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パウサビ PAUSAVI 栄錦店 料理 2021/02/25 更新
肉好きのための食べ応え抜群・厚切り肉のステーキ。ひとりで思う存分食べるも良し。いろんな種類をシェアするも良し。厳選した自慢のステーキを本能のまま食らいつけ！
真空低温調理をした牛タンはしっとりと柔らかく、本来の旨みが凝縮されています。 他では出会えない味わいを存分とお楽しみください。
いつもの女子会をお洒落＆華やかに♪女子会限定で2時間飲放付【グリルチキン チーズボルケーノコース】6品2,700円をご用意♪オーブンで焼き上げたチキンにたっぷりのチーズをかけた「グリルチキン チーズボルケーノ」をはじめ「スモークサーモンのカルパッチョ」「パスタ」など女性に人気のお料理をお楽しみいただけます。
2,700円（税込）
肉問屋とタッグを組むことで上質なお肉を提供。厳選したブロック肉を一枚一枚丁寧に手切り。お肉本来の旨味を思う存分味わってほしいから、やわらか加工（脂注入や漬込み）は一切行っておりません。お肉の種類によっては弾力のあるものもありますが、赤身肉がもつ旨味を噛めば噛むほど口いっぱい味わうことができます。
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食べやすさと肉の旨味を存分に味わえるハンバーグを目指した当店のハンバーグは、肉汁あふれる仕上がり。塩とスパイスのシンプルな味付けながら口の中であふれる旨味と肉汁はやみつきになると評判のビーフ100％ハンバーグです。
869円（税込）
＊前日までに要予約＊デザートと前菜の両方注文不可＊コース注文の場合コースの内容が一部変更となります コース注文 5,000円(税込)/単品注文 6,500円(税込)
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＊前日までに要予約＊デザートと前菜の両方注文不可＊コース注文の場合コースの内容が一部変更となります コース注文 3,000円(税込)/単品注文 4,500円(税込)
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デザート付きコースはすべて無料でメッセージプレートや宝箱ケーキに変更可！大切な方の特別なひと時に。
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実はホルモンの一種であるハラミ肉。赤身のような見た目でやわらかな食感と甘さのある適度なサシが特徴です。弾力があり程よい脂身を感じる牛ハラミは、ホルモン特有のクセがなく女性にも人気のステーキです。
1,089円（税込）
厳選した大ぶりの牛タンのみを使用することで肉厚ジューシーな仕上がりに。大きく切ることで見た目のインパクトはもちろん1枚で様々な食感をお楽しみいただけます。1枚の大きさ目安：180～250g※本日のカットグラム数はお気軽にお尋ねください。金額例：200g 1,700円
1g 8.5円
しっかりとした厚みとやわらかさを兼ね備えている上質な赤身肉を使用したビーフステーキ。弾力のある肉質なので噛めば噛むほど口の中に旨味が広がります。1枚の大きさ目安：200～350g※本日のカットグラム数はお気軽にお尋ねください。金額例：250g 1,500円
1g 6.0円
卵やパン粉などのつなぎを一切使わず牛肉を丁寧に捏ね上げた自慢のビーフハンバーグです。牛肉の旨味を引き出す塩とスパイスのシンプルな味付けで仕上げました。
1,298円（税込）
牛と豚の合い挽き肉を使用してふっくらと仕上げたチーズインハンバーグ。モッツァレラなど5種類のチーズをたっぷりと使った旨味とコクがあふれるチーズがハンバーグの中からあふれだします。
869円（税込）
牛タンの中でも一番やわらかい部分を贅沢に使用しました。じっくりと時間をかけて低温調理することで、しっとりとした食感に。焼きとも煮込みとも違う新たなで味わいはあなたを虜にすること間違いなし！
1,089円（税込）
辛みの中にもコク深い甘さが特徴のコチュジャンが旨味たっぷりの牛タンユッケ。低温調理だからこそできる一品です。
1,089円（税込）
コリっとした歯ごたえの良い牛タンをサラダにトッピング。生ハムともローストビーフとも違う味わいに魅了されるでしょう。
979円（税込）
厚切りの牛タンステーキ＆自慢のビーフハンバーグ＆人気のハラミステーキ。3種のステーキを豪快に盛り合わせた肉好きのためのお肉盛り合わせです。3～4人前なのでシェアにもおすすめです。
4,169円（税込）
赤身と脂身が霜降り状になっている豚の肩ロースは適度な脂身と旨味あふれる赤身が特徴。ビタミンB群が含まれる豚肉は身体にうれしいお肉です。1枚の大きさ目安：180～250g※本日のカットグラム数はお気軽にお尋ねください。金額例：200g 1,000円
1g 5.0円
コリっとした弾力ある食感は牛タンの新たな味わいに出会えるかも。ニンニクの豊かな香り広がるアヒージョにパンを浸せば至福のひと時。
979円（税込）
「牛タン×醤油」。シンプルながら食べたことのない人も多いのではないでしょうか？牛タンを刺身風にさっぱりとお召し上がりいただけます。
979円（税込）
時間をかけてじっくりと煮込んだ牛タンは箸でほぐれるぐらいほろほろ。赤ワインをふんだんに使ったデミグラス仕立てです。
1,408円（税込）
北海道の大地がはぐくんだやわらかくしっとりとした生ハムはクセがなく万人に愛される味わい。ワインはもちろんレモンサワーやハイボール、カクテルなど様々なドリンクと相性もばっちりです。
1,089円（税込）
319円（税込）
外はカリっと中はふわっとホクホクのフライドポテトです。
429円（税込）
粗挽きにしたミンチ肉を使用することでジューシーな仕上がりに。
319円（税込）
649円（税込）
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芳醇なワインの香るパテや合鴨ロース、北海道産生ハムをまとったグリッシーニなどシャルキュトリー盛り合わせはお酒の肴にもってこい。
1,529円（税込）
アプリコットやぶどうなどのドライフルーツをココナッツを練りこんだクリームチーズ、マイルドな風味のスモークチーズ、ピリッとしたシャープな刺激のブルーチーズ、北海道産のモッツァレラ、クリーミーな風味のカマンベールと5種のチーズを盛り合わせた贅沢な一皿です。
1,529円（税込）
香り高いハーブやピリ辛のチョリソーなど5種の盛り合わせです。
539円（税込）
649円（税込）
塩ゆでした枝豆をガーリックと鷹の爪でペペロンチーノ風に仕上げました。
539円（税込）
1,089円（税込）
869円（税込）
869円（税込）
759円（税込）
759円（税込）
パスタのゆで加減・塩味から技が出るペペロンチーノ。シンプルだからこそシェフのこだわりがあらわれます。ガーリックの豊かな香りと鷹の爪の刺激がたまらないオイル系パスタです。
979円（税込）
粗めにミンチした豚肉と牛肉を完熟トマトと玉ねぎやセロリなどたっぷりの香味野菜で仕上げました。お肉と野菜が醸し出す旨味と奥深い味わいが楽しめるみんな大好きミートスパゲティです。
979円（税込）
カテキンが含まれる抹茶は世界から注目を集めています。たっぷりの抹茶をふわふわのシフォンケーキでお楽しみください。
495円（税込）
385円（税込）
じっくりと時間をかけて焼き上げた厚焼きのパンケーキです。ふわっとした軽めに仕上げました。
539円（税込）
国産ゆず果汁とピールを使用したゆずの風味が存分に楽しめるシャーベットです。食後、口休めにさっぱりとお召し上がりください。
319円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-02-25 08:04:36.0
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