ゴールデンバガン　ミャンマーアジアレストラン　曙橋四谷店

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  ラペットッ

  【当店人気No.2】ミャンマー伝統国民食、食べるお茶の葉。「お茶の葉（ラッペッ）を混ぜた（トッ）」という意味を持つ「ラペットッ」。発酵させた茶葉にピーナッツや揚げニンニク、干しエビ、ゴマ、豆、唐辛子などを、塩とピーナッツオイルで混ぜ和えた一品。茶葉の苦みや酸味が味の決め手！本場の味を是非ご賞味あれ◎

  850円

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  トーフ・ジョー

  【当店人気No.1】カリッふわっ食感がたまらない♪ひよこ豆で作ったシャン豆腐をカリっと揚げた料理。一口食べれば、とろっと豆腐が濃厚で美味しい！お子様やご年配の方にも愛されるミャンマーでの定番家庭料理です◎店主夫婦の故郷の味を再現しました。お好みでチリソースを付けて、あつあつでお召し上がりください♪

  700円

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  ペーピョッ・タミンジョー（ひよこ豆チャーハン）

  【当店大人気メニュー】珍しいミャンマー料理を代表して、メディアに取り上げられたこともある大人気メニューがこちら！しっとり食感のひよこ豆が食べごたえを生んで美味しい◎茹でた後ににんにくと炒めたひよこ豆が香ばしい◎上に載った玉子の黄身をわってとろ～り。マイルドな味わいが幅広い世代に愛されています♪

  1100円

揚げ物

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  トフージョー

  ひよこ豆で作ったシャン豆腐のカリっと揚げ

  \700

• ガページョー

  ミャンマーのさつま揚げ

  \700

• サモサ

  店主特製三角春巻き

  \700

• ウェッ・ウー・チャウンジョー

  ミャンマーソーセージ

  \800

• サッター・チャウジョー

  干し鹿揚げのレモン添え

  \700

サラダ

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  ラペットッ

  ミャンマー伝統の食べるお茶の葉

  \850

• トフートッ

  ジャン伝統の豆腐サラダ

  \850

• ジントッ

  ミャンマーの「発酵生姜とミックス豆のサラダ」

  \850

• セイペーウトッ

  ピータンサラダ

  \850

• ソムタム

  青パパイヤの当店オリジナルサラダ

  \950

• チャウプィントッ

  コリコリでおいしい！白キクラゲのサラダ

  \900

炒め物

• カズンユエ・ジョー

  空芯菜炒め

  \980

• チェッ・ウ・ムエ・ジョー

  トマトと玉ねぎの炒め

  \850

• ウェタッター・モンニィンチン・ジョー

  豚肉とピリ辛シャンの高菜漬物炒め

  \980

• ヨンペディティージョー

  ミャンマーの「オクラと干しエビのピリ辛炒め」

  \850

• チェッヒンガーティジョー

  ミャンマーの「干しエビと豆腐のゴーヤ炒め」

  \850

肉料理

• ヌ・ソム・ムー

  バナナの葉でつつみ発酵させたシャンの豚肉ソーセージ

  \800

• チェッ・パウン

  当店大人気の蒸し鶏

  \1,000

• ウェッ・アヨーヌ・ジョー

  コリコリ豚軟骨揚げ

  \850

• ヌ・サー

  シャンの豚ひき肉ミントサラダ

  \850

• ウェッターパウン

  シャンの豚ひき肉ミントサラダ豚の角煮

  \900

• チェッター・チョーチンジョー

  ミャンマー風チキン南蛮

  \900

魚料理

• ガー・カウンロンジョー・チンサッ

  魚の丸揚げピリ辛ソースかけ※その日の魚のサイズによって値段が違います

  \2,500～\3,000

• パーチョ

  北シャン州の魚の蒸し物

  \880

• コピャンセイン

  生春巻き

  \850

スープ

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  ウェッターミッチン

  シャン風「豚肉と発酵筍の煮込み」ミャンマー特産の発酵タケノコが味の決め手。具だくさんの煮込みです。土鍋の下にロウソクで保温しながらアツアツでお出しいたします。是非ご賞味あれ！

  \1,200

• モン・ニィン・ソー

  「シャン風豚肉と高菜の甘酢煮込み」旨味がギュッと凝縮した、ごろっと具材がたっぷり◎スープはほんのり酸味がアクセントになってやみつきになること間違いなし♪

  \1,200

• チャーザンヒンカー（辛なし）

  春雨と五目野菜と鶏肉の極旨香辛スープ

  \1,200

ご飯もの

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  ペーピヨ・タミンジョー

  大人気！ひよこ豆炒飯

  \1,100

• 鶏肉のグリーンカレー

  \1,000

• 鶏肉のレッドカレー

  \1,000

• ガパオライス

  豚ひき肉バジル炒めご飯

  \1,100

• カオマンカイ

  蒸し鶏ごはん

  \1,100

• カオレウン

  北シャン州名物「黄色いごはんトマトソースかけ」

  \1,100

麺類

• シャンカオスエー

  シャンそば　おすすめ！鶏肉、たまねぎ、トマトのあっさり味。もち米麺のシャン民族伝統のそば！

  \1,000

• モヒンガー　パクチー付き

  平細麺を「濃厚な魚とひよこ豆ベースのスープ」で味わうお米そうめん

  \1,000

• オンノカオスエー

  鶏肉とひよこ豆を加えたスープにココナッツミルク入りラーメン

  \1,000

• トフーヌエー・カオスエー

  トロトロのひよこ豆の豆腐で味わう米麺

  \1,000

• シャン・カオスエー・ジョー

  シャンの「干しエビと豆腐いり焼きそば」

  \1,000

おつまみ

• ウェッ・カオ・ジョー

  豚皮揚げ

  \600

• チェ・アミィッヒン

  砂肝のカレー煮

  \600

• トフー・チャウ・ジョー

  シャンの豆腐せんべい

  \600

• シイ・トフー

  シャン風味豆腐

  \600

• シャン・モンニィチン

  シャンの辛い高菜漬物

  \600

• ペーポ・アソンジョー

  納豆せんべい＆ピーナッツミックス

  \600

• ガーモウンジョー

  ミャンマーの魚せんべい

  \600

• シャン・チェットン・チン

  シャンのピリ辛らっきょう

  \600

デザート

• ココナッツアイスクリーム

  \500

• マンゴーアイスクリーム

  \500

• マンゴープリン

  \500

★☆当店人気料理ベスト５☆★

• Ｎｏ．１　トフージョー

  ひよこ豆で作ったシャン豆腐のカリっと揚げ

  \700

• Ｎｏ．２　ラペットッ

  ミャンマー伝統の食べるお茶の葉

  \850

• Ｎｏ．３　ヌー・ソム・ムー

  バナナの葉でつつみ発酵させたシャンの豚肉ソーセージ

  \800

• Ｎｏ．４　パーチョ

  北シャン州の魚の蒸し物

  \880

• Ｎｏ．５　ウェッターミッチン

  シャン風味「豚肉と発酵筍の煮込み」

  \1,200