Bistro Buzz(ビストロ バズ) 赤坂

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  コンセプトは『旅するビストロ』

  『旅するビストロ』というテーマを大切に、日本各地の恵みや世界の食材を取り入れた料理をご用意しています。南フランスを中心に、各地のフランス料理のエッセンスを楽しめる一皿一皿は、食べるたびに旅気分を感じられること間違いなし◎

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  リブロースのグリエ、エシャロットソース

  ジューシーで深みのあるリブロースを香ばしくグリルした一品。甘みとコクが際立つエシャロットソースが、絶妙な焼き加減で仕上げられたお肉の豊かな味わいを引き立てます。シンプルながら上質なこちらのメニューは、ぜひ赤ワインとご一緒に。特別なディナーやご褒美の時間にふさわしい、贅沢なひとときを演出します。

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  当店おすすめ「プリフィクスコース」

  フランスのビストロの定番でもある「プリフィクスコース」は、シェフこだわりの前菜・メインからそれぞれお客様自身でお選びいただける贅沢なコースです。自由度と満足度の両方をお届けします。カップルやご友人との食事、記念日にもぴったり！こちらはランチでもご提供しております。ぜひお試しください！

  3,000円(税込)~

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  団体様におすすめ「大皿パーティプラン」

  団体様に最適な「大皿パーティプラン」は2時間飲み放題付きで、お席はゆったり2時間半ご利用いただけます。フォアグラポワレのキノコごはんや牛リブロースステーキ、大山鶏のグリエに季節のグラタンなど、ボリュームたっぷりの豪華プランを2種ご用意。みんなで分け合う大皿料理で、当店でのお食事をお楽しみください！

  5,500円(税込)~

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  ツナとジャガイモ、オリーブのニース風サラダ(サラダニソワーズ)

  サラダニソワーズはフランスを代表するサラダとして知られており、当店では「大皿パーティープラン」にてご提供しております。色とりどりの野菜とオリーブオイルが香るドレッシングで、さっぱりと味わえます。新鮮なツナとシャキシャキのジャガイモ、オリーブがアクセント！ヘルシーでありながら食べ応えも十分です◎

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◇◇◇　冷菜　◇◇◇

• 自家製ピクルス

  850円（税込）

• アンディーブ リンゴ インゲン ブルーチーズのサラダ

  980円（税込）

• スペイン産生ハム ハモン イベリコ ベジョータ

  980円（税込）

• 越後もち豚の田舎風パテ パテドカンパーニュ

  1,200円（税込）

• ブッラータチーズとフルーツトマトのサラダ

  1,580円（税込）

• 里芋とフォアグラのテリーヌ 大理石仕立て

  1,700円（税込）

• 仔羊の燻製、ベルギーチコリとリンゴとブルーチーズのサラダ

  1,890円（税込）

• ホタテと甘えびのタルタル コールラビ、根セロリのレムラード

  2,200円（税込）

• フランス産チーズ

  1種(1P)：800円／2種(2P)：1,300円／3種(3P)：1,800円

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• パン

  1個(1P)

  200円（税込）

◇◇◇　温菜　◇◇◇

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  豚の血のソーセージ”ブーダンノワール”焼リンゴ添え

  1,680円（税込）

• 菊芋のポタージュスープ

  800円（税込）

• 自家製粗びきポークのソーセージ

  1,480円（税込）

• 大山鶏もも肉のスパイスオーブン焼き 白いんげん豆のカッスレ風

  1,500円（税込）

• 仔羊肩肉と白菜のブレゼ 生ハムとセージのバター風味

  1,700円（税込）

• 牡蠣のムニエルリゾット添え ブールブランソース

  1,800円（税込）

• 牛リブロースのステーキ、香草バターとベルギー産フライドポテト添え

  2,200円（税込）

• パン

  1個(1P)

  200円（税込）

◇◇◇　デザート(日替わりのため、その日の一例です)　◇◇◇

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  イチゴのドーム仕立て、ヴァシュラン

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  タルトシトロン

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  デセールオペラ

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