お酒肆 料理のこだわり
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囲炉裏でじっくり焼き上げる!
旨味を閉じ込めるようにじっくりと焼き上げる炉端焼き。当店は、囲炉裏カウンター席も御座いますので、本格的な炉端焼きをお楽しみいただけます。素材は魚介や野菜、お肉。どれもこだわりの新鮮な素材ですので、素材を活かした旨味たっぷりの炉端焼きをお楽しみいただけます。おすすめの日本酒と合わせて、ぜひお召し上がりください!
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厳選した魚介を、素材に合わせた調理法で。
料理長が厳選した新鮮な魚介や野菜を、素材に合わせた調理法でご提供いたします。カウンター席はお刺身カウンターと囲炉裏カウンターをご用意。それぞれの調理法の魅力を臨場感たっぷりに体験できます。また、お料理はどれもお酒との相性◎!おすすめの日本酒などその日にしか味わえないものもございますので、お気軽にお声掛けくださいませ。