418円（税込）

• アボカドスライス

  418円（税込）

• とりあえず。塩枝豆

  418円（税込）

• わさび枝豆

  528円（税込）

• 味噌漬けチーズ

  528円（税込）

• いぶりがっこのクリームチーズ和え

  528円（税込）

• タレ漬けうずら卵

  528円（税込）

• 月見長芋 短冊

  528円（税込）

サラダ

• 目の前で仕上げる シーザーサラダ

  パルメザンチーズたっぷり!

  660円（税込）

• 手作りポテトサラダ

  638円（税込）

• 根菜と季節の農園野菜サラダ～食べる野菜ドレッシングで～

  660円（税込）

揚もん

• 十八番白醤油唐揚

  748円（税込）

• みんな大好き ポテトフライ

  605円（税込）

• 手羽先の唐揚げ(2本)

  605円（税込）

• 鶏なんこつの唐揚げ

  605円（税込）

ごはんもん

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  鶏白湯ラーメン

  858円（税込）

• 三代目 焼鳥丼

  748円（税込）

• 三代目 焼鳥丼【トッピング】全卵&マヨネーズ

  220円（税込）

• 自家製鶏ガラスープ

  220円（税込）

• おにぎり(梅or明太子or高菜)/1個

  各220円(税込)

• シンプル卵かけごはん

  418円（税込）

• 自家製鶏出汁の雑炊

  748円（税込）

べつばら甘味

• とろけるショコラと雪国バニラ

  539円（税込）

• バスクチーズケーキ

  焼鳥の後に食べたくなる

  539円（税込）

• 手作りジェラート

  Milks(ミルクス)の

  550円（税込）