居酒屋とくさん

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  徳島県南宍喰産、鳴門産を中心に集める鮮魚

  店主が鮮度にこだわり、仕入れにもとことんこだわっています！その日一番の鮮魚を様々な調理方法でお楽しみください！

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  【地産地消】を重視した徳島の食材を贅沢に堪能！

  宍喰産、鳴門産の鮮魚、阿波尾鶏など、徳島の旨いものが味わえるお店。県外のお客様のおもてなしはもちろん、会社宴会などにもどうぞ！

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  活魚のお造り

  徳島県最南端の宍喰産・徳島最北端の鳴門産を主に天然地魚にこだわり、神経抜き、血抜き処理等の魚に最適で丁寧な仕立てを行っております。

  1350円～

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  備長炭火焼 阿波尾鶏のモモ焼き

  お店でこだわり抜いた秘伝のタレと徳島県産阿波尾鶏との相性抜群◎鶏肉は阿波の地鶏 阿波尾鶏・阿波の銘柄鳥 彩どり、すべて朝引き鶏を使用しています。

  1,350円（税込）

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  かつおをはじめ、鮮魚の刺身

  県内外問わず人気の【とくさん】で、新鮮な地魚を最も美味しい状態でお楽しみください。

  仕入れにより変更

阿波のおすゝめ お肉

• 「無添加」「無薬」で飼育管理で肥育された柔らかさと独特の風味が特有の阿波牛です。

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• 【阿波牛ラムシン】

  ランプ肉の芯の部位。阿波牛の赤身部位の中で一番やわらかい。

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• 【阿波牛ラムシン】ラムシン備長炭火焼

  ハーフサイズ 1200円(税込)

  2,200円（税込）

• 【阿波牛ラムシン】ラムシンレアカツ

  ハーフサイズ 1350円(税込)

  2,500円（税込）

• みの串塩焼

  一本

  380円（税込）

• みの湯引ポンズ

  600円（税込）

• みっちゃんの手づくりコロッケ

  一ヶ

  380円（税込）

• 【阿波尾鶏 備長炭火焼とり】

  当店の鶏肉は朝〆どりを使用しております

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• 【阿波尾鶏 備長炭火焼とり】手羽先串/むねとろ串/こころ串/きも串 各

  200円（税込）

• 【阿波尾鶏 備長炭火焼とり】こころねぎ塩油/きも串ねぎ塩ゴマ油 各

  220円（税込）

• 【阿波尾鶏 備長炭火焼とり】ずり串

  180円（税込）

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  阿波尾鶏 モモ備長炭火焼 塩焼・照焼 各

  600円（税込）

• 【彩どり 備長炭火焼とり】やげんなんこつ串/モモ串 各

  200円（税込）

• 【彩どり 備長炭火焼とり】はさみ串

  220円（税込）

• 【彩どり 備長炭火焼とり】むね串

  108円（税込）

• 【彩どり 備長炭火焼とり】なんこつ串

  160円（税込）

• 【むね肉の野菜巻】京ねぎ

  220円（税込）

• 【むね肉の野菜巻】トマトアボカドチーズ

  280円（税込）

一品

• ずりからあげ

  500円（税込）

• なんこつからあげ

  600円（税込）

• やげんなんこつからあげ

  600円（税込）

• とりの天ぷら

  600円（税込）

• とりマヨ

  700円（税込）

• とりムネフライ

  600円（税込）

• 串カツ

  サクサク

  250円（税込）

• 【毎日手づくり無添加】手づくり塩だんご

  250円（税込）

• 【毎日手づくり無添加】手づくり塩だんご 生ピーマン

  300円（税込）

• 【毎日手づくり無添加】手づくり塩だんご おろしポンズ

  300円（税込）

• 親どりモモ串

  200円（税込）

• 親どりのにんにく炒め

  800円（税込）

徳島の野菜

• れんこん焼

  250円（税込）

• しいたけ焼

  250円（税込）

• れんこん天ぷら/鳴門金時芋天ぷら 各

  600円（税込）

• 天然おさかなと鳴門わかめとアボカドの入った彩どり和さらだ

  1,200円（税込）

村のおっさんとうふ

• そのまんまやっこ

  450円（税込）

• ふんわりあげだし

  500円（税込）

• しいたけとおっさんのあげだし

  700円（税込）

• 鳴門わかめとおっさんのサラダ

  ハーフサイズ 700円(税込)

  1,200円（税込）